Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (4)
Поисковый запрос: (<.>K=мучные кондитерские изделия<.>)
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-15 
1.
   36
   Т 38

   
    Технологические инструкции по производству мучных кондитерских изделий : производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий : СанПиН 2.3.4.545-96 : Торты и пирожные : технические условия : ОСТ 10-060-95 / составитель : В. А. Шипов. - Москва : Экономика, 1999. - 286 с. ; 21 см. - (Питание и общество). - ISBN 5-282-01939-6 : 39.00 р.
ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ТОРТЫ -- ПИРОЖНЫЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИНСТРУКЦИИ -- САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ -- СТАНДАРТЫ -- САНИТАРНЫЕ НОРМЫ


Доп.точки доступа:
Шипов, В. А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   36
   Д 72

    Драгилев, Абрам Иосифович.
    Оборудование для производства мучных кондитерских изделий : учебник для средних профессионально-технических училищ / А. И. Драгилев. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 319, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиография: с. 318. - ISBN 5-10-000867-9 : 0.80 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- полуфабрикаты кондитерские -- сырье кондитерское -- Кондитерское производство -- Оборудование

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.
   36
   Т 80

    Трушина, Серафима Михайловна.
    Оборудование для производства мучных кондитерских изделий : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ / С. М. Трушина, А. И. Драгилев. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 246, [1] с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - 0.55 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- сырье кондитерское -- Кондитерское производство -- Оборудование


Доп.точки доступа:
Драгилев, Абрам Иосифович \р, авт.\
Экземпляры всего: 3
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
4.
   36
   Т 38

   
    Технология кондитерского производства : учебник для техникумов пищевой промышленности / Е. И. Журавлева [и др.]. - Издание 2-е, исправленное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 399, [1] с. : ил. - Библиография: с. 394-395. - 1.03 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
драже -- карамель -- конфеты -- мучные кондитерские изделия -- пастильно-мармеладные изделия -- сахарные кондитерские изделия -- халва -- шоколад -- Кондитерские изделия -- Технология изготовления


Доп.точки доступа:
Журавлева, Екатерина Ивановна \авт., р.\
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие
5.
   36
   Л 84

    Лунин, Олег Григорьевич.
    Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности : учебник для техникумов пищевой промышленности / Лунин О. Г., Драгилев А. И., Черноиванник А. Я. - Издание 3-е, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 382, [1] с. : ил. - 0.95 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
карамель -- кондитерское производство -- конфеты -- мармелад -- мучные кондитерские изделия -- шоколад -- Пищевые производства -- Оборудование


Доп.точки доступа:
Драгилев, Абрам Иосифович \авт., р.\; Черноиванник, Алексей Яковлевич \авт., р.\
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие
6.
   36
   Л 86

    Лурье, Иосиф Саулович.
    Технология и технохимический контроль кондитерского производства : учебник для техникумов пищевой промышленности / И. С. Лурье. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 327, [1] с. : ил. - 1.00 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
драже -- карамель -- конфеты -- мучные кондитерские изделия -- пастильно-мармеладные изделия -- шоколад -- Кондитерские изделия -- Технология изготовления -- халва

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
7.
   36
   Б 93

    Бутейкис, Нина Григорьевна.
    Приготовление мучных кондитерских изделий : учебник для средних профессионально-технических училищ / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова. - Издание 3-е, переработанное и дополненное. - Москва : Экономика, 1988. - 238, [1], [4] л. ил. с. - (Общественное питание). - ISBN 5-282-00532-8 : 0.55 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
восточные сладости -- мучные кондитерские изделия -- пирожные -- тесто -- торты -- Кондитерские изделия -- Технология изготовления


Доп.точки доступа:
Жукова, Алла Алексеевна \авт., р.\
Экземпляры всего: 2
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
8.
   36
   Б 44

    Беляев, Михаил Иванович.
    Производство мучных кондитерских изделий в общественном питании / М. И. Беляев. - Москва : Экономика , 1977. - 135, [1] с. : рис., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 133-134. - 0.36 р.
ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
9.
   36
   Б 93

    Бутейкис, Нина Григорьевна.
    Приготовление мучных кондитерских изделий / Н. Г. Бутейкис, Р. П. Кенгис. - Москва : Экономика, 1969. - 301, [1] с. : ил. ; 20 см. - (В пер.) : 0.49 р.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- СЫРЬЕ ПИЩЕВОЕ -- УКРАШЕНИЕ ИЗДЕЛИЙ -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Кенгис, Роберт Петрович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
10.
   36
   Б 93

    Бутейкис, Нина Григорьевна.
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник для средних профессионально-технических училищ / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1984. - 254, [1] с. : ил. ; 20 см. - (В пер.) : 0.65 р.
ББК 36я722
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- СЫРЬЕ ПИЩЕВОЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ОФОРМЛЕНИЕ ИЗДЕЛИЙ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Жукова, Алла Алексеевна
Экземпляры всего: 3
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74, Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 1-10    11-15 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)