Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36я7
   А 65

    Андреев, Анатолий Николаевич.
    Производство сдобных булочных изделий : учебное пособие для подготовки рабочих кадров в ПТУ и на производстве / А. Н. Андреев, С. А. Мачихин. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 189, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 188. - ISBN 5-10-000861-X : 0.25 р.

ББК 36.86я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫПЕЧКА -- ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО -- СДОБНОЕ ТЕСТО -- ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

Доп.точки доступа:
Мачихин, Сергей Александрович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Т 61


    Торты и другая сладкая выпечка / составитель С. П. Кашин. - Москва : РИПОЛ Классик, 2013. - 574, [1] с. ; 15 см. - (Ваш домашний повар). - ISBN 978-5-386-06970-4 (в пер.) : 70.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ВЫПЕЧКА -- ВАТРУШКИ -- БАБЫ (ВЫПЕЧКА) -- ПИРОГИ -- КАРАВАИ -- БУЛОЧКИ -- КРЕНДЕЛИ -- КЕКСЫ -- КУЛИЧИ -- СЛОЕНОЕ ТЕСТО -- ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО -- СДОБНОЕ ТЕСТО -- ЛАПШОВОЕ ТЕСТО -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Кашин, С. П. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1)
Свободны: Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Х 55


    Хлеб / перевод с английского А. Туровой. - Москва : ТЕРРА, 1997. - 168 с. : цв. ил. ; 27 см. - (Хорошая кухня). - ISBN 5-300-01207-6 (в пер.) : 50.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБ -- ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПИРОГИ -- ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО -- СДОБНОЕ ТЕСТО -- ПРЕСНОЕ ТЕСТО -- РЕЦЕПТЫ
Аннотация: В книге приведено более 200 рецептов приготовления хлеба и хлебобулочных изделий в домашних условиях.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Турова, А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Свободны: Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)