Электронный каталог. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36
   О-53

    Оленев, Юрий Александрович.
    Производство мороженого : учебник для профессионально-технических училищ / Ю. А. Оленев, Н. Д. Зубова. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 229, [3] с. - (Для кадров массовых профессий). - 0.37 р.

ББК 36.95я722
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
мороженое -- производство мороженого

Доп.точки доступа:
Зубова, Надежда Дмитриевна \р, авт.\
Экземпляры всего: 2
абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: абонемент, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-87 (1), отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36я2
   О-53

    Оленев, Юрий Александрович.
    Справочник для работников вафельных отделений цехов мороженого / Ю. А. Оленев, Н. Д. Зубова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 88 с. : ил. - 0.30 р.

ББК 36я2
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ВАФЛИ -- ВАФЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ВАФЕЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- МОРОЖЕНОЕ -- ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО -- СПРАВОЧНИКИ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Зубова, Надежда Дмитриевна
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)