Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.9
   Д 66


    Домашние заготовки / [составитель Л. Строкова]. Календарь садовода-любителя / [В. Камашев]. - Москва : РИПОЛ КЛАССИК, 2000 (Ульяновск). - 510 с. ; 15 см. - (На каждый день). - ISBN 5-7905-0379-9 : 40.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ВАРЕНЬЕ -- ГРИБЫ -- ДЖЕМ -- ЖЕЛЕ -- ФРУКТОВЫЕ КОМПОТЫ -- МАРИНАДЫ -- ОБРЕЗКА КУСТАРНИКОВ -- КВАШЕНЫЕ ОВОЩИ -- СОЛЕНЫЕ ОВОЩИ -- ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ -- РАССАДА -- СЕМЕНА -- СУШКА ОВОЩЕЙ -- СУШКА ПЛОДОВ -- СУШКА ЯГОД -- ФРУКТОВЫЕ МАРИНАДЫ -- ФРУКТОВЫЕ ПЮРЕ -- ФРУКТОВЫЕ СОКИ -- ФРУКТЫ С САХАРОМ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ФРУКТЫ -- ЗАГОТОВКИ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Доп.точки доступа:
Камашев, В.; Строкова, Л. \сост.\
Экземпляры всего: 1
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.422.5
   Е51

    Елисеева, Людмила Геннадьевна.
    Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение", квалификация "бакалавр" / Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова. - 2-е издание. - Москва : Дашков и К, 2012 (Люберцы). - 372, [1] с. : ил ; 21 см. - Библиография: с. 363-365 (33 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-394-01741-4 (в пер.) : 265.50 р.

ББК 65.422.51я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Овощи -- Плоды -- Товароведение -- Товароведение -- переработка плодов -- переработка овощей -- экспертиза продуктов -- овощные консервы -- плодовые консервы -- сушеные овощи -- сушеные плоды -- замораживание продуктов -- квашеные овощи -- консервирование продуктов

Доп.точки доступа:
Иванова, Тамара Николаевна; Евдокимова, Оксана Валерьевна
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   К 65


    Консервированные продукты для общественного питания = Konservierte Lebensmittel der gesellschaftlichen Speisenwirtschaft : научные исследования по изготовлению и использованию готовых блюд : сборник статей, подготовленных учеными СССР и ГДР / [Л. И. Алешина и др. ; под общ. ред. А. Ф. Наместникова ; пер. с нем. под общ. ред. Отто Кеттнера ]. - Москва : Пищевая промышленность ; Лейпциг : Феб Фахбухферлаг, 1973. - 197, [2] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - Авт. указаны на обороте тит. л. - 1.06 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВАНТОВ -- БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ХРАНЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ТАРА ДЛЯ ПРОДУКТОВ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ КОНСЕРВОВ -- КОНСЕРВАЦИЯ ПРОДУКТОВ -- ОХЛАЖДЕННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ КОНСЕРВОВ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА КОНСЕРВОВ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ -- СБОРНИКИ

Доп.точки доступа:
Алешина, Л. И.; Наместников, А. Ф. \ред.\; Кеттнер, Отто \пер.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   П 80


    Производство овощных консервов / А. С. Левинсон [и др.]. - Москва : Росагропромиздат, 1991. - 204, [2] с. : рис., табл. ; 20 см. - ISBN 5-260-00583-X : 1.20 р.

ББК 36.96
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК -- САХАРНАЯ КУКУРУЗА -- ОВОЩНАЯ ФАСОЛЬ -- СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ -- МОРКОВЬ -- СВЕКЛА -- ТОМАТЫ -- ЦВЕТНАЯ КАПУСТА -- СПАРЖА -- ШПИНАТ -- ЩАВЕЛЬ -- БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ

Доп.точки доступа:
Левинсон, А. С.; Павлова, Г. Н.; Ерашова, Л. Д.; Ферманьян, В. Д.
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.422.5
   Б 48

    Березина, Валентина Викторовна.
    Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов : лабораторный практикум / В. В. Березина. - Москва : Дашков и К, 2012 (Люберцы). - 199 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 133-134 (29 назв.). - Прил.: с. 138-199. - 1500 экз.. - ISBN 978-5-394-01810-7 : 132.00 р.

ББК 65.422.51я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДООВОЩНЫЕ ТОВАРЫ -- ГРИБЫ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ЭКСПЕРТИЗА -- КАРТОФЕЛЬ -- КОРНЕПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- ВИНОГРАД -- ЦИТРУСОВЫЕ ПЛОДЫ -- ОРЕХИ -- ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ЗАКУСОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ТОМАТОПРОДУКТЫ -- СОКИ -- НЕКТАРЫ -- СОКОСОДЕРЖАЩИЕ НАПИТКИ -- КВАШЕНЫЕ ОВОЩИ -- СОЛЕНЫЕ ОВОЩИ -- КВАШЕНАЯ КАПУСТА -- СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ -- СУШЕНЫЕ ПЛОДЫ -- СУШЕНЫЕ ОВОЩИ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПЛОДЫ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ -- ГОСТ 3858-73 -- ГОСТ 7180-73 -- ПРАКТИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ И РУКОВОДСТВА
Аннотация: Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов. Для студентов специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также работников торговли и пищевой промышленности.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   К 65


    Консервирование по-домашнему / [составитель Ю. А. Сереженко]. - Москва : Мир книги, 2005. - 350 с. : ил. ; 21 см. - (Хозяюшка) (Энциклопедия современной женщины). - ISBN 5-486-00038-3 (в пер.) : 50.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- СУШКА ОВОЩЕЙ -- СУШКА ФРУКТОВ -- СУШКА ЯГОД -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ ОВОЩЕЙ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПЛОДОВ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ ФРУКТОВ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА
Аннотация: Домашнее консервирование - занятие не только приятное, но и полезное. Каждая хозяйка старается разнообразить повседневное меню. И здесь как нельзя более кстати рецепты собственного приготовления: салаты и закуски, превосходные десерты и многое другое. Кроме того, эта книга расскажет вам, как можно подольше сохранить собранный на участке урожай.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Сереженко, Ю. А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Д 66


    Домашние заготовки / [составитель Л. Строкова. Календарь садовода-любителя / С. Михайлин]. - Москва : РИПОЛ КЛАССИК, 2003. - 543 с. ; 15 см. - (На каждый день). - ISBN 5-7905-2124-Х (в пер.) : 40.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ВАРЕНЬЕ -- ГРИБЫ -- ДЖЕМ -- ЖЕЛЕ -- ФРУКТОВЫЕ КОМПОТЫ -- МАРИНАДЫ -- ОБРЕЗКА КУСТАРНИКОВ -- КВАШЕНЫЕ ОВОЩИ -- СОЛЕНЫЕ ОВОЩИ -- ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ -- РАССАДА -- СЕМЕНА -- СУШКА ОВОЩЕЙ -- СУШКА ПЛОДОВ -- СУШКА ЯГОД -- ФРУКТОВЫЕ МАРИНАДЫ -- ФРУКТОВЫЕ ПЮРЕ -- ФРУКТОВЫЕ СОКИ -- ФРУКТЫ С САХАРОМ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ФРУКТЫ -- ЗАГОТОВКИ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Доп.точки доступа:
Михайлин, С.; Строкова, Л. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14 (1)
Свободны: ИДЦ Перспектива, ул.Дагестанская 34а, т.8-904-994-37-14 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)