Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>I=65.431/Ш 51-352851<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   65.431
   Ш 51

    Шестакова, Татьяна Ивановна.
    Калькуляция и учет в общественном питании : учебно-практическое пособие / Т. И. Шестакова. - Изд. 4-е, доп. и перераб. - Ростов-на-Дону ; Москва : Феникс, 2005. - 346, [1] с. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5-222-07635-0 : 98.70 р.
ББК 65.431я722
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
сборники рецептур; кулинарные рецепты; микрокалькуляторы (использование); предприятия общественного питания; бухгалтерский баланс; калькуляция; нормы выхода продуктов; расход сырья; сырье; ценообразование; готовая продукция; прием товаров; товарные потери; тара (учет); списание; оплата труда; кассовые операции; учетная политика; финансовая отчетность; бармены (деятельность); официанты (деятельность); стандарты предприятия; блюда (технологические карты); кулинарные изделия (технологические карты); пища (энергетическая ценность); рацион питания ; дневной рацион питания -- Общественное питание -- Бухгалтерский учет

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)