Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   37.279я2
   Э 68


    Энциклопедия семейной жизни : в 2 т. Т. 2 : Все для мужчин / сост. А. Р. Забродин, А. А. Немирова. - Донецк : Отечество, 1993. - 381 с. - ISBN 5-7740-0536-4 : 48.00 р.

Содержание (нажмите, чтобы раскрыть):

Дом, в котором мы живем
Кл.слова: домашняя мастерская, сантехнические работы, водопровод
Хозяйственный двор
Кл.слова: печь, погреба, колодцы
Разведение домашней птицы, кроликов
Сад и огород
Кл.слова: быт дачный, парники, теплицы, работы в саду, огороде
Заготовка и хранение продуктов
Кл.слова: посолка мяса, сала, копчения, колбасы домашние
Мясные рецепты
Рыбные рецепты
Плодово-ягодные вина
Кл.слова: наливки, ликеры, шампанское домашнее, пиво
Спортзал на дому
В свободный вечер
Кл.слова: фокусы, карточные игры
Ваши увлечения
Кл.слова: изделия из древесины, эмаль, чеканка, лепнина, изразцы
Как снять свой первый фильм?
Переплет для начинающих
Домашняя библиотека
У вас автомобиль
Зооуголок на дому

ББК 37.279я2
Рубрики: Домоводство

Доп.точки доступа:
Забродин, А. Р. \сост.\; Немирова, А. А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Свободны: Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   20
   Р 15


    Радость познания в 4 т. Т. 3 : Наша планета : популярная энциклопедия / ред. А. Г. Белевцева ; пер с англ. Н. Н. Арманд, В. Д. Утехина, Л. Г. Фельдмана. - Москва : Мир, 1985. - 248 с. : цв.ил. - Предм. указ. - р.

Содержание (нажмите, чтобы раскрыть):

Строение земли
Кл.слова: Магнетизм, анатомия Земли, материки
Земля в перспективном изображении
Кл.слова: Европа, Северная Африка, Южная Азия, карта мира
Погода
Кл.слова: Атмосфера, прогноз погоды
Моря и океаны
Кл.слова: Морское дно, драгоценные камни, разломы, грунтовые воды, ледяные реки, запасы воды
Ресурсы земли
Кл.слова: Пищевые ресурсы, источники энергоснабжения, загрязнение моря, минеральные ресурсы океана, минеральные ресурсы суши
Сельское хозяйство
Кл.слова: Крупное сельскохозяйственное производство, почвы, сельское хозяйство - история, ирригация, посевы, сельское хозяйство - история
Злаки, овощи и плоды
Кл.слова: Макаронные изделия, зеленые культуры, корнеплоды, деревья, специи, пряности, овощи, лесное хозяйство, масляничные растения
Мясо, рыба, дичь
Кл.слова: Крупный рогатый скот, свиньи, овцы, мясо - обработка, рыболовство, птица домашняя, молочные продукты, сыр, колбасы, моллюски
Предметно - именной указатель

ББК 20я2 + 26я2
Рубрики: Геофизика
   Естественные науки
   Геология
   География
   Южная Америка
    Северная Африка
    Европа
    Япония
Кл.слова (ненормированные):
Океаны -- Землетрясения -- Вулканы -- Картография -- Тихий океан -- Ветер -- Циклоны -- Антициклоны -- Климат -- Океанические воды -- Приливы -- Атлантический океан -- Подводные аппараты -- Кристаллы -- Минералы -- Полезные ископаемые -- Горы -- Пещеры -- Пустыни -- Минеральные ресурсы -- Энергетические ресурсы -- Нефть -- Природные ресурсы -- Экология - атмосферы -- Экология - морей -- Ресурсы - продовольственные -- Почвы -- Растения - размножение -- Хлеб -- Горох -- Фасоль -- Фрукты -- Животные - домашние -- Птицеводство -- Рыбы -- Устрицы -- Крабы -- Питание -- Волокна растительные -- Георазведка -- Горные породы -- Жуки - короеды -- Загрязнение воды -- Гуси -- Гравитация -- Водоросли -- Бактерии -- Мята -- Метеорология -- Средиземное море -- Уголь -- Утки -- Аквакультура -- Египет-древний -- Кальций -- Калий -- Палеозойские породы -- Свекла -- Углекислый газ -- Удобрения -- Электростанции - атомные, электростанции - гидро, -- Цинк -- Хурма -- Осадки
Аннотация: Третий том популярной энциклопедии "Радость познания" посвящен природе Земли, он включает как проблемы геофизики, геоморфологии, природных ресурсов, так и вопросы, связанные с использованием человеком поверхности нашей планеты.

Доп.точки доступа:
Белевцева , А. Г.; Арманд, Н. Н. \пер.\; Утехина, В. Д. \пер.\; Фельдмана, Л.Г. \пер.\; Гама, Васко да (Португальский мореплаватель ; 1469-1524)
Экземпляры всего: 4
Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26, Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.422.5
   Н83


    Нормы естественной убыли товаров. - Москва : Инфра-М, 1997. - 137 с. - (Нормативные акты для бухгалтера). - ISBN 5-86225-539-7 : 6.00 р.

ББК 65.422.5-803.1
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
бой (торг.) -- бухгалтерский учет -- Инструкция по применению норм потерь от боя... -- картофель -- колбасы -- мясные товары -- мясопродукты -- нефтепродукты -- нормы естественной убыли -- Нормы потерь от боя и ущербления...тары.,1987. -- Нормы потерь от боя стеклянной тары... -- общественное питание -- овощи -- плоды -- продовольственные товары -- торговля -- торговля розничная -- Естественная убыль -- Нормативные документы -- Нормирование

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   П 24

    Пекачев, Н.
    Домашнее консервирование : 300 практических рецептов / Н. Пекачев, А. Странджев, М. Маринов. - Москва : Система, 1992. - 343, [1] с. : ил. - Авт. на обл. не указаны. - ISBN 5-86306-015-8 : 12.00 р.

ББК 36.91 + 36.92
Рубрики: Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
КОМПОТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ЯИЦ -- КОЛБАСЫ; -- СОСИСКИ -- РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ДЖЕМЫ -- ЖЕЛЕ -- ВАРЕНЬЕ -- ПОВИДЛО -- СИРОПЫ -- ГРИБЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ -- РЕЦЕПТЫ

Доп.точки доступа:
Странджев, А. \р.\; Маринов, М. \р.\
Экземпляры всего: 1
им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Л 84

    Лукьянов, А. В.
    Заготовка продуктов впрок / А. В. Лукьянов. - [Б. м.] : Контакт, [190-]. - 5.50 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
домашнее консервирование -- рецепты -- засолка -- овощи -- маринады -- варенье -- соки (приготовление) -- приправы фруктовые -- колбасы -- копчение -- хранение продуктов

Экземпляры всего: 7
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26, Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (3), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74, Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Наша библиотека, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (3), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

38.71/Д 64-114120
   38.711
   Д 64

    Долин, В. Н.
    С легким паром! : В. Н. Долин ; Слоим, коптим, консервируем / А. В. Оноприйко, В. А. Оноприйко ; Механизация работ на подворье / А. Г. Ярмош, Г. С. Ярмош. - Москва : Знание, 1991. - 143, [1] с. : ил. - (Новое в жизни, науке, технике. Сделай сам ; № 1, январь - март). - ISBN 5-07-001736-5 : 1.50 р.

ББК 38.711 + 37.279
Рубрики: Строительство
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- строительство бани -- кулинарные рецепты -- копчение -- засолка -- мясные продукты (заготовки) -- домашние колбасы -- крановая тележка -- тележка-подъемник -- велотележка-подъемник -- водоподающая установка -- кормушки для скота -- дровокол -- юбки (моделирование) -- шторы из тростника -- практические советы

Доп.точки доступа:
Оноприйко, А. В. \р, авт.\; Оноприйко, В. А. \р, авт.\; Яромош, А. Г. \р.\; Ярмош, Г. С. \р, авт.\; Костецкая, Л. Я. \р, авт.\; Чижикова, Л. П. \р, авт.\; Сущиков, И. Н. \р, авт.\; Лысенко, С. С. \р, авт.\
Экземпляры всего: 5
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (2), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26, отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52, Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (2), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Т 38


    Техника и технология пищевых производств : сборник научных работ. [Вып. 5] / [под ред. В. П. Юстратова] ; Федеральное агентство по образованию, КемТИПП. - Кемерово : КемТИПП, 2007. - 120 с. : табл. - ISBN 978-5-89289-444-9 : 50.00 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
булочные изделия -- вареные колбасы -- гомогенизация -- диетические майонезы -- диспергаторы -- кедровая мука -- молочно-белковые концентраты -- растительные сливки -- сухие завтраки -- сыры -- фризерованные продукты -- Пищевые производства -- Технология

Доп.точки доступа:
Юстратов, В. П. \, ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   А 67

    Анисимов, Сергей Ильич.
    Справочник мастера колбасного производства / С. И. Анисимов. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 343, [1] с. : ил. - Библиография: с. 338. - 0.91 р.

ББК 36.92я2
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЗЕЛЬЦЫ -- КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОЛБАСЫ -- КОПЧЕНИЕ -- СТУДНИ -- СПРАВОЧНИКИ

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.92
   К 24

    Кармас, Эндел.
    Технология колбасных изделий / Эндел Кармас ; перевод с английского Ф. Н. Ефтеевой ; под редакцией В. М. Горбатова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 255, [1] с. : ил. - 1.60 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- колбасы -- модифицированные продукты -- Колбасные производства -- Технология

Доп.точки доступа:
Евтеева, Ф. Н. \пер., водчик.\; Горбатов, В. М. \ред., ктор.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36.92
   Л 13

    Лаврова, Лидия Павловна.
    Технология колбасных изделий / Л. П. Лаврова, В. В. Крылова. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 343 с. - Библиография: с. 328-336 (148 назв. на рус. и ин. яз.). - 1.09 р.

ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
вареные колбасы -- дегустация колбас -- зельцы -- колбасное производство -- колбасные изделия -- копченые колбасы -- кровяные колбасы -- ливерные колбасы -- мясные студни -- паштеты -- полукопченые колбасы -- Пищевые производства -- Технология

Доп.точки доступа:
Крылова, Валентина Владимировна \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

11.

   36.9
   К65


    Копчение рыбы и мяса / [ответственный редактор: Л. Алексеева]. - Издание 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. - 431 с. : ил ; 20 см. - (Без проблем). - ISBN 978-5-222-11071-3 : 248.00 р.

ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
копчение мяса -- Рыба -- Мясо -- Мясные продукты -- Мясные блюда -- Сохранение -- Обработка -- Изготовление в домашних условиях -- Изготовление -- консервирование мяса -- копчение рыбы -- копчение сала -- колбасы -- паштеты -- коптильные устройства -- копчение птицы

Доп.точки доступа:
Алексеева, Л. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

12.

   36.9
   К 63

    Комлев, Александр Павлович.
    Производство белковой колбасной оболочки : учебное пособие для подготовки рабочих на производстве / А. П. Комлев, П. И. Чечеткин, О. А. Попернацкий. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 143, [2] с. : ил. ; 22см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 144. - 0.25 р.

ББК 36.92я7
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСЫ -- КОЛБАСНЫЕ ОБОЛОЧКИ (ВИДЫ) -- БЕЛКОВАЯ КОЛБАСНАЯ ОБОЛОЧКА -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Чечеткин, Павел Иванович; Чечёткин П. И.; Попернацкий, Олег Алексеевич
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

13.

   36.92
   Ш 65

    Шиффнер, Эберхард.
    Бактериальные культуры в мясной промышленности / Эберхард Шиффнер, Вилфрид Хагедорн, Клаус Оппель ; пер. М. П. Аджян ; ред. Н. Д. Лихоносова. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 96 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 92-94 (56 назв. на нем.яз.). - Предм. указ.: с. 95. - 0.45 р.

ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСЫ -- СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИНСТРУКЦИИ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Хагедорн, Вилфрид; Оппель, Клаус; Аджян, М. П. \пер.\; Лихоносова, Н. Д. \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

14.

   36
   Ш 73

    Шмидт, Карл-Фридрих.
    Колбасы домашнего изготовления : перевод с немецкого / К.-Ф. Шмидт ; пер. с нем. Ю. Н. Солдатенкова ; под ред. и с предисл. А. Рогова. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 95, [1] с. : ил. ; 20 см [2] вкл. л. ил. - ISBN 5-10-001274-9 : 0.45 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОЛБАСЫ -- КОПЧЕНИЕ -- ПАШТЕТЫ -- ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ

Доп.точки доступа:
Солдатенков, Ю. Н. \пер.\; Рогов, Иосиф Александрович \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

15.

   36.9
   Э 68


    Энциклопедия домашнего консервирования / [редактор-составитель Е. Г. Маленкина]. - Москва : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2004. - 463 с. : ил. ; 21 см. - (Вкусная книга). - Библиогр.: с. 447. - ISBN 5-17-011363-3 (в пер.). - ISBN 966-596-550-6 (Сталкер) : 50.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- СИРОПЫ -- ВАРЕНЬЕ -- ПОВИДЛО -- ДЖЕМЫ -- ЦУКАТЫ -- ЖЕЛЕ -- МАРМЕЛАДЫ -- ПАСТИЛА -- КОМПОТЫ -- МАРИНОВАНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ВИНА -- ЛИКЕРЫ -- УКСУСЫ -- КВАШЕНИЕ -- СОЛЕНИЯ -- ВЯЛЕНИЕ -- КОПЧЕНИЕ -- КОЛБАСЫ -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ -- СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
Аннотация: Консервированные пищевые продукты составляют значительную часть нашего рациона. Вот почему так важно владеть различными способами предохранения плодов и овощей от порчи, а также заготовки их впрок в виде всевозможных консервов. Описанию всех этих способов и посвящена эта книга. Кроме того, здесь подробно рассказывается об основных процессах домашнего консервирования, перечислены правила гигиены и санитарии при подготовке различных продуктов и тары, условия режима стерилизации и пастеризации, освещены и многие другие вопросы, знание которых необходимо для того, чтобы домашние консервы получались и вкусными, и в то же время полезными.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Маленкина, Евгения Георгиевна \ред., сост.\; Малёнкина, Евгения Георгиевна
Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

16.

   36.99
   Г 18

    Гам, Бернхард.
    Колбаса, паштеты, студни в домашних условиях = Wurste, sulzen, pasteten selbst gemacbt / Бернхард Гам ; [перевод с немецкого Л. В. Жумагалиевой]. - Москва : Мир книги, 2007. - 158, [1] с., [8] л. цв. ил. : вкл. л., ил. ; 21 см. - Указ. рецептов: с. 157-159. - ISBN 978-5-486-01630-1 (в пер.) : 50.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОЛБАСА -- ПАШТЕТЫ -- СТУДНИ -- РЕЦЕПТЫ -- МЯСО -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ЗЕЛЬЦЫ -- СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- ОКОРОКА -- ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ
Аннотация: Почему бы не научиться вырабатывать в домашних условиях колбасы, окорока, студни и паштеты превосходного качества? Это особенно целесообразно, если вы в своем хозяйстве выращиваете животных и птиц. Ведь именно из свинины, баранины, козлятины, мяса индейки, гусиной печени получаются вкуснейшие вареные, копченые и сырокопченые мясные продукты. Познакомившись с приведенными рецептами, рекомендациями по их изготовлению, полезными советами, довольно просто освоить такие, сложные на первый взгляд, процессы. Если детально, шаг за шагом, выполнять все рекомендации, то скоро на семейном столе появятся вареные, копченые и жареные колбасы, великолепные окорока, замечательно приготовленные свиные ножки и ребрышки, оригинальные паштеты, закусочные студни.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Жумагалиева, Л. В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)