Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   63.3(0)3
   З-17

    Зайцев, Алексей Владиславович.
    Мировая культура:Шумерское царство;Вавилон и Ассирия;Древний Египет / А.В.Зайцев,В.Я.Лаптева,А.В.Порьяз. - Москва : ОЛМА-Пресс, 2000. - 447 с. : ил.;[7]л.цв.ил. - (Мировая культура). - На тит.л.и пер.авт.не указаны. - ISBN 5-224-00937-5 : 57.10 р.

ББК 63.3(0)31-7
Рубрики: История
Кл.слова (ненормированные):
Библиотеки,Ассирия -- Военное искусство -- Гончарное дело -- Дороги -- Земледельцы -- Кожевенное производство -- Кочевники -- Крепости -- Магия -- Папирус -- Пищевое производство -- Рабство -- Религия -- Семья -- Столярное дело -- Судостроение -- Торговля -- Транспортные пути -- Ювелирное искусство -- Культура Древнего Египта -- Египет -- Ассирия -- Культура Ассирии -- Мировая культура -- Шумер Древний -- Культура Шумера -- Вавилония -- Культура Вавилона -- Города -- История -- Ремесла -- Сельское хозяйство -- Социальное устройство -- Экономическая история

Доп.точки доступа:
Лаптева, Виктория Яковлевна \.\; Порьяз, Алексей Викторович \.\
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Р 83

    Рудольф, Владимир Васильевич.
    Производство кваса / В. В. Рудольф. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 150, [3] с. : ил. ; 21 см. - 0.55 р.

ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые добавки -- квас -- оборудование предприятий пищевой промышленности -- пищевое производство -- сырье пищевое -- тара -- технология производства -- Безалкогольные напитки -- Производство

Экземпляры всего: 4
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   30
   Ф19

    Фальковский, Н. И.
    Москва в истории техники / Н. И. Фальковский. - Москва : Московский рабочий, 1950. - 525, [2] с. : ил. - 0.34 р.

ББК 30
Рубрики: Техника
Москва, город
Кл.слова (ненормированные):
ИСТОРИЯ ТЕХНИКИ -- ТЕХНИКА И НАУКА -- ТРАНСПОРТ -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХИМИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО ТКАНЕЙ -- ГОРНОЕ ДЕЛО -- ОБРАБОТКА МЕТАЛЛА -- СТРОИТЕЛЬСТВО -- БЛАГОУСТРОЙСТВО ГОРОДОВ

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.92
   Б 88

    Бройда, Трофим Борисович.
    Повышение эффективности производства и качества работы в мясной промышленности / Т. Б. Бройда. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 96 с. ; 22 см. - (Экономические знания - рабочим). - Библиогр.: с. 93. - 0.35 р.

ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНИЧЕСКОЕ ПЕРЕВООРУЖЕНИЕ -- СЫРЬЕВАЯ БАЗА -- ЭКОНОМИЯ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА -- УПРАВЛЕНИЕ -- МАТЕРИАЛЬНОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ -- СОЦИАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ -- КОЛЛЕКТИВЫ -- БРИГАДЫ -- СОЦИАЛИСТИЧЕСКОЕ СОРЕВНОВАНИЕ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.5
   Б 24

    Баранцев, Василий Иванович.
    Сборник задач по процессам и аппаратам пищевых производств : учебное пособие для техникумов пищевой промышленности / В. И. Баранцев. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 136 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с.136 . - 0.30 р.

ББК 36.5я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ -- РАСЧЕТНЫЕ ЗАДАЧИ

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Б 89

    Брусиловский, Леонид Петрович.
    Приборы технологического контроля в молочной промышленности : справочник / Брусиловский Л. П., Вайнберг А. Я. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 288 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 283-284. - Предм. указ.: с. 285-286. - ISBN 5-10-000922-5 (в пер.) : 1.40 р.

ББК 36я2
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МОЛОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРИБОРЫ -- ЖИРОМЕРЫ -- БЕЛКОМЕРЫ -- ВЛАГОМЕРЫ -- ХРОМАТОГРАФЫ -- ПОЛЯРОГРАФЫ -- РЕФРАКТОМЕТРЫ -- ТИТРОМЕТРЫ -- СПЕКТРОФОТОМЕТРЫ -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СПРАВОЧНИКИ

Доп.точки доступа:
Вайнберг, Аркадий Яковлевич
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.95
   Б 89

    Брусиловский, Леонид Петрович.
    Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности / Брусиловский Л.П., Вайнберг А.Я. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 344 с. : ил. ; 23 см. - Библиогр. в конце глав. - (В пер.) : 1.60 р.

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МОЛОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЗАКВАСКИ -- ТВОРОГ -- СЫРЫ -- МАСЛО -- ПРИБОРЫ -- УСТРОЙСТВА -- ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА -- ДАТЧИКИ -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ЖИРОМЕРЫ -- БЕЛКОМЕРЫ -- ВЛАГОМЕРЫ -- КОНЦЕНТРАТОМЕРЫ -- ПЛОТНОМЕРЫ -- АНАЛИЗАТОРЫ -- ТАРА

Доп.точки доступа:
Вайнберг, Аркадий Яковлевич
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Л 61

    Липатов, Николай Никитович.
    Процессы и аппараты пищевых производств : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" / Н. Н. Липатов. - Москва : Экономика, 1987. - 271, [1] с. : ил. ; 22 см. - (В пер.) : 0.90 р.

ББК 36я7
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОВЫЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГИДРАВЛИЧЕСКИЕ МАШИНЫ

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Л 12


    Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств : для техникумов пищевой промышленности / С. М. Гребенюк [и др.] ; ред. С. М. Гребенюк. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 151 с. : ил., вкл. л. ; 21 см + 1. - 0.30 р.

ББК 36я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ СЫРЬЯ -- ЛОПАСТНЫЕ МЕШАЛКИ -- РАМНЫЕ ФИЛЬТР-ПРЕССЫ

Доп.точки доступа:
Гребенюк, Семен Миронович; Васильева, Августина Сергеевна; Гинзбург, Абрам Соломонович; Глебов, Леонид Алексеевич; Гребенюк, Семен Миронович \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36
   Б 93

    Бутейкис, Нина Григорьевна.
    Пособие для кондитера / Н. Г. Бутейкис, Н. Ф. Суркова. - Москва : Экономика, 1972. - 175 с. : ил., фот. ; 21 см. - Библиогр.: с. 171. - 0.30 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНДИТЕРЫ -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКИЕ ЦЕХА -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КУЛИНАРИЯ -- КУХНЯ -- РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫПЕЧКА -- МУКА -- РАЗРЫХЛИТЕЛИ -- ЖИРЫ -- САХАР -- КРАХМАЛ -- ПАТОКА -- МЕД -- КАКАО -- ШОКОЛАД -- ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- АРОМАТИЗИРУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЯЙЦА -- ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФАРШИ -- КРЕМЫ -- ТЕСТО -- СИРОПЫ -- ЖЖЕНКА -- ЖЕЛЕ -- ПОВИДЛО -- ЦУКАТЫ -- ТОРТЫ -- ПИРОЖНЫЕ -- ПЕЧЕНЬЕ -- БУЛОЧКИ -- ПИРОЖКИ -- РУЛЕТЫ -- ПРЯНИКИ -- ТРУД -- ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА -- ОХРАНА ТРУДА -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- ПИЩЕВАЯ ГИГИЕНА -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ -- ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- САНИТАРНО-ПИЩЕВОЙ НАДЗОР -- САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ

Доп.точки доступа:
Суркова, Нина Федоровна
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

11.

   36
   Л 24

    Лапшин, Александр Александрович.
    Лабораторный практикум по курсу основ автоматизации пищевых производств : учебное пособие для студентов вузов пищевой промышленности / А. А. Лапшин. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 245, [1] с. : ил. ; 21 см. - Список лит.: с. 242-243 (34 назв.). - (В пер.) : 0.67 р.

ББК 36я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ -- ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

12.

   36.9
   М 53

    Месхи, Ася Израйлевна.
    Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов : учебник для техникумов / А. И. Месхи. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 280 с. : ил. ; 23 см. - Предм. указ.: с. 275-277. - (В пер.) : 0.75 р.

ББК 36.92я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МЯСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МЯСОПЕРЕРАБОТКА -- БИОХИМИЯ -- ТЕХНИЧЕСКАЯ БИОХИМИЯ -- МЯСО -- МЯСОПРОДУКТЫ -- ПТИЦЕПРОДУКТЫ -- ЯЙЦА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- БЕЛКИ -- ФЕРМЕНТЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ЛИПИДЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ВОДА -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВИТАМИНЫ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ОРГАНЫ -- ТКАНИ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ПОСОЛ -- КОПЧЕНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

13.

   36.95
   М 42

    Медузов, В. С.
    Производство детских молочных продуктов / В.С. Медузов, З.А. Бирюкова, Л.Н. Иванова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 208 с. : ил. ; 23 см. - Библиогр.: с. 205-207. - (В пер.) : 1.10 р.

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПАСТООБРАЗНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ КАШИ -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- СМЕСИ -- ДЕТСКИЕ СМЕСИ -- МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ -- СУХИЕ СМЕСИ -- МОЮЩИЕ СРЕДСТВА -- ОЧИЩАЮЩИЕ СРЕДСТВА -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ

Доп.точки доступа:
Бирюкова, Зинаида Алексеевна; Иванова, Лилия Николаевна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

14.

   36
   М 42

    Медведев, Георгий Михайлович.
    Технология и технохимконтроль макаронного производства : учебник для техникумов / Г. М. Медведев, В. В. Крылова. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 144 с. : ил. ; 23 см. - Библиография: с. 134. - 0.35 р.

ББК 36я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МАКАРОННОЕ ТЕСТО -- МУКА -- УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Доп.точки доступа:
Крылова, Валентина Васильевна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

15.

   36
   К 35

    Кенгис, Р. П.
    Приготовление мучных кондитерских изделий / Р. П. Кенгис. - изд. 2-е, испр. и доп. - Москва : Государственное торговое издательство, 1953. - 92 с. : ил., фот. ; 21 см. - 1.70 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- КУХНЯ -- МУКА -- ТЕСТО -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫПЕЧКА -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКИЕ ЦЕХА -- КОНДИТЕРСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ -- РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- БУЛОЧКИ -- ПИРОЖКИ -- ПРЯНИКИ -- ПИРОГИ -- ПИРОЖНЫЕ -- КРЕМЫ -- СИРОПЫ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

16.

   36
   П 36


    Пищевые продукты с промежуточной влажностью / пер. А. Н. Иваненко ; ред. А. Ф. Наместникова. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 208 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце глав. - 1.10 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СОСТАВ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ВЛАЖНОСТЬ ПРОДУКТОВ -- ПРОМЕЖУТОЧНАЯ ВЛАЖНОСТЬ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Наместникова, А. Ф. \ред.\; Иваненко, А. Н. \пер.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

17.

   36.9
   К 30

    Кац, Зинаида Абрамовна.
    Производство сушеных овощей, картофеля и плодов : учебник для профессионально-технических училищ / З. А. Кац. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 200 с. : ил. ; 23 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 196. - 0.34 р.

ББК 36.91я722
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- КАРТОФЕЛЬ -- СУШКА -- СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ОВОЩЕСУШИЛЬНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- СУХОФРУКТЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- УПАКОВКА -- БРИКЕТИРОВАНИЕ -- ОВОЩНЫЕ ПОРОШКИ -- ПЛОДОВЫЕ ПОРОШКИ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

18.

   36
   С 59

    Соколова, Зоя Сергеевна.
    Сборник задач по курсу "Технология молока и молочных продуктов" : учебное пособие для студентов высших учебных заведений / З. С. Соколова. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 200 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 196 . - 0.34 р.

ББК 36я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МОЛОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАТЕРИАЛЬНЫЙ БАЛАНС -- МАТЕРИАЛЬНЫЕ РАСЧЕТЫ -- ПРОДУКТОВЫЕ РАСЧЕТЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

19.

   36.92
   С 53

    Сницарь, Анатолий Иванович.
    Справочник мастера жирового цеха : справочник / А. И. Сницарь, В. М. Морозов, А. И. Минаев. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 151 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 150. - ISBN 5-10-000206-9 : 0.55 р.

ББК 36.92я2
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЖИРЫ -- ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ЖИРОВЫЕ ЦЕХА -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПРИБОРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- САНИТАРНЫЙ РЕЖИМ -- ВЕТЕРИНАРНЫЙ РЕЖИМ -- УЧЕТ -- ОТЧЕТНОСТЬ -- СПРАВОЧНИКИ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Морозов, Владимир Михайлович; Минаев, Александр Иванович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

20.

   36
   С 91


    Сушка пищевых растительных материалов : учебное пособие для высших учебных заведений / Г. К. Филоненко [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 440 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 434-436. - (В пер.) : 1.18 р.

ББК 36я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СУШКА -- СУШИЛЬНЫЕ АППАРАТЫ -- СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ОВОЩИ -- ПЛОДЫ -- ОВОЩНЫЕ ПОРОШКИ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- КОФЕПРОДУКТЫ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Филоненко, Георгий Кузьмич; Гришин, Михаил Александрович; Гольденберг, Яков Моисеевич; Коссек, Виктор Карлович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

1-20 21-29

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)