Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   65.306.7
   Ш 65

    Шифман, З. Б.
    Справочник экономиста хлебопекарной промышленности / З. Б. Шифман. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 222, [1] с. - ISBN 5-10-002065-2 : 2.00 р.

ББК 65.30
Рубрики: Экономика промышленности
Кл.слова (ненормированные):
справочники -- хлебопекарная промышленность -- экономика хлебопекарной промышленности

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.83
   Х 12

    Хабарова, Александра Васильевна.
    Сборник задач по технологии хлебопекарного производства : учебное пособие для техникумов пищевой промышленности / А. В. Хабарова, З. Ф. Мальцева. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 168, [1] с. - Библиография: с. 165-166. - 0.35 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
рецептура -- хлебопекарная промышленность -- Хлебопекарное производство -- Технология

Доп.точки доступа:
Мальцева, Зоя Федоровна \р, авт.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Г 61

    Головань, Юрий Петрович.
    Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий : учебник для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности 1003 "Хлебопекарное производство" / Ю. П. Головань, Н. А. Ильинский, Т. Н. Ильинская. - Издание 3-е, переработанное и дополненное. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 382 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиография: с. 378. - ISBN 5-10-000193-3 : 1.10 р.

ББК 36.83
Рубрики: Пищевые предприятия
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарная промышленность -- хлебопекарное производство -- хлебопекарные печи -- хлебопекарные предприятия -- хлебохранилища -- Пищевые предприятия -- Оборудование

Доп.точки доступа:
Ильинский, Николай Анатольевич \р, авт.\; Ильинская, Татьяна Николаевна \р, авт.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.8
   С 74


    Справочник работника хлебопекарной промышленности потребительской кооперации / [составители: Е. П. Майорова и др.]. - Москва : Экономика, 1985. - 157, [2] с. - 0.60 р.

ББК 36.83я2
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СПРАВОЧНИКИ

Доп.точки доступа:
Майорова, Е. П. \сост.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36я7
   А 93

    Ауэрман, Лев Янович.
    Технология хлебопекарного производства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства" / Л. Я. Ауэрман. - Изд. 8-е, перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 414, [1] с. - 1.40 р.

ББК 36.83я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ВЫПЕЧКА -- РАЗДЕЛКА ТЕСТА -- ТЕСТО -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХРАНЕНИЕ ХЛЕБА -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.83
   Г 85

    Гришин, Анатолий Сергеевич.
    Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности : учебное пособие для учащихся средних специальных учебных заведений / А. С. Гришин, Б. Г. Покатило, Н. Н. Молодых. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 246, [1] с. - 0.70 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
дипломное проектирование -- хлебопекарная промышленность

Доп.точки доступа:
Покатило, Борис Григорьевич \авт., р.\; Молодых, Наталия Николаевна \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.83
   Г 61

    Головань, Юрий Петрович.
    Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий : учебник для техникумов пищевой промышленности / Ю. П. Головань, Н. А. Ильинский. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 380, [1] с. - 1.00 р.

ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарная промышленность -- хлебопекарное производство -- хлебопекарные печи -- хлебопекарные предприятия -- хлебохранилища

Доп.точки доступа:
Ильинский, Николай Анатольевич \р, авт.\
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52, Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65
   Д18

    Данилов, Николай Федорович.
    Мастера хлебопечения / Н. Ф. Данилов, А. Н. Романов, Н. Н. Пархоменко. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 101, [2] с. : ил. - (Кем быть?). - 0.22 р.

ББК 65
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарная промышленность -- хлеб -- пищевая ценность -- хлебозаводы -- рабочие профессии

Доп.точки доступа:
Романов, Александр Николаевич; Пархоменко, Николай Никитич
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65
   С74


    Справочник по охране труда на предприятиях хлебопекарной промышленности : в вопросах и ответах / [Н. А. Тилькунов и др.] . - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 109, [1] с. - 0.45 р.

ББК 65
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
охрана труда -- хлебопекарная промышленность

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36
   З-88

    Зотова, Раиса Ивановна.
    Пекарь - это хорошо! / Р. И. Зотова ; [литературная запись А. Бересневой]. - Москва : Московский рабочий, 1986. - 93, [2] с. : ил. ; 16 см. - (Кем быть?!). - 0.15 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПРОФОРИЕНТАЦИЯ -- РАБОЧИЕ ПРОФЕССИИ -- ПЕКАРИ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ

Доп.точки доступа:
Береснева, А. \литерат. запись.\
Экземпляры всего: 1
Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

11.

   36
   Г 70

    Горошенко, Михаил Константинович.
    Основы теории и расчета машин-автоматов и автоматических линий хлебопекарной промышленности : учебник для вузов пищевой промышленности / М. К. Горошенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 311, [1] с. : ил. ; 28 см. - Библиогр.: с. 306-308 (74 назв.).- Предм. указ.: с. 308-310. - (В пер.) : 1.47 р.

ББК 36я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- АВТОМАТИЗАЦИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

12.

   36
   Л 12


    Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов : учебное пособие для вузов / [Фалунина З. Ф. и др.] ; под ред. З.Ф. Фалуниной. - 2-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 270, [1] с. : ил ; 21 см. - Библиогр.: с. 266-267. - Авт. указ. на обороте тит. л. - (В пер.) : 0.75 р.

ББК 36я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫРЬЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- АНАЛИЗ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Доп.точки доступа:
Фалунина, З. Ф.; Евницкая, И. А.; Виноградова , А. А.; Потанина, В. С.; Мелькина, Г. М.; Фалунина, З.Ф. \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

13.

   36.8-5
   Т 82

    Тульский, Николай Васильевич.
    Машины и агрегаты для приготовления теста / Н. В. Тульский, В. П. Руденко. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 176[1] с. : ил. ; 22 см. - 0.45 р.

ББК 36.8-5
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА -- ТЕСТОПРИГОТОВИТЕЛЬНЫЕ АГРЕГАТЫ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Руденко, Владимир Петрович
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

14.

   36.83
   Т 82

    Тульский, Николай Васильевич.
    Агрегаты для приготовления теста на густых и жидких заквасках / Н. В. Тульский, В. П. Руденко. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 192, [1] с. : ил. ; 22 см. - 0.75 р.

ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА -- ТЕСТОПРИГОТОВИТЕЛЬНЫЕ АГРЕГАТЫ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Руденко, Владимир Петрович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

15.

   36
   Т 48

    Ткачев, Николай Иванович.
    Полимеры в хлебопекарной, кондитерской, макаронной и дрожжевой промышленности / Н. И. Ткачев. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 216, [2] с. : ил. ; 22 см. - (В пер.) : 1.07 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПОЛИМЕРЫ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МАКАРОННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ДРОЖЖЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

16.

   36
   А 94

    Афонин, В. Т.
    Техническое нормирование труда на предприятиях хлебопродуктов : учебное пособие для техникумов / В. Т. Афонин, А. Н. Жигалов ; под ред. А. Н. Жигалова. - Москва : Колос, 1972. - 278, [1] с. : табл. - (Учебники и учебные пособия для техникумов). - 0.37 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТРУД -- ТЕХНИЧЕСКОЕ НОРМИРОВАНИЕ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Жигалов, А. Н.; Жигалов, А. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

17.

   36.83
   В 68

    Володарский, Александр Викторович.
    Современные тоннельные печи в хлебопекарной промышленности / А. В. Володарский, А. А. Михелев, М. Н. Сигал ; под ред. А. А. Михелева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 134, [2] с. : ил., табл. - (Новая техника в пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 132-133. - 0.46 р.

ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕЧИ ПРОМЫШЛЕННЫЕ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Михелев, Абрам Аронович; Сигал, Марк Нисонович; Михелев, А. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)