Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>I=36.95/С 59-743131<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36.95
   С 59

    Соколовский, Владимир Павлович.
    Пищевая и лечебная ценность молока и молочных продуктов / В. П. Соколовский, Г. Г. Вольфсон. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 76, [3] с. : табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 78. - 0.12 р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Аннотация: Книга знакомит читателя с интересными сведениями о химическом составе молока и молочных продуктов, с их калорийностью, с технологией молочных продуктов в производственных и домашних условиях. Важное место в книге отведено лечебным свойствам молока, разъяснению необходимости его употребления. Читатель узнает о санитарно-гигиенических требованиях, обеспечивающих доброкачественность молока и молочных продуктов, о правилах хранения их на производстве и дома.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Вольфсон, Гитта Григорьевна
Экземпляры всего: 1
На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Свободны: На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)