Электронный каталог. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

   36.87
   Т 38


    Технология солода : переведено по 6-му изданию, переработанному Л. Нарциссом / перевод с немецкого А. М. Калашниковой ; под редакцией, [предисловие к русскому изданию] И. М. Грачевой. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 502, [1] с. : ил. - Библиография: с. 483-493 (527 назв. на ин. яз.). - 2.80 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
бродильные производства -- пивоварение -- пивоваренное производство -- солод, технология -- солодовые экстракты -- энзимология солода -- ячмень пивоваренный -- Пиво -- Технология изготовления

Доп.точки доступа:
Калашникова, А. М. \пер., водчик.\; Грачева, И. М. \ред., ктор.\
Экземпляры всего: 1
читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Свободны: читальный зал, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-46-91 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

   36
   М 98

    Мюллер, Гюнтер.
    Микробиология пищевых продуктов растительного происхождения / Г. Мюллер, П. Литц, Г. Д. Мюнх ; пер. с нем. А. М. Калашниковой ; под ред. И. М. Грачевой. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 342, [1] s. . : ил. ; 22 см. - (В пер.) : 2.01 р.

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Держатели документа:
МБУ "МИБС"

Доп.точки доступа:
Литц, Петер; Мюнх, Ганс-Дитер; Калашникова, А. М. \пер.\; Грачева, И. М. \ред.\
Экземпляры всего: 1
отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Свободны: отдел книгохранения, Центральная городская библиотека им. Н.В. Гоголя ул. Спартака 11, т.74-73-27 (1)
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)