Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36
   К 44

    Киселева, Татьяна Федоровна.
    Формирование технологических и социально значимых потребительских свойств напитков: теоретические и практические аспекты : монография / Т. Ф. Киселева ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово : КемТИПП, 2006. - 270 с. : ил. - Библиогр.: с. 251-270 (351 назв. на рус. и ин. яз.). - ISBN 5-89289-386-3 : 100.00 р.

ББК 36.87 + 65.422.51
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
газированные напитки -- квас -- медовые напитки -- нектары -- пиво -- прохладительные напитки -- слабоалкогольные напитки -- соки -- сокосодержащие напитки -- Безалкогольные напитки -- Безалкогольные напитки -- Технология изготовления -- Товароведение

Экземпляры всего: 2
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   А 50


    Алкогольные напитки домашнего приготовления / [составитель: В. М. Рошаль ]. - Санкт-Петербург : Диамант, 2002. - 479 с. - (Книга в подарок). - Библиография: с. 456-457. - ISBN 5-88155-499-X : 75.00 р.

ББК 36.873
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
самогон -- Алкогольные напитки -- Приготовление в домашних условиях -- домашние водки -- настойки -- наливки -- ликеры -- вина домашние -- слабоалкогольные напитки -- браги -- сбитни -- квасы -- пиво -- соки

Доп.точки доступа:
Рошаль, В. М. \сост., авитель.\
Экземпляры всего: 1
им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   В 84


    Всемирный энциклопедический справочник алкогольных напитков и коктейлей : в 2 т. Т. 1 / [составитель А. Польской]. - Минск : Харвест, 1996. - 541 с. - ISBN 985-433-132-6 (т. 1). - ISBN 985-433-134-2 : 35.00 р.

ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
шутеры -- Алкогольные напитки -- Коктейли -- Рецептура -- пус-кафе -- слоистые напитки -- легкие напитки -- слабоалкогольные напитки -- физы -- газированные напитки -- пунши -- крюшоны -- эг-ноги -- напитки для вечеринок -- сильно охлажденные напитки

Доп.точки доступа:
Польской, А. \авитель, сост.\
Экземпляры всего: 1
Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Свободны: Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.422.5
   Э 41


    Экспертиза напитков. Качество и безопасность : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / [Позняковский В.М. и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского. - 6-е издание, исправленное и дополненное. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2005. - 405 с. : ил ; 27 см. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 396-400. - Авт. указаны на обороте тит. л. - ISBN 5-94087-230-1 : 200.00 р.

ББК 65.422.51я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
вино -- водки -- минеральные воды -- пиво -- питьевая вода -- слабоалкогольные напитки -- этиловый спирт -- Напитки -- Алкогольные напитки -- Безалкогольные напитки -- Экспертиза -- алкогольная продукция -- бренди -- вина виноградные -- вина газированные -- вина игристые -- вина плодовые -- виски -- джин -- коньяки -- ликеро-водочные изделия -- ром -- сертификация напитков

Доп.точки доступа:
Помозова, Валентина Александровна \авт., .\; Киселева, Татьяна Федоровна \авт., .\; Пермякова, Лариса Викторовна \авт., .\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.87
   М 21

    Мальцев, П. М.
    Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков : специальный курс : учебник для технологических специальностей вузов пищевой промышленности / М. П. Мальцев, М. В. Завирная. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 354, [1] с. : ил. - Библиография: с. 342-350. - 0.95 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
газированные напитки -- квас -- минеральные воды -- слабоалкогольные напитки -- солод -- Безалкогольные напитки -- Технология изготовления

Доп.точки доступа:
Зазирная, М. В. \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   65.422.5
   Т 50


    Товароведение и организация торговли продовольственными товарами : учебник для учреждений начального проф. образования / [ А. М. Новикова и др. ]. - Москва : Академия : ИРПО, 2000. - 471, [1] с. : ил. ; 22 см. - ISBN 5-8222-0102-4 (в пер.). - ISBN 5-7695-0616-4 : 69.00 р.

ББК 65.422.5я722
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ ТОВАРОВ -- СЕРТИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ -- ЗЕРНОМУЧНЫЕ ТОВАРЫ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- ПЛОДООВОЩНЫЕ ТОВАРЫ -- ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ -- ПРЯНОСТИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- САХАР -- ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА -- КРАХМАЛ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСО -- РЫБНЫЕ ТОВАРЫ -- РЫБА -- ТОРГОВЛЯ РОЗНИЧНАЯ -- МАГАЗИНЫ -- ПЛАНИРОВКА МАГАЗИНОВ -- ПОКУПАТЕЛЬСКИЙ СПРОС -- ТАРА -- ТАРНЫЕ ОПЕРАЦИИ -- ПРИЕМКА ТОВАРОВ -- ХРАНЕНИЕ ТОВАРОВ -- ВЫКЛАДКА ТОВАРОВ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ

Доп.точки доступа:
Новикова, А. М.
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)