Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>A=Лурье, Иосиф Саулович$<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.
   36
   Т 38

   
    Технология кондитерских изделий : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства" / [Г. А. Маршалкин и др.] ; под ред. Г. А. Маршалкина. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 445, [1] с. : ил. - (В пер.) : 1.30 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Кондитерские изделия -- Технология


Доп.точки доступа:
Лурье, Иосиф Саулович; Зубченко, Анатолий Васильевич; Никифорова, Валентина Николаевна; Маршалкин, Георгий Александрович \авт., ред.\
Экземпляры всего: 4
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   36
   Л 86

    Лурье, Иосиф Саулович.
    Технология кондитерского производства : учебник для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство" / И. С. Лурье. - Москва : Агропромиздат, 1992. - 398, [1] с. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - ISBN 5-10-001443-1 : 5.60 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
сахарные кондитерские изделия; мучные кондитерские изделия; карамель, производство; конфеты, производство; шоколад, производство; пастильно-мармеладные изделия, производство; драже, производство; халва, производство; расчет рецептур -- Кондитерские изделия -- Технология изготовления

Экземпляры всего: 3
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.
   36
   Л 86

    Лурье, Иосиф Саулович.
    Технология и технохимический контроль кондитерского производства : учебник для техникумов пищевой промышленности / И. С. Лурье. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 327, [1] с. : ил. - 1.00 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
драже -- карамель -- конфеты -- мучные кондитерские изделия -- пастильно-мармеладные изделия -- шоколад -- Кондитерские изделия -- Технология изготовления -- халва

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
4.
   36
   Л 86

    Лурье, Иосиф Саулович.
    Руководство по технохимическому контролю в кондитерской промышленности : справочное пособие / И. С. Лурье. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 277, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 265-266. - Предм. указ.: с. 267-274. - (в пер.) : 1.40 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
СПРАВОЧНИКИ -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЕФРАКТОМЕТРИЯ -- ПОЛЯРИМЕТРИЯ -- ФОТОКОЛОРИМЕТРИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
5.
   36
   Л 86

    Лурье, Иосиф Саулович.
    Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве : справочник / И. С. Лурье. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 271, [1] с. ; 22 см. - (в пер.) : 1.60 р.
ББК 36я2
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)