Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Аналитическая роспись статей
Краеведческие статьи
Списанные книги
Дважды победители
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>A=Беляев, Михаил Иванович$<.>)
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.
   36.99-5
   Б 44

    Беляев, Михаил Иванович.
    Оборудование предприятий общественного питания : учебник для студентов вузов по специальности 2711 "Технология продукции обществ. питания" : [в 3 т.]. Т. 3. Тепловое оборудование / М. И. Беляев. - Москва : Экономика, 1987. - 558, [1] с. : ил. - Авт. на пер. не указ. - ISBN 5-282-00430-5 : 1.30 р.
ББК 36.99-5я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

Экземпляры всего: 2
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   36.99-5
   Б 44

    Беляев, Михаил Иванович.
    Оборудование предприятий общественного питания : учебник для студентов вузов по специальности 2711 "Технология продукции общественного питания" : [в 3 т.]. Т. 3. Тепловое оборудование / М. И. Беляев. - Москва : Экономика, 1990. - 558, [1] с. : ил. - Авт. на пер. не указ. - ISBN 5-282-00430-5 : 1.30 р.
ББК 36.99-5я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- Предприятия общественного питания -- Оборудование

Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.
   65.431
   О-64

   
    Организация производства и обслуживания в общественном питании : учебник для вузов / [М. И. Беляев и др.]. - Издание 3-е, переработанное и дополненное. - Москва : Экономика, 1986. - 301, [1] с. - 1.00 р.
ББК 65
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание


Доп.точки доступа:
Беляев, Михаил Иванович \авт., р.\; Бережной, Иван Григорьевич \авт., р.\; Петров, Геннадий Алексеевич \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
4.
   36.99
   Б 44

    Беляев, Михаил Иванович.
    Индустриальные технологии производства продукции общественного питания / М. И. Беляев. - Москва : Экономика, 1989. - 269, [1] с. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00632-4 : 1.30 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- полуфабрикаты -- производство полуфабрикатов

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
5.
   36.9
   Б 44

    Беляев, Михаил Иванович.
    Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания / М. И. Беляев, Г. А. Винокуров, А. И. Черевко. - Москва : Экономика, 1985. - 182, [1] с. : рис., табл. ; 20 см. - 0.55 р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ -- МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ


Доп.точки доступа:
Винокуров, Григорий Аркадьевич; Черевко, Александр Иванович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
6.
   36.99
   Б 44

    Беляев, Михаил Иванович.
    Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании / М. И. Беляев, Л. З. Шильман. - Москва : Экономика, 1975. - 111, [1] с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 110. - 0.27 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА


Доп.точки доступа:
Шильман, Лев Залманович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
7.
   36
   Б 44

    Беляев, Михаил Иванович.
    Производство мучных кондитерских изделий в общественном питании / М. И. Беляев. - Москва : Экономика , 1977. - 135, [1] с. : рис., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 133-134. - 0.36 р.
ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
8.
   36.99
   Б 44

    Беляев, Михаил Иванович.
    Тепловые процессы и качество продукции в общественном питании / М. И. Беляев. - Москва : Экономика, 1979. - 134 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 132. - 0.40 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ТЕПЛОВЫЕ АГРЕГАТЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)