Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>I=/Б 81-108462<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Бондарев, А. А.
    Грибной сезон / А. А. Бондарев // Химия и жизнь - XXI век. - 2014. - № 8. - С. 26-29. - (Еда по-научному) )
УДК
^a547
^a664.0
ББК 24.23 + 36-1
Рубрики: Химия
   Органические соединения
   Пищевые производства
   Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
ароматические соединения -- ароматы -- вкус -- грибы -- продукты питания -- съедобные грибы -- химический анализ -- ядовитые грибы
Аннотация: В статье рассмотрены некоторые соединения, отвечающие за разнообразие вкусов и ароматов съедобных грибов.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)