Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (102)Списанные книги (3)
Поисковый запрос: (<.>K=Соусы<.>)
Общее количество найденных документов : 151
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
1.
   36.99
   Г 19

    Ганичкина, Октябрина Алексеевна.
    Домашние заготовки и консервирование / Октябрина Ганичкина. - Москва : Эксмо, 2010. - 220, [1] с. - ISBN 978-5-699-40241-0 : 80.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- бланшировка -- варенья -- маринады -- соленья -- капуста квашеная -- овощи запечёные -- приправы -- пряности -- салаты -- супы -- соусы -- питание
Аннотация: Воспользовавшись рецептами данной книги, вы удивите своих домашних и гостей неповторимым вкусом приготовления собственноручных блюд. Ведь в этой книге О. Ганичкина - кандидат сельскохозяйственных наук, популярная ведущая радио- и телепередач по приусадебному хозяйству и радушная хозяйка - делится с читателями своими самыми лучшими и проверенными рецептами.

Экземпляры всего: 1
Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1)
Свободны: Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   37.279.5
   С 22

    Сахарова, Саида Юсуфовна.
    Академия домашних волшебников или История о том, как однажды зимним вечером в комнату влетел Кораблик-калиновый листок и Калинка сняла шапочку невидимочку / С. Сахарова ; [худож. Т. Ларионова, П. Сацкий]. - [3-е изд., доп.]. - Москва : Детская литература, 1989. - 272, [3] с. : цв. ил. ; 22 см. - ISBN 5-08-002032-6 : 30.00 р.
ББК 37.279.5
Рубрики: Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО -- КУЛИНАРИЯ -- ПРИПРАВЫ -- ЗАВТРАКИ -- ОБЕДЫ -- СОУСЫ -- КОНСЕРВЫ -- ХЛЕБ -- ВАРЕНЬЕ -- ШИТЬЁ -- ВЯЗАНИЕ -- РУКОДЕЛИЕ -- ГИГИЕНА -- ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ -- САМОВОСПИТАНИЕ -- ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА -- ИЗДАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Аннотация: Книга по домоводству о том, как научиться шить, вязать, готовить, накрывать на стол, принимать друзей, весело праздновать праздники.


Доп.точки доступа:
Ларионова, Т. \худож.\
Экземпляры всего: 4
Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-45-37, Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1), Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23, Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1), Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.
   36.99
   В 75

    Воробьева, Тамара.
    Салаты и закуски / Т. М. Воробьева, Т. А. Гаврилова, Н. П. Могильный. - Москва : Эксмо, 2008. - 384 с. - ISBN 978-5-699-26054-6 : 60.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
бутерброды -- гренки -- бутерброды овощные -- бутерброды мясные -- соусы -- заправки -- приправы -- салаты -- винегреты -- закуски -- рыбные закуски -- мясные закуски


Доп.точки доступа:
Гаврилова, Татьяна; Могильный, Николай
Экземпляры всего: 1
Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1)
Свободны: Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
4.
   36.99
   Г 71

   
    Горячие блюда из мяса / сост. Н. П. Ильич. - Минск : Харвест, 1996. - 416 с. - (Домашняя кулинария). - Библиогр.: с. 413 . - ISBN 985-433-005-2 : 44.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
мясо, рецепты блюд -- мясо, приготовление -- мясные блюда -- соусы -- супы -- говядина, приготовление -- телятина, приготовление -- свинина, приготовление -- баранина, приготовление
Аннотация: Книга содержит рецепты разнообразных блюд из мяса и мясных продуктов. В книге приведены старинные рецепты, а также рецепты кулинаров разных стран.


Доп.точки доступа:
Ильич, Н. П. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Свободны: Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
5.
   36.99
   В 75

    Воробьева, Мария Анатольевна.
    Молочная кулинария / М. А. Воробьева. - Минск : АСТ, 1996. - 464 с. - (Домашняя кулинария). - ISBN 5-88196-973-1 : 81.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
молочные напитки холодные -- горячие молочные напитки -- сырные закуски -- творожные закуски -- масляные массы -- молочные супы -- молочные соусы -- омлеты -- драчены -- яично-молочные деликатесы -- молочные каши -- запеканки -- молочно-овощные блюда -- сырники -- вареники -- пудинги -- блины -- оладьи -- булочки -- ватрушки -- рулеты -- торты -- пирожные -- печенье -- кисели -- желе -- муссы -- десертные кремы -- суфле -- десерты -- лакомства
Аннотация: В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология блюд ориентирована на домашнее приготовление.

Экземпляры всего: 1
Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Свободны: Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
6.
   36.99
   Ф 93

   
    Фрукты / [перевод с английского Е. Токаревой]. - Москва : ТЕРРА-TERRA, 1997. - 167 с. : ил., цв.ил. ; 29 см. - (Хорошая кухня). - ISBN 5-300-01061-8 (в пер.) : 100.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯГОДЫ -- ВИНОГРАД -- ЦИТРУСОВЫЕ -- ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ -- ОРЕХИ -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- ДЕСЕРТЫ -- СОУСЫ -- САЛАТЫ -- ВЫПЕЧКА -- КОМПОТЫ -- СОКИ -- ЗАСАХАРЕННЫЕ ФРУКТЫ
Аннотация: На страницах этой великолепно иллюстрированной книги читатель найдёт всю необходимую информацию о том, как обрабатывать разнообразные фрукты (от обычного яблока до экзотической папайи) перед подачей на стол и как готовить из них всевозможные блюда.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Токарева, Е. \пер.\
Экземпляры всего: 3
Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
7.
   36.96
   К 65

   
    Консервирование / пер. с англ. А. Чекмарева. - Москва : ТЕРРА, 1997. - 168 с. : цв.ил. - (Хорошая кухня). - ISBN 5-300-01115-0 : 100.00 р.
ББК 36.96
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
методы консервирования -- заморозка -- бутилирование -- соление -- сушение -- джемы -- соки -- пюре -- уксусы -- соусы -- сиропы -- консервы
Аннотация: Консервирование - это искусство воскрешать любое время года. В книге рассказано о способах обработки и консервирования различных продуктов. Многочисленные рецепты и красочные иллюстрации.


Доп.точки доступа:
Чекмарев, А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1)
Свободны: Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
8.
   36.99
   К 53

   
    Книга о вкусной и здоровой пище / гл. ред. А. А. Покровский; ред. Л. И. Воробьева; худож. Ю. Ф. Алексеева, Е. Ф. Капустин. - Изд. 8-е. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 384 с. : цв.ил., табл. - Предм. указ.: с. 374-376. - 50.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИТАНИЕ -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- ЗАКУСКИ -- БУЛЬОНЫ -- ГРИБНЫЕ БЛЮДА -- КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛЮДА -- КРУПЯНЫЕ БЛЮДА -- ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- НАПИТКИ -- МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- РЕЦЕПТУРА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- СОУСЫ -- СУПЫ -- ТВОРОЖНЫЕ БЛЮДА -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА -- ЯИЧНЫЕ БЛЮДА -- ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРАВИЛА ПОДАЧИ
Аннотация: Книга знакомит с теорией кулинарного искусства, пропагандирует научные основы рационального питания, является практическим пособием по приготовлению пищи в домашних условиях.


Доп.точки доступа:
Покровский, А. А. \ред.\; Воробьева, Л. И. \ред.\; Алексеева, Ю. Ф. \худож.\; Капустин, Е. Ф. \худож.\
Экземпляры всего: 8
Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (2), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Слово, ул. Кирова 82, т. 45-63-27, Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97, Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Свободны: Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (2), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
9.
   36.99
   Б 71

   
    Блюда на скорую руку : издания для досуга / сост. Е. Е. Цыганкова. - Харьков : Книжный Клуб "Клуб Семейного Досуга" ; Белгород, 2008. - 244 с. - (Кулинария от А до Я). - ISBN 978-5-9910-0015-4 : 180.00 р.
   
Содержание (нажмите, чтобы раскрыть):

Первые блюда
Блюда из яиц
Блюда из сыра
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из макаронных изделий
Блюда из риса
Блюда из круп
Блины
Салаты
Бутерброды, сэндвичи и канапе
5 закусок к пиву
Блюда из мяса
Соусы и приправы
Блюда из овощей

ББК 36.992
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
питание -- рецепты
Аннотация: Книга в изобилии содержит рецепты наиболее популярных и вкусных блюд, которые не составит труда приготовить на каждый день даже неискушенной хозяйке.


Доп.точки доступа:
Цыганкова, Елена Евгеньевна \сост.\
Экземпляры всего: 1
Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1)
Свободны: Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
10.
   36.99
   С 30

   
    700 блюд из микроволновой печи : издания для досуга / авт.-сост. И. А. Родионова; ред. Е. Темлякова. - Москва : Эксмо, 2008. - 320 с. : ил. - (Лакомка). - ISBN 978-5-699-12989-8 : 140.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- горячие бутерброды -- закуски -- салаты -- супы -- вторые блюда -- рыбные блюда -- морепродукты -- грибные блюда -- овощные блюда -- молочные блюда -- каши -- крупы -- соусы -- сладкие блюда -- напитки
Аннотация: В книге собрано более 700 оригинальных рецептов: блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, грибов, яиц, супы, выпечные изделия.


Доп.точки доступа:
Родионова, И. А. \сост.\; Темлякова, Е. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Свободны: Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
11.
   36.99
   П 61

    Поскребышева, Галина Ивановна.
    Готовим на скорую руку / Г. И. Поскребышева. - Москва : ОЛМА Медиа Групп, 2010. - 250 с. : цв.ил. - (Кулинария). - ISBN 978-5-373-02332-0 : 260.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
салаты -- закуски -- первые блюда -- мясные блюда -- рыбные блюда -- морепродукты -- овощные блюда -- каши -- блинчики -- десерты -- напитки -- выпечка -- соусы -- приправы
Аннотация: В книге собраны разнообразные рецепты салатов и закусок, первых и вторых блюд из овощей, мяса, рыбы, птицы, гарниров, десертов, напитков, выпечки, соусов и приправ. И всё это разнообразие блюд можно приготовить не затрачивая много времени, что, согласитесь, очень важно для занятых современных женщин.

Экземпляры всего: 1
ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14 (1)
Свободны: ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
12.
   26.89(4Фра)
   Ф 84

   
    Франция. Опасные связи Коко Шанель / ред. И. Данилов. - Москва : Панорама ТВ, 2006. - 144 с. : цв.ил. - (Всемирный следопыт ; №9). - 33.20 р.
   
Содержание (нажмите, чтобы раскрыть):

Шолохов, С. Под золотой пальмой / С. Шолохов
Кл.слова: международные кинофестивали, Дворец фестивалей, бульвар Круазетт
Рудинштейн, М. Форма свободы / М. Рудинштейн
Беляева, А. Опасные связи Коко Шанель / А. Беляева
Кл.слова: мода, духи, "Шанель №5"
Белоусова, С. Военная тайна / С. Белоусова
Воробьёв, В. Кто вы, доктор / В. Воробьёв
Кл.слова: оккультизм, розенкрейцеры, эзотерика
Митюрин, Д. История одичавшего скифа / Д. Митюрин
Шипилов, Н. Доходное место / Н. Шипилов
Кл.слова: Эйфелева башня
Бирюков, Д. Бунт в Латинском квартале. Это - революция / Д. Бирюков
Кл.слова: молодежные бунты, бунт шестидесятников, Парижский май 1968 года
Синельников, С. В стиле бордалю / С. Синельников, Т. Соломоник
Кл.слова: французская кухня, соусы
Павлова, Е. Птица восходящего солнца / Е. Павлова
Кл.слова: петухи, кельты, курицы, куриный грипп
Смирнов, М. Шествие простаков / М. Смирнов
Кл.слова: карнавалы, карнавал а-ля Нис
Мозгалевская, Е. Приозерный городок. Декабристы в Кексгольме / Е. Мозгалевская
Кл.слова: Кексгольмская крепость
Ржанников, Д. Таити, и. о. рая / Д. Ржанников
Кл.слова: архипелаги, полинезийцы
Шемякин, М. Париж - это очень буржуазный город / М. Шемякин
Кл.слова: памятники
Колотова, Н. Савойские гастроли / Н. Колотова
Кл.слова: Нормандия, Шамбери
Михайлов, Э. Шары к бою / Э. Михайлов
Кл.слова: петанк
Лаваренко, Ю. У теплых вод / Ю. Лаваренко
Кл.слова: курорты, минеральные источники

ББК 26.89(4Фра)
Рубрики: География зарубежных стран
   Франция
    Канны
    Париж
    Безансон
    Дижон
    Гавр
    Приозерск
    Французская Полинезия
    Виши
Кл.слова (ненормированные):
Каннский кинофестиваль -- гипноз -- Монмарт
Аннотация: О нравах киностолицы Франции -Каннах, в которой проходят фестивали; о французской моде и многом другом не менее интересном расскажет данный выпуск.


Доп.точки доступа:
Данилов , И. \ред.\; Шанель, Габриэль (1883-1971) \о ней\; Шанель, Коко \о ней\; Папюс, Жерар (французский маг, хиромант ; 1865-1916); Горгулов, Павел Тимофеевич (русский белоэмигрант ; 1895-1932); Нижинский, Вацлав (русскмй танцовщик ; 1889-1950); Триоле, Эльза (французская писательница ; 1896-1970); Эйфель, Гюстав Александр (французский инженер ; 1832-1923)
Экземпляры всего: 1
ЦДБ, ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: ЦДБ, ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
13.
   28.5
   С 30

    Семьянов, В. Б.
    Справочник грибника / [автор - сост. В. Б. Семьянов]. - Москва : Издательство Университета дружбы народов, 1990. - [88] с. : ил. ; 14 см. - 2.95 р.
ББК 28.5
Рубрики: Биология
Кл.слова (ненормированные):
ГРИБЫ -- ГРИБЫ ЯДОВИТЫЕ -- КУЛИНАРИЯ -- СУПЫ ГРИБНЫЕ -- РЕЦЕПТЫ -- ОТРАВЛЕНИЯ ГРИБАМИ -- БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ -- СОУСЫ ГРИБНЫЕ -- СПРАВОЧНИКИ
Аннотация: Более 200 видов съедобных грибов произрастают в наших лесах. И знать грибы необходимо, так как среди них встречаются ядовитые, употребление которых может вызвать тяжелые отравления. Уметь различать грибы поможет всем интересующимся сбором грибов данный справочник.

Экземпляры всего: 28
ЦДБ, ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (2), Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (2), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (2), Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (2), Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (4), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (4), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (2), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1), Гармония, ул.Новаторов 10, т.31-26-18 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: ЦДБ, ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (2), Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (2), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (2), Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (2), Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (4), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (4), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (2), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1), Гармония, ул.Новаторов 10, т.31-26-18 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
14.
   36.99
   Л 87

   
    Лучшие кулинарные рецепты / сост. И. Кандинская. - Москва : Мир книги, 2003. - 320 с. : ил. - (Учимся сами готовить). - ISBN 5-8405-0114-X : 70-00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
рецепты, кулинария -- блюда, закуски -- блюда, бутерброды -- гренки -- тартинки -- паштеты -- сыры -- салаты, рецепты -- супы, рецепты -- рассольники, рецепты -- горячие блюда -- морепродукты -- овощные блюда -- соусы -- выпечка -- тесто -- напитки -- коктейли -- консервирование


Доп.точки доступа:
Кандинская, И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1)
Свободны: Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
15.
   36.99
   Д 67

    Донцова, Дарья Аркадьевна (1952- ).
    Кулинарная книга лентяйки / Дарья Донцова. - Москва : Эксмо, 2007 (Тверь). - 302, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Приятного аппетита!). - ISBN 5-699-10020-2 (в пер.) : 132.64 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ЭКЗОТИЧЕСКИЕ БЛЮДА -- СУПЫ -- БЛЮДА ИЗ МЯСА -- БЛЮДА ИЗ ДИЧИ -- ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ -- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ -- СОУСЫ -- САЛАТЫ -- КАШИ -- ЗАПЕКАНКИ -- БЛЮДА ИЗ ЯИЦ -- БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА -- ТЕСТО -- БУТЕРБРОДЫ -- НАПИТКИ
Аннотация: В моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое другое.

Экземпляры всего: 2
Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, старший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
16.
   36.99
   Б 69

    Блинова, Маруся.
    Французская домашняя кухня / текст Маруся Блинова ; фото Екатерина Моргунова. - Москва : Эксмо, 2012. - 255 с. : ил. ; 26 см. - (Книга гастронома) (Проверено, все получится). - Предметный указатель: с. 253-255. - ISBN 978-5-699-43541-8 : 617.10 р.
ББК 36.99
Рубрики: Французская кухня--Рецептура
   Кулинария--Рецептура
   Пищевые продукты--Приготовление в домашних условиях
Кл.слова (ненормированные):
соусы -- салаты -- закуски -- супы -- гарниры -- мясные блюда -- рыбные блюда -- выпечка -- десерты
Аннотация: Во всем мире бытует мнение, что вся французская кухня - это нечто неповторимое и загадочное, и творится она за закрытыми дверями трехзвездочных мишленовских ресторанов. На самом деле это не совсем так. Рестораны высокой кухни посещают в основном туристы, а французы предпочитают простые кафе или брассери с добротной домашней едой и частенько обедают багетом прямо на лавочке, подставив лицо теплому солнышку. В нашей книге мы постарались рассказать именно о такой простой и доступной французской кухне. Вы найдете здесь луковый суп и петуха в вине, кролика с оливками и французские омлеты, тарттатен и шоколадный фондан. А также менее известную, но необыкновенно вкусную шарлотку из ягненка, утиную грудку в медовом соусе, конфи из сладкого перца, креветки, пылающие в пастисе... И много-много выпечки и десертов. Мы проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось. Книга рецептов "Французская домашняя кухня" расскажет о той самой кухне, которая близка сердцу каждого простого француза. Эти салаты, соусы, закуски, гарниры и десерты можно сделать в домашних условиях и из самых обычных продуктов, ненадолго почувствовав себя французским подданным. Очень полезная и содержательная книга для всех, кто неравнодушен к европейской кухне.


Доп.точки доступа:
Моргунова, Екатерина \фот.\
Экземпляры всего: 1
ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Свободны: ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
17.
   36.99
   С 89

    Суксисаван, Орате.
    От голубцов до пирога. Блюда на пару : специальная подробная пошаговая фотосъемка / Орате Суксисаван ; [перевод с французского Ю. Морозовой ; фотограф Пьер Жавелле] . - Москва : Эксмо, 2012. - 255 с. : ил., фото ; 25 см. - Указатель: с. 252-255. - ISBN 978-5-699-55173-6 : 504.90 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
пароварки -- паровая кухня -- десерты -- морепродукты -- блюда из мореподуктов -- мясные блюда -- овощные блюда -- соусы -- фаршированные блюда
Аннотация: Блюда, приготовленные на пару, пользуются популярностью во всем мире. Ведь они не только сохраняют полезные качества продуктов, но и обладают восхитительным вкусом. С помощью нашей книги вы узнаете, как готовить классические китайские вонтоны, паровые пельмени, сочные равиоли и баоцзы. Мы расскажем вам про секреты приготовления аппетитных овощей, нежной рыбы и ароматного мяса на пару. А также о том, что на пару можно приготовить и десерты, например, тающий во рту медовый пирог или воздушный флан. Для того чтобы блюда приобрели яркий и насыщенный вкус, мы предлагаем вам рецепты различных соусов. А чтобы готовка стала приятным и легким делом, каждый рецепт снабжен подробной пошаговой фотосъемкой.


Доп.точки доступа:
Морозова, Ю. \пер.\; Жавелле, Пьер \фот.\
Экземпляры всего: 1
Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Свободны: Первая, пр. Строителей 21, т. 45-45-37 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
18.
   36.99
   Л 14

    Лагутина, Лидия Анатольевна.
    Закуски : [сборник кулинарных рецептов] / Л. А. Лагутина, С. В. Лагутина. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 224 с. - (Кулинарная школа Лагутиных). - ISBN 5-222-08567-8 (в пер.) : 98.00 р.
ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- СОУСЫ -- САЛАТЫ
Аннотация: В сборнике представлены различные рецепты холодных и горячих закусок, которые не только разнообразят повседневное питание, но и украсят любой праздничный стол.


Доп.точки доступа:
Лагутина, Светлана Владимировна
Экземпляры всего: 1
Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Свободны: Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
19.
   36.99
   Ч-34

    Чебаева, Светлана Олеговна.
    Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы / Чебаева Светлана Олеговна. - Москва : Астрель : Полиграфиздат, 2012 (Электросталь). - 109, [2] с. : цв.ил. ; 25 см. - Автор на переплете не указан. - ISBN 978-5-271-39508-6 (в пер.). - ISBN 978-5-4215-3220-0 : 254.32 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЗАПРАВКИ -- СОУСЫ -- РЕЦЕПТУРА -- ВИНЕГРЕТЫ
Аннотация: Множество рецептов салатов, винегретов, закусок и конечно же соусов, собранных в этой книге, порадуют любую хозяйку. Секреты кухонь разных уголков мира помогут вам создать неповторимые кулинарные блюда, которые только на первый взгляд кажутся мелочами. Разве можно будет назвать мелочью салат или закуску, которую будут хвалить все гости за вашим столом?

Экземпляры всего: 1
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Свободны: Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
20.
   36.99
   Э90

    Эткер, Д-р
    Соусы / Д-р Эткер ; [редактор Эльза Пономарева ; фотографии Бригитты Вегнер и др.]. - Москва : ТЕРРА-TERRA, 1994. - 96 с. : цв. ил. - ISBN 5-85255-439-1 : 3125.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
СОУСЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ


Доп.точки доступа:
Пономарева, Эльза \ред.\; Прис, Христиан \фот.\; Диркс, Томас \фот.\; Сомороф, Михаэль \фот.\; Вегнер, Бригитта \фот.\
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)