Электронный каталог. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.81
   Я 46

    Якобашвили, Яков Мануахович.
    Техника пищевой промышленности / Я. М. Якобашвили. - Москва : Знание, 1980. - 63, [1] с. ; 20 см. - (Новое в жизни, науке, технике. Техника ; № 11). - 0.11 р.

   36
   Г 68

    Гореньков, Эдуард Семенович.
    Оборудование консервного производства : переработка плодов и овощей : справочник / Э. С. Гореньков, В. Л. Бибергал. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 255, [1] с. : ил. - Библиография: с. 253. - ISBN 5-10-001351-6 : 1.30 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые предприятия
Кл.слова (ненормированные):
консервирование промышленное -- консервное производство -- оборудование консервного производства -- переработка овощей -- переработка плодов -- плодоовощные консервы -- холодильные установки -- Пищевые предприятия -- Оборудование

Доп.точки доступа:
Бибергал, Валерий Леонидович \р, авт.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Ж 41

    Жвирблянская, Адельгейда Юльевна.
    Микробиология в пищевой промышленности : учебник для техникумов пищевой промышленности / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с. - 1.03 р.

   36
   М 29

    Марх, Александр Тевьевич.
    Технохимический контроль консервного производства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервирования" / А. Т. Марх, Т. Ф. Зыкина, В. Н. Голубев. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 303, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиография: с. 298-299. - Приложения: с. 288-297. - ISBN 5-10-000134-8 : 1.00 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
консервное производство -- консервы -- Пищевые производства -- Технический контроль

Доп.точки доступа:
Зыкина, Таиса Филипповна \авт., р.\; Голубев, Владимир Николаевич \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Т 38


    Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции : учебник для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности 2705 "Хранение и переработка плодов и овощей" / [авторы: Загибалов А. Ф. и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1992. - 351, [1] с. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - ISBN 5-10-000911-X : 3.90 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
безотходное производство -- замораживание овощей -- консервирование промышленное -- консервное производство -- консервы -- овощи -- плоды -- сушка плодов -- сырье пищевое -- технология консервирования -- учебные издания для среднего профессионального образования

Доп.точки доступа:
Загибалов, Александр Федорович \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.9
   Б 24

    Барбаянов, Константин Александрович.
    Производство рыбных консервов : учебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности / Барбаянов К. А., Лемаринье К. П. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 339 с. : ил. - 1.00 р.

ББК 36.96
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
консервное производство -- консервы -- производственные процессы -- производство консервов -- рыбные консервы -- учебные издания для высших учебных заведений

Доп.точки доступа:
Лемаринье, Константин Петрович
Экземпляры всего: 2
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (2)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   О-65

    Орешкин, Евгений Федорович.
    Консервированные мясопродукты / Е. Ф. Орешкин, Ю. А. Кроха, А. В. Устинова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 215, [1] с. : ил. - (Современная технология). - Библиогр.: с. 214-215. - 0.95 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
консервирование мяса -- консервирование промышленное -- мясные консервы -- мясные продукты -- пастеризованные консервы -- продукты детского питания -- стерилизованные консервы -- Консервное производство

Доп.точки доступа:
Кроха, Юрий Андреевич \авт., р.\; Устинова, Александра Васильевна \авт., р.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   Т 38


    Технология и оборудование пищевых производств : учебник для студентов инженерно-экономических специальностей вузов пищевой промышленности / [А. П. Нечаев и др.] ; под ред. Н. И. Назарова. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 351, [1] с. - 1.41 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- кондитерское производство -- консервное производство -- крахмало-паточное производство -- макаронное производство -- масло-жировое производство -- пищевые производства -- сахарное производство -- хлебопекарное производство

Доп.точки доступа:
Нечаев, А. П. \авт., р.\; Назаров, Н. И. \ред., ктор.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36.92
   Ч-65

    Чирятников, Вениамин Иванович.
    Справочник обвальщика мяса и жиловщика : учебное пособие для технических училищ / В. И. Чирятников. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 127, [1] с. - 0.15 р.

ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
жиловщики мяса -- колбасное производство -- консервное производство -- обвальщики мяса -- справочники

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

10.

   36
   Н 24

    Наместников, Александр Федорович.
    Моя профессия - консервщик / А. Ф. Наместников. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 142, [1] с. : фот. ; 16 см. - (Кем быть?!). - 0.20 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РАБОЧИЕ ПРОФЕССИИ -- ПРОФОРИЕНТАЦИЯ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНСЕРВНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
Аннотация: В книге рассказано о рабочих специальностях консервного производства, а также изложены основы консервирования.

Экземпляры всего: 2
Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Запсибовская, ул. Горьковская 27, т. 52-55-97, Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1)
Свободны: Центральная детская библиотека, книгохранение ул.Циолковского 27, т.77-25-82 (1), Экос, пер.Трестовский 1, т.73-31-90 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

11.

   36
   И 48

    Ильченко, Сергей Григорьевич.
    Технология и технохимический контроль консервирования : учебник для техникумов пищевой промышленности / С. Г. Ильченко, А. Т. Марх, А. Ф. Фан-Юнг. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 422, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 420-421 (34 назв.). - (В пер.) : 1.05 р.

ББК 36я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСО -- ПЛОДЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ МЯСА -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОВОЩЕЙ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Доп.точки доступа:
Марх, Александр Тевьевич; Фан-Юнг, Александр Фроймович
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

12.

   36
   Д 45

    Дикис, Михаил Яковлевич.
    Технологическое оборудование консервных заводов : учебник для технических специальностей высших учебных заведений / М. Я. Дикис, А. Н. Мальский. - Изд. 3-е, доп. и перераб. - Москва : Пищепромиздат, 1961. - 539 с. : ил. ; 25 см. - Библиогр.: с. 531-533. - (В пер.) : 1.67 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ -- КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ОБОРУДОВАНИЕ КОНСЕРВНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОНСЕРВОВ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Мальский, Александр Николаевич
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

13.

   36
   Я 85

    Ястребов, Сергей Михайлович.
    Справочник мастера консервного производства : справочное издание / С. М. Ястребов. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 208, [1] с. : рис., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 207. - 0.70 р.

ББК 36я2
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ОБОРУДОВАНИЕ КОНСЕРВНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- СПРАВОЧНИКИ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

14.

   36
   Я 85

    Ястребов, Сергей Михайлович.
    Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервирования" / С. М. Ястребов. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 199, [1] с. : табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 197. - 0.40 р.

ББК 36я73
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

15.

   36я7
   О-75


    Основы технологии пищевых производств : учебник для техникумов пищевой промышленности / [В. В. Артамонова и др. ] ; под ред. Е. С. Дрбоглаева. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 384 с. ; 21 см. - (В пер.) : 0.85 р.

ББК 36я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КРАХМАЛО-ПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЛИКЕРО-ВОДОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИВО-БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАСЛО-ЖИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТАБАЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Артамонова, Валентина Васильевна; Белова, Елена Николаевна; Варешина, Елизавета Александровна; Васильев, Владимир Васильевич; Дрбоглава, Е. С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

16.

   36
   Н 24

    Наместников, Александр Федорович.
    Хранение и переработка овощей, плодов и ягод : учебник для сельских профессионально-технических училищ / А. Ф. Наместников. - Изд. 3-е, испр. и доп. - Москва : Высшая школа, 1976. - 319, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Профтехобразование. Хранение и переработка сельскохозяйственных продуктов). - 0.41 р.

ББК 36я723
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДООВОЩНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ СОКОВ -- ПЕРЕРАБОТКА ГРИБОВ -- САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

17.

   47
   З-17

    Зайцев, Викентий Петрович.
    Техника рыбного хозяйства / В. П. Зайцев. - Москва : Знание, 1980. - 63 с. : ил. - (Новое в жизни, науке, технике. Техника ; № 8). - 0.11 р.

ББК 47
Рубрики: Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЫБОПРОМЫСЛОВЫЙ ФЛОТ -- КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- РЫБООБРАБОТКА

Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

18.

   36я2
   С 60

    Соловьева, Евгения Ивановна.
    Лабораторный контроль консервного, овощесушильного и пищеконцентратного производства : (справочное пособие для лаборантов) / Е. И. Соловьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 278, [1] с. : ил. - 0.85 р.

ББК 36я2
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ЛАБОРАТОРИИ ПИЩЕВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ -- СПРАВОЧНИКИ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)