Электронный каталог. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.9
   Э 41


    Экспресс-консервирование / [авт.-сост. И. Огурцов]. - Москва : Эксмо, 2004. - 318, [1], [4] л. цв. ил. с. - ISBN 5-699-06310-2 : 63.70 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
компоты -- соки -- варенья -- джемы -- пюре -- маринование -- соление -- квашение -- маринады -- лечо -- закуски -- салаты -- микроволновые печи (конвервирование в ней) -- СВЧ печи -- соусы -- кетчупы -- заправки -- сушка -- замораживание -- соки -- варенье -- цукаты -- рассол -- джемы -- желе -- повидло -- Плоды -- Овощи -- Фрукты -- Консервирование в домашних условиях -- Сушка

Доп.точки доступа:
Огурцов, И. \-сост.\
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   П 24

    Пекачев, Н.
    Домашнее консервирование : 300 практических рецептов / Н. Пекачев, А. Странджев, М. Маринов. - Москва : Система, 1992. - 343, [1] с. : ил. - Авт. на обл. не указаны. - ISBN 5-86306-015-8 : 12.00 р.

ББК 36.91 + 36.92
Рубрики: Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
КОМПОТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ЯИЦ -- КОЛБАСЫ; -- СОСИСКИ -- РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ДЖЕМЫ -- ЖЕЛЕ -- ВАРЕНЬЕ -- ПОВИДЛО -- СИРОПЫ -- ГРИБЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ -- РЕЦЕПТЫ

Доп.точки доступа:
Странджев, А. \р.\; Маринов, М. \р.\
Экземпляры всего: 1
им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Д 66


    Домашние заготовки : 700 рецептов / автор-составитель Н. И. Петровский. - Москва : Айрис-пресс, 2004. - 508, [1], [4] л. ил. с. - (Страна советов). - ISBN 5-8112-0379-9 : 76.00 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые продукты
Овощи
Кл.слова (ненормированные):
баклажаны -- варенья -- горох -- грибы -- джемы -- заморозка продуктов -- засолка -- капуста -- консервирование овощей -- копчение -- лук -- маринады -- маринование -- мармелады -- морковь -- мясные продукты -- огурцы -- патиссоны -- перец -- повидло -- помидоры -- рыба -- свекла -- соки -- соление -- сушка овощей -- фасоль -- фрукты -- чеснок -- ягоды -- Пищевые продукты -- Овощи -- Заготовки -- Консервирование в домашних условиях

Доп.точки доступа:
Петровский, Н. И. \, сост., р-составитель.\
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   В 75

    Воробьева, Т. М.
    Домашнее консервирование / [Воробьева Т. М., Гаврилова Т. А.]. - Москва : ЭКСМО-Пресс, 2001. - 315, [4] с. : ил. - Авторы указаны на обороте тит. л. и в выпускных данных. - ISBN 5-04-006027-0 : 130.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
варенье -- грибы -- желе -- замораживание -- компоты -- маринование -- пастила -- повидло -- соки -- соленье -- сушка -- цукаты -- ягоды -- Овощи -- Фрукты -- Консервирование в домашних условиях -- Переработка в домашних условиях

Доп.точки доступа:
Гаврилова, Т. А. \, р.\
Экземпляры всего: 1
Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Р81

    Рошаль, Виктория Михайловна.
    1000 лучших рецептов консервирования и соления / Рошаль В. М. - Москва : АСТСова : Полиграфиздат, 2011. - 463 с. : ил. ; 22 см. - На переплете: Лучшие заготовки из овощей, фруктов и зелени; Соленья - стола украшенье; Маринованные деликатесные закуски; Классические и изысканные рецепты варенья, джемов, конфитюров; Соки, сиропы и компоты на любой вкус. Вкусно, надежно, полезно!. - ISBN 978-5-17-049920-5. - ISBN 978-5-4215-2383-3 : 258.39 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОМПОТЫ ИЗ ЯГОД -- ЯГОДЫ -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ -- КОМПОТЫ ИЗ ФРУКТОВ -- ФРУКТЫ В МАРИНАДЕ -- ЯГОДЫ В МАРИНАДЕ -- СОЛЕНЬЯ -- МАРИНОВАНИЕ -- ВАРЕНЬЕ -- ДЖЕМЫ -- КОНФИТЮРЫ -- СОКИ -- КОНСЕРВИРОВАННАЯ ЗЕЛЕНЬ -- КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ -- ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ -- МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ -- КУЛИНАРИЯ -- СУПОВЫЕ ЗАГОТОВКИ -- ПОВИДЛО -- СИРОПЫ -- ЖЕЛЕ -- ОВОЩНЫЕ ПРИПРАВЫ -- КВАШЕНИЕ -- МОЧЕНИЕ -- СУШКА -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ГРИБЫ

Экземпляры всего: 2
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   А 16


    Абрикос. Персик : энциклопедия заготовок; [для старшего возраста] / сост. Е. В. Травникова. - Москва : Континент-Пресс, 1996. - 208 с. ; 20 см. - (Энциклопедия заготовок "Само-вар"). - Библиогр.: с.190-191. - ISBN 5-7523-0056-Х (В пер.) : 14.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- РЕЦЕПТЫ -- КОМПОТЫ -- ВАРЕНЬЕ -- ДЖЕМЫ -- ПОВИДЛО -- СУФЛЕ -- МУССЫ -- САМБУКИ -- МОРОЖЕНОЕ -- ГЛЯССЕ -- ПАРФЕ -- ЗАПЕКАНКИ -- ПУДИНГИ -- ЗЕФИР -- СУПЫ -- САЛАТЫ -- НАЛИВКИ -- НАСТОЙКИ -- СОКИ -- СИРОПЫ -- КОСМЕТИКА -- НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА -- ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
Аннотация: Книга содержит практически все необходимые советы и рекомендации по сезонным заготовкам популярных в нашей стране и чрезвычайно полезных абрикосов и персиков, использованию этих плодов в лечебных целях и косметике. Имеются также разделы, рассказывающие об использовании плодов в различных блюдах, десертах и напитках.

Доп.точки доступа:
Травникова, Е. В. \ред., сост.\
Экземпляры всего: 1
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Свободны: Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.99
   В 55


    Вишня. Черешня : энциклопедия заготовок; [для старшего возраста] / сост. Л. И. Кулешова. - Москва : Континент-Пресс, 1996. - 208 с. ; 20 см. - (Энциклопедия заготовок "Само-вар"). - Библиогр.: с. 191. - ISBN 5-7523-0054-1 (В пер.) : 14.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- СОКИ -- КОМПОТЫ -- ВАРЕНЬЕ -- ПОВИДЛО -- ДЖЕМЫ -- ЦУКАТЫ -- МАРМЕЛАД -- ЖЕЛЕ -- ПАСТИЛА -- ЗЕФИР -- ВИНА -- НАСТОЙКИ -- НАЛИВКИ -- ЛИКЕРЫ -- САЛАТЫ -- СУПЫ -- СОУСЫ -- ПИРОГИ -- ФИЗЫ -- ДЖУЛЕПЫ -- КОБЛЕРЫ -- КРЮШОНЫ -- КВАСЫ -- ФЛИПЫ -- ШЕРБЕТЫ -- ЭГ-НОГ -- КОСМЕТИКА
Аннотация: Книга содержит практически все необходимые советы и рекомендации по сезонным заготовкам популярных в нашей стране и чрезвычайно полезных вишни и черешни, использованию этих растений в лечебных целях и косметике. Имеются также разделы, рассказывающие об использовании заготовленных ягод в различных блюдах, десертах и напитках.

Доп.точки доступа:
Кулешова, Л. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Свободны: Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   42.35
   С 47

    Славный, Сергей Сергеевич.
    Практические советы садоводам / С. С. Славный. - 4-е изд., перераб. и доп. - Новосибирск : Наука, 1993. - 255 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 247. - 700.00 р.

ББК 42.35
Рубрики: Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
САДОВОДСТВО -- ПРИУСАДЕБНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- ЯБЛОНИ -- ГРУШИ -- СМОРОДИНА -- КРЫЖОВНИК -- МАЛИНА -- ЗЕМЛЯНИКА -- ОБЛЕПИХА -- РЯБИНА -- ВИШНЯ -- ИРГА -- ЖИМОЛОСТЬ -- УДОБРЕНИЯ -- ПОЧВЫ -- ВАРЕНЬЕ -- ДЖЕМ -- ПОВИДЛО -- КОМПОТЫ -- СОКИ -- СИРОПЫ -- КВАС -- НАЛИВКИ -- ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО
Аннотация: Автор подробно описывает агротехнику выращивания плодово-ягодных культур в Сибири, методы борьбы с их вредителями и болезнями, а также способы переработки плодов и ягод.

Экземпляры всего: 3
Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (2)
Свободны: Единство, ул.Кирова 10, т.74-44-66 (1), Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Б 93

    Бутейкис, Нина Григорьевна.
    Пособие для кондитера / Н. Г. Бутейкис, Н. Ф. Суркова. - Москва : Экономика, 1972. - 175 с. : ил., фот. ; 21 см. - Библиогр.: с. 171. - 0.30 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНДИТЕРЫ -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКИЕ ЦЕХА -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КУЛИНАРИЯ -- КУХНЯ -- РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫПЕЧКА -- МУКА -- РАЗРЫХЛИТЕЛИ -- ЖИРЫ -- САХАР -- КРАХМАЛ -- ПАТОКА -- МЕД -- КАКАО -- ШОКОЛАД -- ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- АРОМАТИЗИРУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЯЙЦА -- ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФАРШИ -- КРЕМЫ -- ТЕСТО -- СИРОПЫ -- ЖЖЕНКА -- ЖЕЛЕ -- ПОВИДЛО -- ЦУКАТЫ -- ТОРТЫ -- ПИРОЖНЫЕ -- ПЕЧЕНЬЕ -- БУЛОЧКИ -- ПИРОЖКИ -- РУЛЕТЫ -- ПРЯНИКИ -- ТРУД -- ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА -- ОХРАНА ТРУДА -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- ПИЩЕВАЯ ГИГИЕНА -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ИНФЕКЦИИ -- ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- САНИТАРНО-ПИЩЕВОЙ НАДЗОР -- САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ

Доп.точки доступа:
Суркова, Нина Федоровна
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36.99
   М 48

    Мельник, Василий.
    Молдавская кухня / В. Мельник. - Изд. 2-е. - Кишинев : Картя Молдовеняскэ, 1966. - 238 с. : ил., фот. ; 23 см. - (В пер.) : 0.71 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ -- РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ -- ПЕРВЫЕ БЛЮДА -- СУПЫ -- БОРЩИ -- ГРАТАР -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КРУПЯНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЯИЧНЫЕ БЛЮДА -- ТВОРОЖНЫЕ БЛЮДА -- СОУСЫ -- ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- СУШКА -- СОЛЕНИЕ -- КВАШЕНИЕ -- МОЧЕНИЕ -- ПЮРЕ -- СОКИ -- КОМПОТЫ -- ВАРЕНЬЕ -- ПОВИДЛО

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), Крылья, 25 лет Октября 2, т. 74-57-41 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

11.

   36.99
   Т 93


    1000 рецептов старинной кухни / сост. Л. П. Новикова. - Москва : Эллис Лак, 1993. - 352 с. ; 21 см. - ISBN 5-7195-0005-7 (в пер.) : 595.0 р.

ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- КУХНЯ -- СТАРИННАЯ КУХНЯ -- РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- МЯСО -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- СУПЫ -- СОУСЫ -- РЫБНЫЕ БЛЮДА -- ПОСТНЫЕ БЛЮДА -- ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- ВЫПЕЧКА -- СУХАРИ -- ВАРЕНЬЕ -- МАРМЕЛАД -- ЖЕЛЕ -- ПОВИДЛО -- ПАСТИЛА -- КОМПОТЫ -- СИРОПЫ -- НАПИТКИ -- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ -- КУМЫС -- КВАСЫ -- ШИПУЧИЕ ВОДЫ -- СОКИ -- НАЛИВКИ -- ПИВО -- ВОДКА -- ВИНА -- МЕДЫ -- СОЛЕНИЕ -- КОПЧЕНИЕ -- МАРИНОВАНИЕ -- ПРЯНОСТИ

Доп.точки доступа:
Новикова, Л. П. \сост.\
Экземпляры всего: 3
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1), им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1), Истоки, ул.Ленина 56, т.37-65-44 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

12.

   36.99
   Г 65

    Гонопольский, С. Н.
    Домашние разносолы / [С. Н. Гонопольский]. - Москва : Мир книги, 2002. - 350 с. : ил. ; 24 см. - (Энциклопедия современной женщины) (Хозяюшка). - Автор указан в надвып. дан. - ISBN 5-8405-0217-0 (в пер.) : 50.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ -- РЕЦЕПТУРА -- РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК -- КУЛИНАРИЯ -- ОГУРЦЫ -- ПОМИДОРЫ -- КАБАЧКИ -- БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ -- БАКЛАЖАНЫ -- КАПУСТА -- ТЫКВА -- ФАСОЛЬ -- ГРИБЫ -- КОМПОТЫ -- СОКИ -- СИРОПЫ -- ДЖЕМЫ -- ПОВИДЛО -- ВИНО ДОМАШНЕЕ -- ФРУКТОВЫЕ ПЮРЕ -- ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ
Аннотация: Предлагаемая книга поможет в приготовлении хрустящих маринованных огурчиков и изысканных корнишонов, оригинальных консервов из томатов, баклажанов, кабачков и других овощей. Секреты варки вкуснейшего варенья, получения цукатов, вяления фруктов и овощей, переработки грибов раскроются перед вами. Практичные советы по изготовлению фруктовых сиропов, соков и вин пригодятся вам, чтобы сохранить полученный урожай плодов и ягод.

Экземпляры всего: 1
Горняк, ул. Кубинская 19 (1)
Свободны: Горняк, ул. Кубинская 19 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

13.

   36.99
   К 51


    Клубника. Готовим и заготавливаем : подробные пошаговые инструкции / [рецепты Жанны Дятловой ; фото на переплете Надежды Серебряковой]. - Москва : Эксмо, 2014. - 96 с. : фот. цв. ; 29 см. - (Готовят все!). - Алф. указ.: с. 96. - На обороте тит. л.: 16+. - ISBN 978-5-699-68296-6 (в пер.) : 150.00 р.

ББК 36.992 + 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ЗАГОТОВКИ ИЗ КЛУБНИКИ -- ВАРЕНЬЕ -- ДЖЕМЫ -- ПОВИДЛО -- КОНФИТЮРЫ -- ПЮРЕ -- КОМПОТЫ -- ВЯЛЕНАЯ КЛУБНИКА -- ЗАКУСКИ -- САЛАТЫ -- СУПЫ -- СПАГЕТТИ -- РИЗОТТО -- ДЕСЕРТЫ -- СМУЗИ -- ПАСТИЛА -- МАФФИНЫ -- КРАМБЛ С КЛУБНИКОЙ -- СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ -- ЧИЗКЕЙК -- ПАРФЕ -- СОРБЕ
Аннотация: Клубника - это самая долгожданная ягода, которая первой появляется на наших грядках после долгой зимы. Но, к сожалению, клубничный сезон не так долог, поэтому мы стремимся продлить его как можно дольше, сохраняя волшебный клубничный вкус в джемах, компотах или варенье, а также максимально используя ягоду на летнем столе. Наш эксперт по домашнему консервированию и опытный кулинар Жанна Дятлова, подготовила для вас рецепты заготовок из клубники, а также самых вкусных клубничных блюд от салатов до десертов. Готовьте и заготавливайте с удовольствием!

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Дятлова, Жанна \рецепты.\; Серебрякова, Надежда \фот.\
Экземпляры всего: 1
Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1)
Свободны: Притомская, ул.Дорстроевская 5а, т.8-904-994-29-09 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

14.

   36.9
   Э 68


    Энциклопедия домашнего консервирования / [редактор-составитель Е. Г. Маленкина]. - Москва : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2004. - 463 с. : ил. ; 21 см. - (Вкусная книга). - Библиогр.: с. 447. - ISBN 5-17-011363-3 (в пер.). - ISBN 966-596-550-6 (Сталкер) : 50.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- СИРОПЫ -- ВАРЕНЬЕ -- ПОВИДЛО -- ДЖЕМЫ -- ЦУКАТЫ -- ЖЕЛЕ -- МАРМЕЛАДЫ -- ПАСТИЛА -- КОМПОТЫ -- МАРИНОВАНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ВИНА -- ЛИКЕРЫ -- УКСУСЫ -- КВАШЕНИЕ -- СОЛЕНИЯ -- ВЯЛЕНИЕ -- КОПЧЕНИЕ -- КОЛБАСЫ -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ -- СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
Аннотация: Консервированные пищевые продукты составляют значительную часть нашего рациона. Вот почему так важно владеть различными способами предохранения плодов и овощей от порчи, а также заготовки их впрок в виде всевозможных консервов. Описанию всех этих способов и посвящена эта книга. Кроме того, здесь подробно рассказывается об основных процессах домашнего консервирования, перечислены правила гигиены и санитарии при подготовке различных продуктов и тары, условия режима стерилизации и пастеризации, освещены и многие другие вопросы, знание которых необходимо для того, чтобы домашние консервы получались и вкусными, и в то же время полезными.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Маленкина, Евгения Георгиевна \ред., сост.\; Малёнкина, Евгения Георгиевна
Экземпляры всего: 1
Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Свободны: Фесковская, ул. Разведчиков 64, т. 31-26-74 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

15.

   36.9
   Д 66


    Домашнее консервирование : [более 900 рецептов / автор-составитель Л. Воронцова]. - Москва : Махаон, 2005. - 296 с., [4] л. цв. фот. : вкл. л., ил. ; 27 см. - (Универсальная энциклопедия). - Библиогр.: с. 286. - ISBN 5-18-000414-4 (в пер.) : 120.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ -- СИРОПЫ -- СОКИ -- ЦУКАТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ПОВИДЛО -- ЖЕЛЕ -- МАРИНОВАНИЕ -- КОМПОТЫ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- КВАШЕНИЕ -- АССОРТИ -- ВЯЛЕНИЕ -- КОПЧЕНИЕ -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ -- СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
Аннотация: Эта прекрасная книга научит вас, как заготовить и сохранить на зиму все, чем щедро одаривает нас наша земля летом и осенью: фрукты и ягоды (и садовые, и лесные), зелень и овощи, и, конечно, грибы. И в этом вам помогут рецепты, присланные читателями на конкурс, которые вы не встретите ни в одном издании.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Воронцова, Л.
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

16.

   84(2Рос)6
   Т 32

    Темкин, Николай Михайлович.
    Повидло из монстров. Черепашки-ниндзя отдыхают!. В дело вступает волчонок Ух / [Николай Тёмкин, Александр Воронин] ; художник Николай Воронцов. - Санкт-Петербург : Прайм-ЕВРОЗНАК, 2009. - 141, [2] с. : цв. ил. ; 20 см. - (Прикольный детектив). - Авт. указ. в вып. данных. - ISBN 978-5-93878-876-3 (в пер.) : 80.00 р.

ББК 84(2Рос=Рус)6-4
Рубрики: Художественная литература
Кл.слова (ненормированные):
СКАЗКИ -- ТЕКСТЫ -- ИЗДАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Аннотация: Что бы вы сделали , если бы встретились с монстром? И даже не с одним, а с целым стадом монстров, разгуливающим по полям? Наверняка бы испугались и убежали подальше! А вот волчонок Ух не струсил, не бросил своих друзей. Он просто немного подумал, применил метод дедукции и раскрыл тайну того, как можно очень легко справиться с этими монстрами.

Доп.точки доступа:
Воронин, Александр; Воронцов, Николай Павлович (1959- ) \худож.\; Тёмкин, Н. М.
Экземпляры всего: 1
Центральная детская библиотека, младший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, младший абонемент ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

17.

   36.91
   Н 62

    Никитина, Алла Даниловна.
    Домашние заготовки. Любимые рецепты моей семьи / А. Д. Никитина. - Москва : АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2007. - 167 с. : цв. ил. ; 27х21 см. - (Золотая библиотека хозяйки). - ISBN 978-5-462-00675-3 (в пер.) : 150.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ЗАГОТОВКИ -- ФРУКТЫ -- ЯГОДЫ -- КОМПОТЫ -- МАРИНАДЫ -- СОКИ -- ПЮРЕ -- СИРОПЫ -- ВАРЕНЬЕ -- ДЖЕМЫ -- ПОВИДЛО -- ЖЕЛЕ -- МАРМЕЛАД -- ОВОЩИ -- ЗЕЛЕНЬ -- СОЛЕНИЕ -- КВАШЕНИЕ -- МОЧЕНИЕ -- СУШКА -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ГРИБЫ -- ПРИПРАВЫ -- СОУСЫ -- ЗАПРАВКИ
Аннотация: Что может быть вкуснее, чем домашние заготовки, приготовленные опытной рукой! Алла Никитина, радушная хозяйка и повар с сорокалетним стажем, не раз радовала коллектив нашего издательства своими чудо-угощениями. В благодарность мы решили выпустить книгу ее замечательных рецептов, чтобы сделать их достоянием не только прекрасной семьи, но и наших читателей.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

18.

   36.9
   Р 81

    Рошаль, Виктория Михайловна.
    Домашнее консервирование и заготовки / Рошаль В. М. - Москва : АСТ ; Санкт-Петербург : Сова, 2008. - 830 с. : табл. ; 17 см. - (Практическая энциклопедия). - На пер.: 1400 лучших рецептов на любой вкус. - ISBN 978-5-17-050791-7 (в пер.) : 80.00 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ФРУКТЫ -- ЯГОДЫ -- КОМПОТЫ ИЗ ФРУКТОВ -- СОКИ -- СИРОПЫ -- ВАРЕНЬЕ -- ДЖЕМЫ -- ЖЕЛЕ -- ПОВИДЛО -- МАРМЕЛАД -- ПАСТИЛА -- ЦУКАТЫ -- СУШЕНАЯ ЗЕЛЕНЬ -- ОВОЩИ -- СОЛЕНЬЯ -- МАРИНОВАНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Аннотация: Старинные традиционные рецепты русской и зарубежной кухни...

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

19.

   36.9
   Ж 67


    Живые витамины в банках / [ответственный редактор Т. Радина] ; оформление Ахмета Мусина. - Москва : Э, 2016. - 318, [1] с. : вкл. л., ил., цв. ил., табл. ; 24 см. - (Лакомка). - В вып. дан.: 6+. - На пер.: Домашние технологии; Точные пропорции; Секреты приготовления; Лучшие рецепты, проверенные временем. - ISBN 978-5-699-28214-2 (в пер.) : 179.00 р.

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ВИТАМИНЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- СОЛЕНИЯ -- ВАРЕНЬЕ -- КВАШЕНИЕ -- МАРИНОВАНИЕ -- ВЯЛЕНИЕ -- ЛЕЧО -- СОУСЫ -- ДОМАШНЕЕ ВИНО -- СОКИ -- СИРОПЫ -- ПОВИДЛО -- ДЖЕМ -- ПЮРЕ -- КОМПОТЫ -- ЖЕЛЕ -- ЦУКАТЫ -- ПАСТИЛА -- МАРМЕЛАД -- РЕЦЕПТЫ -- ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ
Аннотация: Книга знакомит читателей со всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, позволяющими максимально сохранить полезные свойства овощей, фруктов и зелени. Вы узнаете о всевозможных способах консервирования, о хранении домашних консервов и многое другое.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Мусин, Ахмет \оформление.\; Радина, Т. \ред.\
Экземпляры всего: 1
им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Свободны: им. Л. А. Никоновой, ул. Зорге 6, т. 34-24-35 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)