Электронный каталог. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.95
   С 66


    Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности : справочник / [Н. Ю. Алексеева и др. ; под ред. Я. И. Костина]. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 239 с. : табл. ; 20 см. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - Библиогр.: с. 233-234. - Предм. указ.: с. 235-237. - (В пер.) : 1.30 р.

ББК 36.95я2
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОКО -- СВОЙСТВА МОЛОКА -- КАЧЕСТВО МОЛОКА -- СОСТАВ МОЛОКА -- СПРАВОЧНИКИ

Доп.точки доступа:
Алексеева, Н. Ю.; Аристова, В. П.; Пантарий, А. П.; Потапов, А. С.; Костин, Я. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

По словарю

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)