Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=фламбирование<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


   
    Спирт улетучится, а вкус останется / комментирует Джейми Рафтери // Здоровье. - 2021. - № 12 (781). - С. 52-55 : фот. - (Химия еды) )
. - ISSN 0044-1945
УДК
^a613.2/.3
^a64.04/649
ББК 51.23 + 65.442.5:37.279
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
   Гигиена питания
   Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
алкоголь -- алкогольные напитки -- блюда из говядины -- блюда из птицы -- приготовление блюд -- рецепты блюд -- соусы -- супы-пюре -- фламбирование
Аннотация: О правилах приготовления пищи с добавлением алкоголя, который улучшит вкус привычных блюд. Рецепты блюд с использованием алкогольных напитков.


Доп.точки доступа:
Рафтери, Джейми (шеф-повар) \.\
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)