Электронный каталог. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.99
   Р 17


    Раз пирог, два пирог : лучшие рецепты выпечки / [составитель] Ю. Корефанов. - Москва : РИПОЛ КЛАССИК, 2004. - 414, [1], [2] л. ил. с. - (Готовим по-домашнему). - Составитель указан на переплете и тит. л. как автор. - ISBN 5-7905-1689-0 : 50.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
банницы -- бисквиты -- блюда из хлеба -- греческая кухня -- десерты -- калачи -- караваи -- кексы -- кремы -- крендели -- кулебяки -- мексиканская кухня -- ореховые пироги -- печенье -- пироги -- пироги русские -- пироги рыбные -- пирожные -- пищевые красители -- пудинги -- рулеты -- рыбники -- сухарики -- сырные пироги -- тесто дрожжевое -- тесто пресное -- тесто слоеное -- торты -- фруктовые пироги -- хачапури -- Кулинария -- Рецептура

Доп.точки доступа:
Корефанов, Ю. \авитель, сост.\
Экземпляры всего: 1
Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   С 86

    Строкова, Л. В.
    100 рецептов выпечки / Л. Строкова. - Москва : РИПОЛ КЛАССИК, 2002. - 189, [1], [4] л. ил. с. - ISBN 5-7905-1420-0 : 30.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- Кулинарные изделия -- Рецептура

Экземпляры всего: 1
Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Х 68

    Хобсон, Уэнди.
    Большая книга выпечки. 1000 рецептов : [куличи, пироги, кексы] / Хобсон Уэнди ; [перевод с английского В. Ф. Дюбиной]. - Москва : Мир книги, 2006. - 511 с. : ил. - Автор на тит. л. не указан. - ISBN 5-486-00490-7 : 60.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
булочки -- выпечка -- кексы -- кремы (кулин.) -- печенья -- пироги -- пирожные -- торты -- Кулинарные изделия -- Кондитерские изделия -- Рецептура

Доп.точки доступа:
Дюбина, В. Ф. \пер., водчик.\
Экземпляры всего: 1
Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Б 75

    Боденштейнер, Сюзанна.
    Полная энциклопедия выпечки : [300 простых рецептов на любой вкус для всей семьи] / Сюзанна Боденштейнер, Мартина Киттлер, Криста Шмедес ; фото: Ульрика Шмид, Сабина Мадер ; [пер. с нем. Т. В. Веретенниковой]. - Москва : АСТ : Астрель, 2010. - 187, [4] с. : ил ; 26 см. - Авт. на пер. не указаны. - ISBN 978-5-17-066083-4 (АСТ). - ISBN 978-5-271-27266-0 (Астрель) : 207.05 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- кексы -- пироги -- пирожные -- пицца -- тесто -- торты -- Кондитерские изделия -- Рецептура

Доп.точки доступа:
Киттлер, Мартина \авт., .\; Шмедес, Криста \авт., .\; Шмид, Ульрика \опер., граф.\; Мадер, Сабина \опер., граф.\; Веретенникова, Т. В. \пер., .\
Экземпляры всего: 9
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87, Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Мир, ул. Тольятти 31, т. 46-17-38 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Г 49

    Гинзбург, А. С.
    Процесс выпечки мелкоштучных изделий : (высшие сорта пшеничного хлеба) / А. С. Гинзбург. - Москва : Пищепромиздат, 1951. - 35, [1] с. : ил. ; 22 см. - 0.22 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ -- ВЫПЕЧКА ХЛЕБА -- ТЕХНОЛОГИЯ ВЫПЕЧКИ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   И 46

    Ильинский, Николай Анатольевич.
    Производство сухарных изделий / Н. А. Ильинский, Т. Н. Ильинская. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 206, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 204-207 . - 0.60 р.

ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ -- СУХАРИ -- СУХАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- РЕЖИМЫ ВЫПЕЧКИ -- СПОСОБЫ ХРАНЕНИЯ -- КРИТЕРИИ КАЧЕСТВА

Доп.точки доступа:
Ильинская, Татьяна Николаевна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74, Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Т 68


    370 рецептов современной выпечки / [редактор-составитель Малёнкина Евгения Георгиевна]. - Москва : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2002. - 319 с. : ил. ; 21 см. - (Вкусная книга : ВК). - Библиогр.: с. 308. - ISBN 5-17-014497-0 (АСТ) (в пер.). - ISBN 966-596-483-6 (Сталкер) : 75.00 р.

ББК 36.992
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ВЫПЕЧКА -- МУЧНЫЕ БЛЮДА -- ТЕСТО -- НАЧИНКИ -- НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ -- СЕРБСКАЯ КУХНЯ -- СЛОВЕНСКАЯ КУХНЯ -- ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ -- КРЕМЫ -- ГЛАЗУРИ -- ПИРОГИ -- ПИЦЦА -- БУЛОЧКИ -- ТОРТЫ -- КЕКСЫ -- ПЕЧЕНЬЕ -- ПИРОЖНЫЕ -- ЮГОСЛАВСКАЯ КУХНЯ -- СОДОВОЕ ТЕСТО
Аннотация: В книге представлены изделия из всех видов теста: дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного и теста для вафель. Лучшие изделия современной выпечки кухонь разных народов. Рецепты домашних пирогов, пирожков, куличей, булочек, печенья и тортов, подробно описанные, простые и более сложные, не требующие экзотических продуктов, дадут вам возможность пополнить свой "кулинарный арсенал" новой необыкновенно вкусной сдобой. Не бойтесь проявить как можно больше фантазии, и ваше кулинарное мастерство покорит и родных, и друзей.

Доп.точки доступа:
Малёнкина, Евгения Георгиевна \ред., сост.\
Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Л 57

    Лила Аватара д. д.
    108 экадашных блюд / Лила Аватара д. д. ; [ответственный редактор М. Михалева]. - Москва : Философская книга, 2011 (Киров). - 127 с., [6] л. цв. ил. ; 18 см. - На обл. авт. не указ. - ISBN 978-5-8205-0079-4 : 70.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
САЛАТЫ -- СОУСЫ -- СУПЫ -- ЗАКУСКИ -- ВЫПЕЧКИ -- ДЕСЕРТЫ -- НАПИТКИ -- ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ -- ЭКАДАШИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Аннотация: Вашему вниманию предлагается сборник рецептов экадашных блюд. Что такое экадаши? Экадаши (санскр. - "одиннадцать") - одиннадцатый день (титхи) после полнолуния и новолуния каждого лунного месяца в индуистском календаре. В индуизме и джайнизме дни экадаши считаются особо благоприятными для совершения аскезы или епитимьи. Индуисты в дни экадаши либо полностью постятся, либо воздерживаются только от зернобобовых продуктов.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Михалева, М. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   Ш 24

    Шаптер, Дженни.
    Хлебопечка : рецепты домашнего хлеба и выпечки / Дженни Шаптер ; перевод с английского О. А. Биантовской. - Москва : Арт-Родник, 2012. - 96 с. : фот. цв. ; 28 см. - Алф. указ.: с. 96. - ISBN 978-5-4449-0053-6 (в пер.) : 100.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕЧКИ -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫПЕЧКА -- КЕКСЫ
Аннотация: Невероятные возможности хлебопечки. 50 рецептов вкусного хлеба. Поэтапная технология выпечки.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Биантовская, О. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)