Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   31.392
   К66

    Коренев, Алексей Михайлович.
    Практикум по холодильной технологии пищевых продуктов и холодильной технике : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Технология и организация общественного питания" и "Товароведение и организация торговли продовольственными товарами" / А. М. Коренев, В. П. Харитонов. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 190, [2] с. : ил. - 0.35 р.

ББК 31.392
Рубрики: Энергетика
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ХОЛОДИЛЬНИКИ

Доп.точки доступа:
Харитонов, Владислав Петрович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   31.39
   О-58

    Онищенко, В. П.
    Повышение интенсивности существующих охлаждающих систем камер однофазного замораживания мяса : обзорная информация / В. П. Онищенко. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1988. - 40 с. : ил. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 0.47 р.

ББК 31
Рубрики: Энергетика
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- замораживание -- холодильные технологии

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)