Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   Н 16

    Нагасима, Хироси.
    Японский карвинг : декоративные гарниры из овощей / Хироси Нагасима ; фотографии Кэндзи Миура. - Москва : АРТ-Родник, 2012. - 109, [1] с. : ил., цв.ил. ; 27 см. - ISBN 978-5-4449-0061-1 (в пер.) : 465.81 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Япония -- сервировка стола -- гарниры -- карвинг
Аннотация: Книга Хироси Нагасимы посвящена японскому карвингу - древней традиции украшения блюд в Японии, основанной на вырезании фигур из различных продуктов. Подробные пошаговые объяснения этапов изготовления разнообразных украшений - от самых простых, создаваемых за секунды, до сложных, требующих кропотливой работы в несколько этапов, - помогут вам привнести творческую нотку в вашу кулинарную практику и превратить необходимость в увлечение. Если во время приготовления пищи вы уже испытываете вдохновение, то блюда и украшения, представленные на этих страницах, вам непременно понравятся. Идеи из книги "Японский карвинг. Декоративные гарниры из овощей" значительно расширят кулинарный кругозор, подстегнут любопытство и отправят по новым неизведанным маршрутам кулинарного искусства.

Доп.точки доступа:
Миура, Кэндзи \фот.\
Экземпляры всего: 2
отдел искусств, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-34-01 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: отдел искусств, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-34-01 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   И 75

    Иофина, Ирина Олеговна.
    Украшения блюд из фруктов и овощей / [Иофина И. О.]. - Москва : Мир книги, 2008. - 222, [1], [4] л. ил. с. : ил. - Автор указан на обороте тит. л. и в выпускных данных. - ISBN 978-5-486-02534-1 : 70.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
карвинг (кулинар.) -- Кулинарные изделия -- Украшение -- декорирование блюд -- кулинарный декор

Экземпляры всего: 1
Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   М 90

    Мун, Селена.
    Фигурная нарезка овощей и фруктов : уроки для начинающих / Селена Мун ; [фото Жадько]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. - 159 с. : ил ; 21 см. - (Жизнь удалась). - Библиография: с. 157. - Автор на обл. не указан. - ISBN 978-5-222-16428-0 : 320.60 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- Овощные блюда -- Фруктовые блюда -- Кулинарные изделия -- Оформление декоративное -- Художественная обработка -- Оформление -- фрукты -- декорирование блюд -- карвинг (кулинар.) -- кулинарный декор -- фигурная нарезка

Доп.точки доступа:
Жадько, М. \граф, опер.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   М 90

    Мун, Селена.
    Фигурная нарезка овощей и фруктов : мастер-класс / Селена Мун ; [фотограф Жадько М.]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. - 127 с. : ил ; 21 см. - (Жизнь удалась). - Библиография: с. 125. - Автор на обл. не указан. - ISBN 978-5-222-16429-7 : 289.80 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
декорирование блюд -- карвинг (кулинар.) -- кулинарный декор -- овощи -- фигурная нарезка -- фрукты -- Овощные блюда -- Кулинарные изделия -- Фруктовые блюда -- Оформление декоративное -- Оформление -- Художественная обработка

Доп.точки доступа:
Жадько, М. \граф, опер.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   75.719
   Ц 37

    Ценин, Юрий.
    Горные лыжи без инструктора / Юрий Ценин. - Москва : Восточный горизонт, 2000. - 80 с. : цв. ил. - ISBN 5-93848-004-3 : 38.00 р.

ББК 75.719.5
Рубрики: Спорт
Кл.слова (ненормированные):
карвинг -- Лыжный спорт -- Горнолыжный спорт -- Горнолыжники -- Тренировка

Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   М33

    Матвеева, Екатерина.
    Карвинг : мастер-классы по украшению блюд своими руками / Екатерина Матвеева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 93, [2] с. : ил ; 21x19 см. - (Город мастеров). - Об авторе: 4 с. обл. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-222-18693-0 : 242.20 ; 156.29 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
карвинг -- украшение блюд -- овощные украшения -- Сервировка стола -- Техника и технология -- украшения из овощей

Экземпляры всего: 5
отдел искусств, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-34-01 (2), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: отдел искусств, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-34-01 (2), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   85.12
   У36

    Уилбур, Фредерик.
    Декоративный карвинг по дереву : [перевод с английского] / Фредерик Уилбур. - Москва : Контэнт, 2011. - 96 с. : ил ; 24 см. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-919061-87-8 : 154.16 р.

ББК 85.125.5
Рубрики: Декоративно-прикладное искусство
Кл.слова (ненормированные):
карвинг -- Практические пособия -- Резьба по дереву -- декоративный карвинг -- книжные полки -- рамы -- ящики -- корзина для зонтов -- подносы

Экземпляры всего: 11
отдел искусств, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-34-01 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: отдел искусств, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-34-01 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   К 89

    Кузнецова, Маргарита Егоровна.
    Цветы из овощей. 100 оригинальных идей / М. Е. Кузнецова. - Москва : АСТ-Пресс книга, 2007. - 111 с. : цв.ил. ; 26x20 см. - (Золотая библиотека хозяйки). - Автор на переплете не указан. - ISBN 978-5-462-00681-4 (в пер.) : 180.00 р.

ББК 36.995
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЦВЕТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ -- КАРВИНГ -- ДЕКОРАТИВНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД
Аннотация: Роскошно накрытый стол возбуждает аппетит, считали еще в Древнем Риме. И классические кухни Азии - китайская и японская - на протяжении столетий совершенствовали свое искусство украшения блюд. Однако любая кухня мира, несмотря на великолепный опыт и вековые традиции, только выиграла бы, если бы ее блюда оформила Мария Егоровна Кузнецова. Ведь наша замечательная мастерица создает для украшения стола самые настоящие произведения искусства - удивительные по красоте цветы их... овощей! Изысканные, оригинальные и неповторимые, они поражают любое воображение. О фирменных секретах известного кулинара, ее творческих находках расскажет наша книга.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Свободны: На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   С 41

    Сихота, Кикки.
    Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибов / Кикки Сихота ; [перевод с английского В. Владимирова]. - 3-е изд. - Москва : Мой мир, 2008. - 87, [1] с. : цв.ил. ; 25x17 см. - ISBN 978-5-9591-0272-2 (в пер.) : 70.00 р.

ББК 36.995
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КАРВИНГ -- УКРАШЕНИЕ БЛЮД -- ОВОЩНЫЕ УКРАШЕНИЯ -- ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД -- ФРУКТОВЫЕ УКРАШЕНИЯ -- ФРУКТЫ -- ЯГОДЫ -- ГРИБЫ
Аннотация: Эта книга шаг за шагом научит любого желающего всего несколькими движениями ножа создавать из фруктов и овощей удивительные украшения. Вы научитесь превращать фрукты и овощи в цветы, лодки, корзины и чаши. Все приведенные здесь способы очень просты в исполнении, но результаты превосходны! Дайте волю своему воображению, и вы сможете великолепно украсить свой стол и в праздники, и в будни.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Владимиров, В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (1)
Свободны: Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36.99
   У 45


    Украшения из фруктов и овощей. - Москва : АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2010. - 94, [1] с. : фот. цв. ; 17 см. - ISBN 978-5-462-04056-9 (в пер.) : 30.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КАРВИНГ (КУЛИНАРИЯ) -- ВЫРЕЗАНИЕ -- ЦВЕТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ -- ФРУКТЫ -- ОВОЩИ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Свободны: На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

11.

   36.99
   К 89

    Кузнецова, Маргарита Егоровна.
    Вырезаем из овощей махровые цветы / [Маргарита Кузнецова]. - Москва : АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2012 (Венгрия). - 32 с. : фот. цв. ; 21 см. - Об авт.: с 2. - На обл.: Школа русского кулинарного дизайна от Маргариты Кузнецовой. - ISBN 978-5-462-01193-1 : 50.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПОДЕЛКИ ИЗ ПРИРОДНЫХ МАТЕРИАЛОВ -- ЦВЕТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- КАРВИНГ -- ОФОРМЛЕНИЕ ДЕКОРАТИВНОЕ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

12.

   36.99
   Т 45

    Титц, Ода.
    Украшения блюд из овощей и фруктов / Ода Титц, Хельга Флориан ; [перевод с немецкого Е. Захаренко]. - Москва : Мой мир : Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ, 2006. - 127 с. : цв. ил. ; 27 см. - Алф. указ.: с. 126-127. - ISBN 3-86605-354-1 (в пер.) : 140.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КАРВИНГ (КУЛИНАР.) -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- УКРАШЕНИЯ -- ДЕКОРИРОВАНИЕ БЛЮД -- КУЛИНАРНЫЙ ДЕКОР
Аннотация: Идеи, предложенные в этой книге, научат вам легко и быстро превратить привычные горячие блюда, холодные закуски и десерты в праздничные, украсив их оригинальными и очень аппетитными фигурками из овощей, фруктов, зелени и цветов. Вы приятно удивите своих близких и гостей столь необычными и радующими глаз вкусными изделиями! Оригинальные идеи для украшения стола и блюд. Различные способы нарезки фруктов и овощей. Пошаговое описание каждого рецепта. Интересно - просто дух захватывает!

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Флориан, Хельга; Захаренко, Е. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

13.

   36.99
   Л 68

    Лобо, Мари Эльза.
    Украшения из овощей и фруктов. Карвинг / Мари Эльза Лобо ; фотографии Каран Кханна ; перевод с английского Л. А. Борис. - Москва : АРТ-Родник, 2007. - 127 с. : фот. цв. ; 22x21 см. - ISBN 978-5-9794-0014-3 (в пер.) : 100.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КАРВИНГ -- УКРАШЕНИЕ БЛЮД -- УКРАШЕНИЯ ИЗ ОВОЩЕЙ -- УКРАШЕНИЯ ИЗ ФРУКТОВ -- СЕРВИРОВКА СТОЛА -- ОВОЩНЫЕ УКРАШЕНИЯ -- ФРУКТЫ -- ОВОЩИ
Аннотация: Искусство подачи и украшения обращено прежде всего к вкусу и воображению конкретного человека, однако, чтобы ваше творение стало настоящим произведением искусства, оно должно соответствовать определенным правилам. Вот почему в этой области советы специалиста всегда являются определенной гарантией успеха.Идеи, предложенные в этой книге, научат вас легко и быстро превратить привычные горячие блюда, холодные закуски и десерты в праздничные, украсив их оригинальными и очень аппетитными фигурками из овощей, фруктов, зелени и цветов. С их помощью можно буквально преобразить блюда из рыбы, мяса, овощей, холодные закуски и десерт. Подробные описания сопровождаются цветными иллюстрациями Вы приятно удивите своих близких и гостей столь необычными и радующими глаз вкусными изделиями!Оригинальные идеи для украшения стола и блюд. Различные способы нарезки фруктов и овощей. Пошаговое описание каждого рецепта.А фотографии — просто дух захватывает!

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Кханн, Каран \фот.\; Борис, Людмила Алексеевна \пер.\
Экземпляры всего: 1
им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

14.

   92
   Х 76

    Хомич, Елена Олеговна.
    Книга, о которой мечтает каждая девочка / Е. О. Хомич. - Москва : [б. и.], 2014. - 255 с. : цв. ил. ; 29x22 см. - (Девочки, для вас). - Над вып. дан.: 12+. - Автор на переплете не указан. - Доп. тираж 3000 экз.. - ISBN 978-5-17-078881-1 (в пер.) : 200.00 р.

ББК 92
Рубрики: Справочные издания
Кл.слова (ненормированные):
ЭНЦИКЛОПЕДИИ ДЛЯ ДЕТЕЙ -- ИЗДАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ -- ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА -- ТЕКСТЫ -- РУКОДЕЛИЕ -- СКРАПБУКИНГ -- ДЕКУПАЖ -- БАТИК -- РОСПИСЬ ПО СТЕКЛУ -- ЭТИКЕТ -- НАРОДЫ МИРА -- СТРАНЫ МИРА -- ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ -- СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ -- МОДА -- ФИТНЕС -- ТАТУИРОВКИ -- МАНИКЮР -- МАКИЯЖ -- СТИЛЬ -- ДРЕСС-КОД -- БРЕНДЫ -- СТИЛЬ -- КУЛИНАРИЯ -- СУШИ -- ФОНДЮ -- КОКТЕЙЛИ -- КАРВИНГ -- РУКОДЕЛИЕ
Аннотация: Стать взрослой - задача непростая. Нелегко порой найти свой стиль, и это касается не только внешности, но и манеры поведения и всего образа в целом. Сегодня вокруг полным-полно товаров и услуг, будь то одежда и парфюмерия или сферы досуга и туризма, а сориентироваться среди этого изобилия тебе поможет наша книга. Она своего рода путеводитель по миру моды, развлечений, социальных контактов и многого другого. Открыв для себя эту своеобразную энциклопедию, ты научишься подбирать макияж и туалет соответственно случаю, отличать стоящую вещь от подделки, грамотно планировать отпуск, удивлять гостей экзотическими блюдами и оригинальной сервировкой стола, расписывать ткани и стекло для собственного удовольствия. Из всего этого, как из мозаичных стеклышек, будет складываться твой будущий образ и стиль - то, без чего невозможно рождение гармонично развитой личности.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1)
Свободны: Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)