Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   Г 19

    Ганичкина, Октябрина Алексеевна.
    Домашние заготовки и консервирование / Октябрина Ганичкина. - Москва : Эксмо, 2010. - 220, [1] с. - ISBN 978-5-699-40241-0 : 80.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- бланшировка -- варенья -- маринады -- соленья -- капуста квашеная -- овощи запечёные -- приправы -- пряности -- салаты -- супы -- соусы -- питание
Аннотация: Воспользовавшись рецептами данной книги, вы удивите своих домашних и гостей неповторимым вкусом приготовления собственноручных блюд. Ведь в этой книге О. Ганичкина - кандидат сельскохозяйственных наук, популярная ведущая радио- и телепередач по приусадебному хозяйству и радушная хозяйка - делится с читателями своими самыми лучшими и проверенными рецептами.

Экземпляры всего: 1
Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1)
Свободны: Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   В 56


    Вкусные истории про варенья и соленья : энциклопедия рецептов для консервации. - Москва : Новый диск, 2010. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - Систем. требования: Windows 2000/XP/Vista/7 ; Pentium III 500 МГц ; Операт. память 64 Мб ; 135 МБ свободного места на жёстком диске ; разрешение экрана не ниже 1024*768 с глубиной цвета 16 бит ; устройство для чтения компакт-дисков. - 272.80 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- КУЛИНАРИЯ -- электронные ресурсы

Экземпляры всего: 13
ЦДБ, ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (2), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1), Добродея, ул.Пушкина 26, т.8-904-994-38-65 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1), Гармония, ул.Новаторов 10, т.31-26-18, Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1), Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14 (1), Эврика, ул.Тольятти 45а, т.46-87-24 (1)
Свободны: ЦДБ, ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (2), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1), Добродея, ул.Пушкина 26, т.8-904-994-38-65 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1), Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1), Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14 (1), Эврика, ул.Тольятти 45а, т.46-87-24 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Э 55

    Эми, Кадзуко.
    Практическая энциклопедия японской кухни : традиции, кулинарные приемы, продукты, рецепты / Эми Кадзуко ; рецепты Ясуко Фукуока. - [2-е изд.]. - Челябинск : Аркаим, 2005. - 254, [2] с. : цв. фот. - Книга в футляре. - ISBN 5-8029-1332-0 : 300.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
суши ; чайная церемония ; кухонные принадлежности ; кухонная утварь ; блюда из риса ; посуда ; столовые приборы ; японские продукты ; рис ; лапша ; овощи ; сухие бобы ; свежие бобы ; тофу ; глютеновые продукты ; грибы ; водоросли ; специи ; пряности ; фрукты ; рыба ; моллюски ; ракообразные ; икра ; рыбопродукты ; рыбные пасты ; мясо ; курица ; соусы ; приправы ; уксус ; мирин ; сухие приправы ; соленья ; хлеб ; булочки ; пирожные ; конфеты ; чай ; алкогольные напитки -- Кулинария -- Японская кухня -- Япония

Доп.точки доступа:
Ясуко, Фукуока \пты.\
Экземпляры всего: 1
Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1)
Свободны: Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Занимательная кулинария : советы и рекомендации всемирно известного кулинара / Вильям Васильевич Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 236, [2] с. - ISBN 978-5-9524-4624-3 : 150.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кухонная утварь -- Кулинария -- Полезные советы -- помещение кухни -- кулинарные принадлежности -- пищевые покрытия -- соусы -- хлеб -- закуски -- салаты -- соленья -- приправы -- мясные блюда -- рыбные блюда -- овощи -- фрукты -- напитки -- кисели -- яичные блюда

Экземпляры всего: 1
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Свободны: Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Г 13

    Гаевская, Лариса Яковлевна.
    Домашние закрома / Л. Я. Гаевская. - Москва : ОЛМА Медиы Групп, 2010. - 233 с. : ил ; 17 см. - ISBN 978-5-373-03013-7 : 200.98 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ВАРЕНЬЕ -- ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ДОМАШНЕЕ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- РЕЦЕПТУРА -- СОУСЫ -- ЗАПРАВКИ -- СОЛЕНЬЯ -- МАРИНАДЫ -- НАЛИВКИ -- НАСТОЙКИ

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Э 41


    Экспресс-консервирование / [автор-сост. Щербакова Н.]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 313, [1] с. - (О'кей). - ISBN 5-222-03384-8 : 49.14 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
маринады -- Овощные культуры -- Фрукты -- Ягоды -- Консервирование в домашних условиях -- Консервирование в домашних условиях -- Консервирование в домашних условиях -- соусы -- салаты -- грибные заготовки -- фруктово-ягодные пюре -- компоты -- соки -- сиропы -- варенье -- цукаты -- желе -- рыбные консервы -- мясные консервы -- соленья

Доп.точки доступа:
Щербакова, Н. \., сост.\
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Р81

    Рошаль, Виктория Михайловна.
    1000 лучших рецептов консервирования и соления / Рошаль В. М. - Москва : АСТСова : Полиграфиздат, 2011. - 463 с. : ил. ; 22 см. - На переплете: Лучшие заготовки из овощей, фруктов и зелени; Соленья - стола украшенье; Маринованные деликатесные закуски; Классические и изысканные рецепты варенья, джемов, конфитюров; Соки, сиропы и компоты на любой вкус. Вкусно, надежно, полезно!. - ISBN 978-5-17-049920-5. - ISBN 978-5-4215-2383-3 : 258.39 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОМПОТЫ ИЗ ЯГОД -- ЯГОДЫ -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ -- КОМПОТЫ ИЗ ФРУКТОВ -- ФРУКТЫ В МАРИНАДЕ -- ЯГОДЫ В МАРИНАДЕ -- СОЛЕНЬЯ -- МАРИНОВАНИЕ -- ВАРЕНЬЕ -- ДЖЕМЫ -- КОНФИТЮРЫ -- СОКИ -- КОНСЕРВИРОВАННАЯ ЗЕЛЕНЬ -- КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ -- ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ -- МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ -- КУЛИНАРИЯ -- СУПОВЫЕ ЗАГОТОВКИ -- ПОВИДЛО -- СИРОПЫ -- ЖЕЛЕ -- ОВОЩНЫЕ ПРИПРАВЫ -- КВАШЕНИЕ -- МОЧЕНИЕ -- СУШКА -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ГРИБЫ

Экземпляры всего: 2
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   С13

    Савкова, Раиса Валентиновна.
    Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете / Раиса Савкова. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2011 (Тверь). - 95, [1] с. : ил ; 26x20 см. - Об авторе: 4 с. переплета. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-459-00521-9 (в пер.) : 329.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
маринование овощей -- Овощи -- Грибы -- Фрукты -- Ягоды -- Переработка в домашних условиях -- Рецептура -- Консервирование в домашних условиях -- Заготовки -- Сушка -- соленья -- варенья -- овощи консервированные -- соусы -- квашение -- замораживание

Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Д 66


    Домашние разносолы / сост. Н. А. Сливинская. - Харьков : ПРАПОР, 1992. - 318 с. - ISBN 5-7766-0500-8 : 11.00 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- СОЛЕНЬЯ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Сливинская, Нина Александровна \сост.\
Экземпляры всего: 1
им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36.91
   Х 15

    Хайнц, Ганс К..
    Домашние заготовки : варим варенье, солим, сушим, маринуем, замораживаем, коптим и правильно храним / Ганс К. Хайнц ; [перевод с немецкого: Голубкова А. А.]. - Москва : Астрель, 2013. - 219 с. : ил., цв.ил., фот.цв. ; 27 см. - Автор на пер. не указан. - На пер.: Удобно. Полезно. Выгодно. - ISBN 978-5-271-44509-5 (в пер.) : 376.30 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ВАРЕНЬЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ЖЕЛЕ -- МУССЫ -- СОЛЕНЬЯ -- СУШКА ОВОЩЕЙ -- ЗАКВАШИВАНИЕ -- МАРИНОВАНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- КОПЧЕНИЕ -- ЗАСОЛКА -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ
Аннотация: Что делать, если урожай кабачков, томатов, яблок и других овощей и фруктов вашего сада так велик, что вы не можете использовать все сразу? Не волнуйтесь! В этой книге вы найдете все, что нужно знать о длительном хранении овощей, фруктов и ягод, а также об основных видах консервирования: мариновании, копчении, засолке, сушке и глубокой заморозке. Вы узнаете, как приготовить самые разнообразные деликатесы, которые будут храниться так долго, что и зимой, когда так не хватает витаминов.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Голубков, А. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14 (1)
Свободны: ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

11.

   36.99
   К 66


    Корейская кухня / [автор-составитель Юлия Ли]. - Москва : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2003. - 287 с. : ил. ; 21 см. - (Вкусная книга). - ISBN 5-17-020140-0 (АСТ) (в пер.). - ISBN 966-696-276-4 (Сталкер) : 75.00 р.

ББК 36.997(0)
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- СПЕЦИИ -- САЛАТЫ -- ЗАКУСКИ -- ГАРНИРЫ -- СОЛЕНЬЯ -- МАРИНАДЫ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- КОРЕЙСКАЯ ЛАПША -- КУКСУ -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- МОРЕПРОДУКТЫ -- СОЕВЫЕ БЛЮДА -- БОБОВЫЕ БЛЮДА -- МУЧНЫЕ БЛЮДА
Аннотация: Издание содержит: о специях, маннэги и кунжутном масле; салаты; блюда из рыбы; закуски и гарниры; соленья и маринады из свеклы и моркови; салаты из зелени и дикорастущих растений; первые блюда; мучные блюда.

Доп.точки доступа:
Ли, Юлия \авт., сост.\
Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

12.

   36.99
   Р 89


    Русская кухня : обычаи, проверенные временем. - Москва : ОЛМА Медиа Групп, 2013. - [5] c., [53] с. разрез. на 2 ч. : цв. ил. ; 14X22 см. - В вып. дан.: для детей старше 0 лет. - 120000 экз.. - ISBN 978-5-373-05191-0 (в пер.) : 50.00 р.

ББК 36.997 + 86.41
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ -- СУПЫ -- КАШИ -- ЗАПЕКАНКИ -- ВЫПЕЧКА -- СОЛЕНЬЯ -- ГОРОСКОПЫ -- ПРИМЕТЫ -- ГАДАНИЯ
Аннотация: Собранные в книге рецепты представляют собой осовремененные варианты русской «классики», приготовить все блюда под силу каждой хозяйке. Но, если вы вдруг просыпали соль, полистайте страницы этой книги и узнайте, к чему бы это... После вкусного и сытного ужина вам не дадут заскучать долгими зимними вечерами святочные и крещенские гадания на воск, на обручальное колечко, на четырех королей... Народные приметы помогут предсказать то, что ожидает вас в недалеком будущем. Тому же, кто больше любит глядеть на звезды и верит в их влияние на судьбу, придутся по вкусу прогнозы астрологов: в книге вы найдете гороскопы по годам и знакам Зодиака.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1)
Свободны: Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

13.

   36.99
   К 90


    Кулинарная книга Ванги : лучшие рецепты / [подг. текста Т. Литвиновой]. - Санкт-Петербург : Ленинградское издательство, 2008. - 284, [1] с. ; 21 см. - ISBN 978-5-9942-0022-3 : 80.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ТРАВЯНЫЕ ЧАИ -- СУПЫ -- ПОСТНЫЕ БЛЮДА -- БЛЮДА ИЗ МЯСА -- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -- ДЕСЕРТЫ -- ВАРЕНЬЯ -- СОЛЕНЬЯ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Литвинова, Т. \сост.\; Ванга (1503-1566) \о ней\
Экземпляры всего: 1
им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободных экз. нет
Прямая ссылка
Найти похожие

14.

   36.9
   Р 81

    Рошаль, Виктория Михайловна.
    Домашнее консервирование и заготовки / Рошаль В. М. - Москва : АСТ ; Санкт-Петербург : Сова, 2008. - 830 с. : табл. ; 17 см. - (Практическая энциклопедия). - На пер.: 1400 лучших рецептов на любой вкус. - ISBN 978-5-17-050791-7 (в пер.) : 80.00 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ФРУКТЫ -- ЯГОДЫ -- КОМПОТЫ ИЗ ФРУКТОВ -- СОКИ -- СИРОПЫ -- ВАРЕНЬЕ -- ДЖЕМЫ -- ЖЕЛЕ -- ПОВИДЛО -- МАРМЕЛАД -- ПАСТИЛА -- ЦУКАТЫ -- СУШЕНАЯ ЗЕЛЕНЬ -- ОВОЩИ -- СОЛЕНЬЯ -- МАРИНОВАНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Аннотация: Старинные традиционные рецепты русской и зарубежной кухни...

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

15.

   36.9
   С 60


    Соленья, маринады / составитель В. В. Шабанова. - Нижний Новгород : Слог, 2013. - 95 с. ; 21 см. - (Припасаем на зиму). - ISBN 978-5-4346-0178-8 (в пер.) : 80.00 р.

ББК 36.9

Кл.слова (ненормированные):
ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- РЕЦЕПТУРА -- ОГУРЦЫ -- ПОМИДОРЫ -- КАБАЧКИ -- БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ -- БАКЛАЖАНЫ -- СОУСЫ -- СУПОВЫЕ ЗАПРАВКИ -- КАПУСТА -- ГРИБЫ -- ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ
Аннотация: Соленые и маринованные овощи зимой очень разнообразят меню, особенно если заготовки сделаны своими руками, из урожая собственного сада-огорода. Эта книжка поможет как начинающим, так и опытным хозяйкам. Первым - освоить классические рецепты домашнего консервирования, вторым - приготовить эксклюзив из сочетаний разных даров природы.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Шабанова, Валентина Васильевна \сост.\
Экземпляры всего: 1
им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)