Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.9
   Л 53

    Лехари, Габриела.
    Желе и конфитюры / Габриела Лехари ; [перевод с немецкого А. В. Полосминой]. - Москва : Мир книги, 2007. - 62, [1] с. : цв.ил. ; 22 см. - (Лучшие рецепты). - ISBN 978-5-486-01714-8 (в пер.) : 90.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЖЕЛЕ -- КОНФИТЮРЫ -- МАРМЕЛАДЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ДОМАШНЕЕ -- ПЕРЕРАБОТКА ЯГОД -- ПЕРЕРАБОТКА ФРУКТОВ
Аннотация: Как правило, большинство из нас при консервировании плодов и ягод ограничиваются их замораживанием или сушкой, варкой варенья и приготовлением соков. Книга Габриелы Лехари - автора многочисленных изданий по кулинарии - расширит ваши возможности. В ней вы найдете рецепты приготовления конфитюров, мармелада, желе и муссов. Для этих замечательных заготовок подходят все плоды и ягоды нашего сада, а также дикорастущие и экзотические. Вы узнаете, как обработать сырье и сохранить продукты, чтобы не потерять ни один витамин.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Полосмина, А. В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Свободны: На Октябрьском, пр. Октябрьский 16, т. 77-18-63 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Х 90


    Хранение и переработка овощей и фруктов / [ред. Г. Соколова]. - Москва : Московский рабочий, 1971. - 271, [1] с. : ил. - 0.59 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ -- ХРАНЕНИЕ ФРУКТОВ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ -- ПЕРЕРАБОТКА ФРУКТОВ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Соколова, Г. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)