Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Статьи (32)Краеведческие статьи (1)
Поисковый запрос: (<.>K=колбасные изделия<.>)
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-16 
1.
   65.422.5
   Х 55

    Хлебников, Владимир Иванович.
    Экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие для вузов / В.И. Хлебников, И.А. Жебелева, В.И. Криштафович. - Москва : Дашков и К, 2004. - 112 с. - Лит.: с. 112. - ISBN 5-94798-483-0 : 29.12 р.
ББК 65.422.51я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
больных животных мясо -- ветеринарное клеймение мяса -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- идентификация мяса -- качество мяса -- колбасные изделия -- маркировка мяса -- мясные консервы -- порча мяса -- Мясо и мясные товары


Доп.точки доступа:
Жебелева, Ирина Александровна \.\; Криштафович, Валентина Ивановна \.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.
   65.422.5
   К 64

    Кондрашова, Елена Александровна.
    Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие для среднего профессионального образования / Е. А. Кондрашова, Н. В. Коник, Т. А. Пешкова. - Москва : АЛЬФА-М : ИНФРА-М, 2007. - 415 с. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 413. - ISBN 978-5-98281-108-0. - ISBN 978-5-16-002977-1 : 156.77 р.
ББК 65.422.51я723
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- вина -- вкусовые товары -- зерно -- информация о товаре -- качество -- колбасные изделия -- кондитерские товары -- консервирование -- кофе -- крупа -- макаронные изделия -- масла -- мед -- молоко -- мука -- мясо -- пищевые жиры -- сахар -- сыры -- хлебобулочные изделия -- хранение -- чай -- шоколад -- яйца -- Продовольственные товары -- Товароведение


Доп.точки доступа:
Коник, Н. В. \, авт.\; Пешкова, Т. А. \, авт.\
Экземпляры всего: 3
им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
3.
   36.9
   А 67

    Анисимов, Сергей Ильич.
    Справочник мастера колбасного производства / С. И. Анисимов. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 343, [1] с. : ил. - Библиография: с. 338. - 0.91 р.
ББК 36.92я2
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЗЕЛЬЦЫ -- КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОЛБАСЫ -- КОПЧЕНИЕ -- СТУДНИ -- СПРАВОЧНИКИ

Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие
4.
   36.92
   З-40

    Заяс, Юзеф Франкович.
    Качество мяса и мясопродуктов / Ю. Ф. Заяс. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 479, [1] с. - (Качество. Ассортимент). - Библиография: с. 468-477 (189 назв. на рус. и ин. яз.). - 1.60 р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- мясные консервы -- мясные продукты -- субпродукты -- топленые животные жиры -- Мясо и мясные товары -- Качество

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
5.
   36.92
   К 24

    Кармас, Эндел.
    Технология колбасных изделий / Эндел Кармас ; перевод с английского Ф. Н. Ефтеевой ; под редакцией В. М. Горбатова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 255, [1] с. : ил. - 1.60 р.
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- колбасы -- модифицированные продукты -- Колбасные производства -- Технология


Доп.точки доступа:
Евтеева, Ф. Н. \пер., водчик.\; Горбатов, В. М. \ред., ктор.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
6.
   36.92
   Л 13

    Лаврова, Лидия Павловна.
    Технология колбасных изделий / Л. П. Лаврова, В. В. Крылова. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 343 с. - Библиография: с. 328-336 (148 назв. на рус. и ин. яз.). - 1.09 р.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
вареные колбасы -- дегустация колбас -- зельцы -- колбасное производство -- колбасные изделия -- копченые колбасы -- кровяные колбасы -- ливерные колбасы -- мясные студни -- паштеты -- полукопченые колбасы -- Пищевые производства -- Технология


Доп.точки доступа:
Крылова, Валентина Владимировна \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
7.
   36.92
   Л 68

    Лобзов, Константин Иванович.
    Переработка мяса птицы и яиц / К. И. Лобзов, К. С. Митрофанов. В. И. Хлебников. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 238, [1] с. : ил. - Библиография: с. 236-237. - 0.90 р.
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- мясные консервы -- мясо птицы -- переработка мяса -- полуфабрикаты -- субпродукты -- яйцепродукты -- Мясо и мясные товары


Доп.точки доступа:
Митрофанов, Николай Сергеевич \р, авт.\; Хлебников, Владимир Иванович \р, авт.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
8.
   36.9
   Т 38

   
    Технология мяса и мясопродуктов : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" / А. А. Соколов [и др.] ; под общей редакцией А. А. Соколова. - Издание 2-е, переработанное. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 739, [1] с. : ил. - 1.82 р.
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
желатин -- животный клей -- колбасные изделия -- мясная промышленность -- мясные консервы -- мясные продукты -- охлаждение мяса -- пищевые жиры -- содержание скота -- сублимация мясопродуктов -- субпродукты -- сырье, мясная промышленность -- технические жиры -- убой скота -- хранение мяса -- яйцо -- Мясо и мясные товары -- Технология


Доп.точки доступа:
Соколов, А. А. \р, авт., ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
9.
   36.92
   С 16

    Салаватулина, Равиля Мухамеджановна.
    Рациональное использование сырья в колбасном производстве / Р. М. Салаватулина. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 255, [1] с. : ил. - Библиография: с. 250254. - 0.80 р.
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
колбасное производство -- колбасные изделия -- колбасный фарш -- субпродукты -- сухое молоко -- сырье пищевое

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
10.
   36.92
   Н 62

    Никитин, Борис Иванович.
    Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности / Б. И. Никитин. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 319, [1] с. : ил. - 1.50 р.
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- консервы мясные -- кролики -- переработка птицы -- птицеперерабатывающая промышленность -- яйца -- Птицы -- Переработка

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие
 1-10    11-16 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)