Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   74.266.4
   Ш 46

    Шембель, Анатолий Феоктистович.
    Рисование и лепка для кондитеров : учебник для учащихся начального профессионального образования / А. Ф. Шембель . - 4-е изд.,стереотип. - Москва : Высшая школа:Академия, 1998. - 111 с. : 8 л.ил. - (Профессия). - ISBN 5-7695-0139-1. - ISBN 5-06-003553-0 : 14.50 р.

ББК 74.266.4 + 36.86
Рубрики: Педагогика
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- лепка -- макеты тортов -- рисование -- торты

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   74.266.4+Д36
   Ш46

    Шембель, Анатолий Феоктистович.
    Рисование и лепка для кондитеров : учебник для профессионально-технических училищ / А. Ф. Шембель . - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1991. - 110, [1] с. - ISBN 5-06-001966-7 : 2.00 р.

ББК 74.266.4 + Д36
Рубрики: Педагогика
Кл.слова (ненормированные):
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЛЕПКА -- РИСОВАНИЕ -- ТОРТЫ -- УЧЕБНИКИ

Экземпляры всего: 2
Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97, ЦДБ, ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96, Веста, ул. Зорге 6, т. 34-24-35
Свободны: ЦДБ, ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   К64


    Кондитерские изделия . - Нижний Новгород : Фидес, 1994. - 351 с. : ил. - 9000.00 р.

ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Кондитерские изделия -- Кондитерское производство

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Д72

    Драгилев, Абрам Иосифович.
    Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий : учебник для учреждений начального проф.образования / А. И. Драгилев, Я. М Сезанаев ; Министерство образования РФ. - Москва : Академия:ИРПО, 2000. - 271 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0490-0. - ISBN 5-8222-0045-1 : 60.00 р.

ББК 36.86-5я722
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Драже -- Ирис (кондит.) -- Карамель -- Конфеты -- Мармелад -- Пастила -- Тара -- Упаковка -- Халва -- Шоколад -- Кондитерское производство -- Кондитерские изделия -- Оборудование -- Сырье -- Оборудование -- Производство

Доп.точки доступа:
Сезанаев, Яков Монашеевич \.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Д 72

    Драгилев, Абрам Иосифович.
    Оборудование для производства мучных кондитерских изделий : учебник для средних профессионально-технических училищ / А. И. Драгилев. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 319, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиография: с. 318. - ISBN 5-10-000867-9 : 0.80 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- полуфабрикаты кондитерские -- сырье кондитерское -- Кондитерское производство -- Оборудование

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Г 37

    Герасимова, Ирина Васильевна.
    Сырье и материалы кондитерского производства : учебник для профессионально-технических училищ / И. В. Герасимова. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 207, [1] с. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - ISBN 5-10-002283-3 : 0.35 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- Кондитерские изделия -- Сырье -- Производство -- Химический состав

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Ж 41

    Жвирблянская, Адельгейда Юльевна.
    Микробиология в пищевой промышленности : учебник для техникумов пищевой промышленности / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с. - 1.03 р.

   36
   Т 80

    Трушина, Серафима Михайловна.
    Оборудование для производства мучных кондитерских изделий : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ / С. М. Трушина, А. И. Драгилев. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 246, [1] с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - 0.55 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- сырье кондитерское -- Кондитерское производство -- Оборудование

Доп.точки доступа:
Драгилев, Абрам Иосифович \р, авт.\
Экземпляры всего: 3
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Л 84

    Лунин, Олег Григорьевич.
    Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности : учебник для техникумов пищевой промышленности / Лунин О. Г., Драгилев А. И., Черноиванник А. Я. - Издание 3-е, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 382, [1] с. : ил. - 0.95 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
карамель -- кондитерское производство -- конфеты -- мармелад -- мучные кондитерские изделия -- шоколад -- Пищевые производства -- Оборудование

Доп.точки доступа:
Драгилев, Абрам Иосифович \авт., р.\; Черноиванник, Алексей Яковлевич \авт., р.\
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36.83
   М 15

    Маклюков, Илья Иванович.
    Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств", "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства" / И. И. Маклюков, В. И. Маклюков. - Издание 4-e, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 270, [1], ил. с. - 0.95 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- промышленные печи -- хлебопекарное производство -- Пищевые производства -- Оборудование

Доп.точки доступа:
Маклюков, Владимир Ильич \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

11.

   36
   С 49

    Слюсаренко, Тамара Платоновна.
    Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств : учебное пособие для студентов технологических специальностей втузов / Т. П. Слюсаренко. - Издание 3-е, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 206, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 204. - 0.50 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- кондитерское производство -- макаронное производство -- метаболизм микроорганизмов -- микробиологические лаборатории -- микробиологический контроль -- микробиология пищевых продуктов -- микроорганизмы -- микроскопирование -- сахарное производство -- хлебопекарное производство -- Пищевые производства -- Микробиология

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

12.

   36
   Т 38


    Технология и оборудование пищевых производств : учебник для студентов инженерно-экономических специальностей вузов пищевой промышленности / [А. П. Нечаев и др.] ; под ред. Н. И. Назарова. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 351, [1] с. - 1.41 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- кондитерское производство -- консервное производство -- крахмало-паточное производство -- макаронное производство -- масло-жировое производство -- пищевые производства -- сахарное производство -- хлебопекарное производство

Доп.точки доступа:
Нечаев, А. П. \авт., р.\; Назаров, Н. И. \ред., ктор.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

13.

   74.26
   Ш46

    Шембель, Анатолий Феоктистович.
    Рисование и лепка (для кондитеров) : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ / А. Ф. Шембель. - Москва : Высшая школа, 1981. - 95, [1] с. : ил. - 0.10 р.

ББК 74.26
Рубрики: Педагогика
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- рисование -- лепка -- кондитеры -- профессиональная подготовка

Экземпляры всего: 3
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Патрия, ул.М.Тореза 117-37, т. 53-07-23 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

14.

   65.305.7
   В19

    Васильева, Елена Владимировна.
    Экономика, организация и планирование кондитерского производства : учебник для техникумов пищевой промышленности / Е. В. Васильева, Л. З. Гальпер. - Издание 2-е, дополненное и переработанное. - Москва : Легкая промышленность, 1983. - 255, [1] с. - 0.55 р.

ББК 65.305
Рубрики: Экономика промышленности
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность СССР -- СССР -- кондитерское производство -- экономика кондитерского производства -- учебные издания для среднего профессионального образования

Доп.точки доступа:
Гальпер, Лев Зиновьевич
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

15.

   65
   Н74

    Новоженов, Юрий Михайлович.
    Профессия-повар / Ю. М. Новоженов. - Москва : Экономика, 1989. - 140, [1] с. - ISBN 5-282-00600-6 : 0.25 р.

ББК 65
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
профессии -- повара -- поварское дело -- кондитерское производство

Экземпляры всего: 5
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (2), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (2), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

16.

   36
   Ш46

    Шембель, Анатолий Феоктистович.
    Рисование и лепка для кондитеров : учебное пособие для учащихся начального профессионального образования / А. Ф. Шембель. - 5-е изд., стереотип. - Москва : Высшая школа : Академия, 2000. - 110, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил. ; 20 см. - (Профессия). - ISBN 5-06-003704-5. - ISBN 5-7695-0525-7 : 40.10 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- РИСОВАНИЕ -- ЛЕПКА -- КОНДИТЕРЫ -- ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА -- ДЕКОРАТИВНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ -- УЧЕБНИКИ

Экземпляры всего: 3
Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1), Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Позитив, ул.Р.Зорге 6, т.34-22-79 (1), Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

17.

   36
   Ш 78


    Шоколад : [познавательный журнал для девочек и мальчиков] / [автор Оксана Остапчук ; редактор Владимир Поляков ; художник Александр Хорошевский]. - [Москва : Аргументы и факты, 2002]. - 64 с. : ил. ; 20 см. - (Детская энциклопедия ; №5). - 30.76 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЭНЦИКЛОПЕДИИ ДЛЯ ДЕТЕЙ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКИЕ ФАБРИКИ -- КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ, КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА -- ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА -- ИЗДАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Доп.точки доступа:
Остапчук, Оксана; Поляков В., Владимир \ред.\; Хорошевский, Александр \худож.\
Экземпляры всего: 11
Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14 (1), Добродея, ул.Пушкина 26, т.8-904-994-38-65 (1), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (1), Гармония, ул.Новаторов 10, т.31-26-18 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1), Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (2)
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1), ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14 (1), Добродея, ул.Пушкина 26, т.8-904-994-38-65 (1), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1), Радуга, пр. Строителей 21, т. 45-42-28 (1), Гармония, ул.Новаторов 10, т.31-26-18 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1), Вдохновение, ул.Новосёлов 46, т.61-17-27 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие

18.

   36
   Г 37

    Герасимова, Ирина Васильевна.
    Сырье и материалы кондитерского производства : учебник для средних профессионально-технических училищ / И. В. Герасимова. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 143, [2] с. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 144 (7 назв.) . - 0.24 р.

ББК 36я722
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- УГЛЕВОДЫ -- ЖИРЫ -- БЕЛКИ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВИТАМИНЫ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

19.

   36
   Б 44

    Беляев, Михаил Иванович.
    Производство мучных кондитерских изделий в общественном питании / М. И. Беляев. - Москва : Экономика , 1977. - 135, [1] с. : рис., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 133-134. - 0.36 р.

ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

20.

   36
   Б 93

    Бутейкис, Нина Григорьевна.
    Приготовление мучных кондитерских изделий / Н. Г. Бутейкис, Р. П. Кенгис. - Москва : Экономика, 1965. - 251 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 245. - (В пер.) : 0.47 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА -- НАЧИНКИ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКИЕ -- БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Доп.точки доступа:
Кенгис, Роберт Петрович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

1-20 21-37

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)