Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36
   И 48

    Ильченко, Сергей Григорьевич.
    Технология и технохимический контроль консервирования : учебник для техникумов пищевой промышленности / С. Г. Ильченко, А. Т. Марх, А. Ф. Фан-Юнг. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 422, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 420-421 (34 назв.). - (В пер.) : 1.05 р.

ББК 36я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСО -- ПЛОДЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ МЯСА -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОВОЩЕЙ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Доп.точки доступа:
Марх, Александр Тевьевич; Фан-Юнг, Александр Фроймович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   К 68

    Коробкина, Зоя Васильевна.
    Витамины и минеральные вещества плодов и ягод / З. В. Коробкина. - Москва : Экономика, 1969. - 150, [2] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 147-151 (120 назв. на рус. и ин.яз.). - 0.48 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ВИТАМИНЫ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПЛОДЫ -- КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПЛОДЫ -- ПЛОДЫ -- ЯГОДЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ПЛОДОВ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ЯГОД -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ЯГОД

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Т 38


    Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервирования". - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 335, [1] с. : ил. ; 22 см. - (В пер.) : 1.10 р.

ББК 36я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОВОЩЕЙ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ РЫБЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ МЯСА -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.91
   Н 24

    Наместников, Александр Федорович.
    Консервирование плодов и овощей в домашних условиях / А. Ф. Наместников. - 5-е испр. и доп. изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 254, [1] с. : ил., табл. - (В пер.) : 0.63 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОВОЩЕЙ

Экземпляры всего: 1
Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1)
Свободны: Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)