Электронный каталог. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   65.422.5
   Р 41

    Репников, Б. Т.
    Товароведение и биохимия рыбных товаров : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и зкспертиза товаров" (по областям применения) / Б. Т. Репников. - Москва : Дашков и К°, 2013 (Люберцы). - 218, [1] с. : табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 217-219 (42 назв.). - ISBN 978-5-394-02099-5 : 143.00 р.

ББК 65.422.51я73
Рубрики: Экономика
Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БИОХИМИЯ РЫБЫ -- ЭКСПЕРТИЗА РЫБЫ -- КАЧЕСТВО РЫБЫ -- ПЕРЕРАБОТКА РЫБЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЫБЫ -- РЫБА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КЛАССИФИКАЦИЯ РЫБЫ -- ТРАНСПОРТИРОВКА РЫБЫ -- ХРАНЕНИЕ РЫБЫ -- ОХЛАЖДЕНИЕ РЫБЫ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЕ ПРОЦЕССЫ -- МОРОЖЕНАЯ РЫБА -- СОЛЕНАЯ РЫБА -- ИКРА -- ПОСОЛ -- КОПЧЕНАЯ РЫБА -- СУШЕНАЯ РЫБА -- ВЯЛЕНАЯ РЫБА -- КОНСЕРВЫ -- АССОРТИМЕНТ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УПАКОВКА -- СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА -- РЫБНЫЕ ТОВАРЫ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Приведен технологический ассортимент основных рыбных товаров. Описаны процессы формирования, сохранения и оценки их качества. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров".

Экземпляры всего: 2
Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Свободны: Кузнецкая, ул. Смирнова 3, т. 37-77-52 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   47
   Щ 33

    Щеглов, Сергей.
    Приманки, блесны, воблеры, насадки, прикормки и другие уловистые рыбацкие самоделки / Сергей Щеглов. - Харьков ; Белгород : Клуб семейного досуга, 2013. - 380, [2] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 380-381 . - 15000 экз.. - ISBN 978-5-9910-2452-5 (Россия) (в пер.). - ISBN 978-966-14-5229-8 (Украина) : 203.00 р.

ББК 47.2
Рубрики: Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
РЫБАЛКА -- ЭКИПИРОВКА РЫБАКА -- УДИЛИЩА -- ПОПЛАВКИ -- УЗЛЫ РЫБОЛОВНЫЕ -- СНАСТИ -- ПРИМАНКИ -- БЛЕСНЫ -- ВОБЛЕРЫ -- МУШКИ -- СТРИМЕРЫ -- БАКТЕЙЛЫ -- ПОРОЛОНКИ -- ГЛИССЕРЫ -- ПОППЕР -- ЛЕТНЯЯ РЫБАЛКА -- ЗИМНЯЯ РЫБАЛКА -- ЛОВЛЯ С ЛОДКИ -- СНАСТИ-ЛОВУШКИ -- ВИДЫ РЫБ -- ХРАНЕНИЕ РЫБЫ -- ПЕРЕРАБОТКА РЫБЫ
Аннотация: Правильно выбранная приманка и надежная снасть - залог богатого улова. Это пособие поможет вам разобраться в многообразии приманок, прикормок, блесен, воблеров, мушек, а также расскажет об особенностях летней и зимней рыбалки, техники ловли с лодки, донной ловли и правильной экипировке рыболова.

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 5
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), Куйбышевская, ул. Челюскина 48, т. 73-31-62 (1), Абашевская, ул. Пушкина 19, т. 31-55-26 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97 (1), им. Д.С. Лихачева, ул. Косыгина 35 Б, т. 61-02-96 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   81.432.1-922
   Р 69

    Романюк, М. К.
    Продукты моря = Products of the Sea : учебное пособие для средних специальных учебных заведений / Романюк М. К. - Москва : Высшая школа, 1977. - 111 [1] p. . ; 20 см. - (в пер.) : 0.18 р.

ББК 81.432.1-922
Рубрики: Языкознание
Кл.слова (ненормированные):
АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- РЫБНАЯ ИНДУСТРИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА РЫБЫ -- ЛИТЕРАТУРА НА ИНОСТРАННЫХ ЯЗЫКАХ -- ЛИТЕРАТУРА НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Свободны: ИЯЦ Иностранная книга, ул. 25 лет Октября 1, т.74-71-83 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)