Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   47.1
   О 75


    Особенности русской охоты / сост. Т. Н. Крылова. - Санкт-Петербург : Диамант : Золотой век, 2002. - 512 с. - ISBN 5-89215-012-7 : 30.00 р.

Содержание (нажмите, чтобы раскрыть):

Основные правила охоты
Звери и птицы, занесённые в Красную книгу
Охотничьи ружья и боеприпасы к ним
Охотничьи звери и птицы
Болезни охотничьих животных
Охотничьи собаки
Капканы и самоловы
Охота на зверей
Охота на птиц (по перу)
Оказание первой помощи на охоте
Сохранение дичи и охотничьи трофеи
Первичная обработка шкурок
Разделка, хранение и первичная обработка мяса зверей и дичи
Приготовление блюд из мяса зверей и дичи
Словарик охотника

ББК 47.11
Рубрики: Сельское хозяйство

Доп.точки доступа:
Крылова, Т. Н. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1)
Свободны: Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Ц-94

    Цыганова, Татьяна Борисовна.
    Технология хлебопекарного производства : учебник для учреждений начального проф.образования / Т. Б. Цыганова ; Министерство образования РФ. - Москва : Академия:ИРПО, 2001. - 428 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0737-3. - ISBN 5-8222-0120-2 : 69.00 р.

ББК 36.83я722
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Хлебопекарное производство -- Тесто -- Хлебобулочные изделия -- Сырье -- Технология -- Приготовление -- Разделка -- Выпечка -- Качества -- Хранение

Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   47
   С 56


    Современная энциклопедия рыболова / [автор-составитель Н. В. Белов]. - Минск : Современный литератор, 2000. - 798, [1] с. - ISBN 985-456-555-6 : 58.00 р.

ББК 47
Рубрики: Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
зимняя рыбалка -- ловля рыбы -- одежда -- подводная охота -- разделка рыбы -- рыбные болезни -- рыболовные инструменты -- рыболовные снасти -- угорь -- угорь -- форель -- хариус -- Рыболовство любительское -- Рыболовные приспособления -- Рыбы пресноводные -- Особенности -- Виды

Доп.точки доступа:
Белов, Николай Владимирович \р-составитель, , сост.\
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.92
   С 74


    Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюд / [Б. Е. Гутник и др.] ; под редакцией Б. Е. Гутника. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 343, [1] с. : ил. - Библиография: с. 229-340. - 1.40 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
быстрозамороженные мясные блюда -- мясные блюда -- мясные продукты -- пищевое сырье -- полуфабрикаты мясные -- разделка мяса -- Пищевые производства

Доп.точки доступа:
Гутник, Борис Ефимович \ред., р, авт.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36я7
   А 93

    Ауэрман, Лев Янович.
    Технология хлебопекарного производства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства" / Л. Я. Ауэрман. - Изд. 8-е, перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 414, [1] с. - 1.40 р.

ББК 36.83я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ВЫПЕЧКА -- РАЗДЕЛКА ТЕСТА -- ТЕСТО -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХРАНЕНИЕ ХЛЕБА -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   В 65

    Войтинская, Севиль Евгеньевна.
    Блюда из свинины / С. Е. Войтинская, К. Г. Дунцова. - Москва : Госторгиздат, 1961. - 96 с. : ил. ; 20 см. - 0.17 р.

ББК 36.992
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МЯСО -- СВИНИНА -- РАЗДЕЛКА МЯСА -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ СВИНИНЫ

Доп.точки доступа:
Дунцова, Клавдия Георгиевна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.92
   Г 85

    Грицай, Евгений Васильевич.
    Убой скота и разделка туш : учебник для профессионально-технических училищ / Е. В. Грицай, Н. П. Грицай. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 261, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - (В пер.) : 0.55 р.

ББК 36.92я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- МЯСОКОМБИНАТЫ -- КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Грицай, Наталья Петровна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Р 83

    Рудаковский, Юрий Владимирович.
    Оборудование для мясо-жирового производства / Ю. В. Рудаковский. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 128 с. : ил. ; 21 см. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - Библиогр.: с. 127. - 0.45 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБОТКА МЯСА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- УБОЙ СКОТА -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- ПЕРЕРАБОТКА ЖИРА -- ОБРАБОТКА СУБПРОДУКТОВ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   У 17


    Убой и первичная обработка скота и птицы : справочник / сост. П. А. Войнова [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 311 с. : ил. ; 21 см. - (Техника и технология в мясной промышленности). - Библиогр.: с. 302. - Предм. указ.: с. 303-306. - (В пер.) : 1.38 р.

ББК 36я2
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
СПРАВОЧНИКИ -- СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСОКОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МЯСОПРОДУКТЫ -- УБОЙ СКОТА -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- ПЕРЕРАБОТКА КРОВИ -- ОБРАБОТКА МЯСА

Доп.точки доступа:
Войнова, П. А. \сост.\; Гаевой, В. Е. \сост.\; Горбатов, В. М. \сост.\; Гуслянников, В. В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)