Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>A=Димитриев, Алексей Димитриевич$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   28.0я7
   Д 46

    Димитриев, Алексей Димитриевич.
    Биохимия : учебное пособие / А. Д. Димитриев, Е. Д. Амбросьева. - Москва : Дашков и К°, 2013. - 165 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиогр. с. 165. - ISBN 978-5-394-01790-2 : 132.00 р.
ББК 28.0я73
Рубрики: Биология
Кл.слова (ненормированные):
ЖИВАЯ МАТЕРИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- БЕЛКОВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- СВОЙСТВА БЕЛКА -- ФЕРМЕНТЫ -- ВИТАМИНЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ЛИПИДЫ -- анаболизм -- ПРОЦЕССЫ ОБМЕНА -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены строение и свойства важнейших биополимеров и витаминов, изложены общие принципы обмена белков, нуклеиновых кислот, углеводов и жиров, а также физиологические функции биохимических процессов организма. В нем также представлены сведения о роли биохимических процессов при хранении и переработке пищевого сырья. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология продуктов общественного питания" и "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".


Доп.точки доступа:
Амбросьева, Елена Дмитриевна
Экземпляры всего: 2
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)