Поисковый запрос: (<.>K=специи<.>) |
Общее количество найденных документов : 69
Показаны документы с 1 по 20 |
|
>1. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Самохина, Нина (врач). Аспирин растет в саду / Нина Самохина ; фото Марии Васильевой> // Будь здоров!. - 2009. - № 9. - С. 5-10 : 1 фот
. - ISSN 1682-4237ББК 51.23 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): аспирин -- ацетилсалициловая кислота -- овощи -- салициловая кислота -- специи -- фрукты -- эллаговая кислота -- ягоды Аннотация: Лечебные свойства аспирина (ацетилсалициловой кислоты). Продукты, содержащие наибольшее количество салициловой кислоты.
Доп.точки доступа: Васильева, Мария Прямая ссылка Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Клименьева, Максим. Специи для ума: истоки современной западной парфюмерии / Максим Клеменьев ; пер. с анг. Елены Кардаш> // Теория моды: одежда, тело, культура. - 2012/2013. - Вып. 26. - С. 292-318 : ил. - (Культура. Ароматы и запахи. Часть первая) ) . - Библиогр.: с. 316-317 . - Примеч.: с. 317-318
. - Зима. - ISSN 5-86793-4ББК 35.68 Рубрики: Химическая технология Душистые вещества и парфюмерно-косметические средства Кл.слова (ненормированные): ароматы -- восприятие запахов -- дезодоранты -- духи -- история парфюмерии -- обоняние -- ольфакторные композиции -- ольфакторные эмоции -- парфюмерная индустрия -- парфюмерное производство -- химия и парфюмерия Аннотация: Максим Климентьев славист и независимый исследователь из Киева. В настоящее время живет в Нью-Брансуике (Нью- Джерси). Публикуемая статья основана на подготовленной к защите диссертации, написанной в ЮжноКалифорнийском университете. Как известно, современное европейское парфюмерное производство - это крупная и прибыльная индустрия, распространяющая свое влияние и на смежные отрасли, такие как изготовление пищевых ароматизаторов, разработка и выпуск косметических и моющих средств. Парфюмерная индустрия обычно репрезентирует себя как искусство с тысячелетней историей, произведения которого играли важную роль в ритуальных практиках, культуре и психологии. Бесконечная реклама, выпускаемая в рамках индустрии, представляет современные духи не больше и не меньше как волшебным зельем, эликсиром счастья, якобы обладающим почти магической способностью влиять на наши мысли и поступки, то есть своего рода химическим ключом к человеческой душе.
Доп.точки доступа: Кардаш, Елена \.\ Прямая ссылка Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Паласьос, Наталья. Солисты хора запахов и вкусов. Спец по специям / Наталья Паласьос ; фот. Бальтазар Лаба> // Вокруг света. - 2011. - № 11. - С. 266-276. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.98 Рубрики: Пищевые производства Производство вкусовых продуктов Кл.слова (ненормированные): ваниль -- гвоздика -- имбирь -- корица -- кулинары -- мускатный орех -- перец -- приправы -- пряности -- пряные смеси -- специи Аннотация: Разновидности пряностей и их использование в кулинарии.
Доп.точки доступа: Лаба, Бальтазар \.\; Роллянже, Оливье (кулинар) Прямая ссылка Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Казанова, Сати (певица). Пряности & специи : [интервью] / Сати Казанова ; записала Елена Осипова> // Крестьянка. - 2014. - № 11. - С. 90-91 : цв. фот. - (Кухня) (Звездная плита) )
. - ISSN 0130-2647ББК 65.442.5:37.279 + 85.364 Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Музыка и зрелищные искусства Виды и жанры эстрады--Россия Кл.слова (ненормированные): индийская кухня -- интервью -- кулинарные рецепты -- певицы -- приготовление блюд -- рецепты от звезд -- салаты -- специи Аннотация: Звонкоголосая певица Сати Казанова рассказывает о том, как девушка, выросшая на Кавказе, смогла отказаться от мяса и нашла тысячу и один рецепт со специями.
Доп.точки доступа: Осипова, Елена \.\; Казанова, С. С. (российская певица; солистка группы "Фабрика" ; 1982-) Прямая ссылка Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Малинова, Анна. Пряности & радости / Анна Малинова ; фото Дениса Трусевича> // Крестьянка. - 2015. - № 9. - С. 37-41 : цв. фот. - (Красота) (Практикум) )
. - ISSN 0130-2647ББК 51.204 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Личная гигиена Кл.слова (ненормированные): гели для душа -- косметика -- косметические средства -- очищение кожи -- скрабы для тела -- специи -- средства гигиены -- средства для волос -- уход за волосами -- уход за кожей Аннотация: Представлены косметические средства с ароматами восточных пряностей и специй.
Доп.точки доступа: Трусевич, Денис \.\ Прямая ссылка Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Белокрылов, Иван. Специальное лечение / И. Белокрылов ; консультант Л. Подоляк> // Мой ребенок. - 2015. - № 11. - С. 158-159. - (Женское здоровье) )
. - ISSN 1606-8734ББК 51.23 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): лечение простуды -- народная медицина -- пряности -- специи -- укрепление здоровья Аннотация: О пряностях и специях как средствах для лечения простуды и укрепления здоровья.
Доп.точки доступа: Подоляк, Лариса (диетолог) \.\ Прямая ссылка Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Беднар, Нина. Под правильным соусом / Нина Беднар, Мария Шамфарова ; фот. Григорий Поляковский> // Вокруг света. - 2016. - № 9. - С. 72-74 : фот. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669ББК 65.442.5:37.279 Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): индийская кухня -- карри -- национальные кухни -- приправы -- соусы -- специи Аннотация: О карри - популярном индийском блюде.
Доп.точки доступа: Шамфарова, Мария; Поляковский, Григорий \.\ Прямая ссылка Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Мамед-заде, П. "Красное золото" Востока / П.мамед-заде> // Эхо планеты. - 2003. - № 31. - С. 34-36
. - ISSN 0234-1670ББК 36.99 + 63.529(0) Рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария--Ближний Восток Этнология Народы мира Кл.слова (ненормированные): кухня народов мира -- пряности -- растения -- специи -- шафран Аннотация: Кулинарно-этнографический обзор о "царе пряностей" - шафране.
Прямая ссылка Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Почему от чили горит во рту?> // Вокруг света. - 2004. - № 7. - С. 128. - (Вопрос-ответ) )
. - ISSN 0321-0669ББК 28.592.72 Рубрики: Биология Систематика растений Систематика растений Кл.слова (ненормированные): горький перец -- капсаицин -- красный перец -- специи -- чили (сорт) Аннотация: Красный острый перец, попадая на язык, вызывает "пожар" во рту из-за содержащегося в этой специи вещества капсаицина, стимулирующего чувствительную систему рецепторов троичного нерва, которые находятся в обонятельном эпителии.
Прямая ссылка Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Конференция ЗАО "СФК-Раша" для своих партнеров и клиентов> // Пищевая промышленность. - 2005. - № 10. - С. 113. - (События и факты) )
. - ISSN 0235-2486ББК 65.304.25 Рубрики: Экономика Экономика пищевой промышленности, 2005 г. Кл.слова (ненормированные): компании -- конференции -- концерны -- мясная отрасль -- пищевая отрасль -- пищевые добавки -- пищевые продукты -- продукты питания -- специи Аннотация: Конференция "Современные тенденции и перспективы развития вкусовых предпочтений потребителей на российском рынке"прошла 15 сентября 2005 г. в Москве. На конференции обсуждались вкусовые предпочтения российских потребителей в мясной промышленности; для тестирования были представлены новинки мясной продукции, нетрадиционные для России.
Доп.точки доступа: Современные тенденции и перспективы развития вкусовых предпочтений потребителей на российском рынке, конференция; СФК-Раша, компания; Danish Crown, концерн Прямая ссылка Найти похожие
|
>11. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Знакомьтесь : rieber Food Ingredients> // Пищевая промышленность. - 2006. - № 1. - С. 72. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты--Норвегия Кл.слова (ненормированные): ГРБ -- ароматизаторы -- бульонные кубики -- гидролизованный растительный белок -- маринады -- морские протеиновые экстракты -- обезвоженное продовольствие -- пищевые ингредиенты -- порошки морепродуктов -- продукты питания -- специи Аннотация: Пищевые ингредиенты и широкий ассортимент обезвоженного продовольствия, производства компании Rieber & Son ASA (Норвегия) : порошки морепродуктов; морские протеиновые экстракты; гидролизованный растительный белок; ароматизаторы; маринады и др.
Доп.точки доступа: Rieber & Son ASA, компания Прямая ссылка Найти похожие
|
>12. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Журавлева, Татьяна. Зачем аборигены съели лук? / Татьяна Журавлева> // Здоровье. - 2005. - № 4. - С. 29. - (Тема номера) )
. - ISSN 0044-1945ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): вкус -- национальные кухни -- пища -- приправы -- пряности -- пряные травы -- специи Аннотация: Чем жарче климат в стране, тем острее пища ее жителей. Острые приправы и пряности, обладающие бактерицидными свойствами, в отсутствие холодильников под палящим солнцем помогали сохранить еду от порчи. Статья посвящена наиболее популярным приправам, используемым в кухне разных стран.
Прямая ссылка Найти похожие
|
>13. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Лившиц, Соня. Пряный вкус здоровой жизни / Соня Лившиц> // Здоровье. - 2005. - № 5. - С. 22-23. - (Тема номера) ) . - Ил.: 1 фот., 1 табл.
. - ISSN 0044-1945ББК 53.5 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Общая терапия Кл.слова (ненормированные): диетотерапия -- лечебное питание -- пряности -- пряные травы -- специи -- умственные нагрузки -- физические нагрузки -- фитотерапия Аннотация: О пользе пряных трав, придающих активность, выносливость и жизнерадостность, помогающих справиться с умственными и физическими нагрузками.
Прямая ссылка Найти похожие
|
>14. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Глушкова, И. Калейдоскоп ароматов / И. Глушкова> // Вокруг света. - 2007. - № 8. - С. 156-164
. - ISSN 0321-0669ББК 36.99 Рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария--Индия Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- банановые чипсы -- бомбейская утка (кулинария) -- имбирь -- индийская жвачка -- индийская кухня -- национальная кухня -- пан (кулинария) -- приправы -- пшеничные лепешки -- роти -- сабзи -- специи -- фени Аннотация: Кулинарные традиции Индии.
Прямая ссылка Найти похожие
|
>15. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Правоторова, Т. "Стратегические" секреты кулинарии / Т. Правоторова> // Наука и религия. - 2002. - № 1. - С. 51. - (Курьер НиР. Здоровье) )
. - ISSN 0130-7045ББК 36.99 Рубрики: Техника. Технические науки Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): кулинария -- приготовление пищи -- приправы -- приправы пищевые -- специи -- специи пищевые Аннотация: Мексиканские кулинары предлагают некоторые хитрости, с помощью которых совсем легко определить дозировку - не пересолить, не переперчить, подсластить и вообще добавить то, что нужно.
Источник статьи Прямая ссылка Найти похожие
|
>16. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Кацерикова, Н. В. Кунжут как источник кальция в рационе лиц пожилого возраста / Н. В. Кацерикова, Ю. С. Липатова> // Пищевая промышленность. - 2009. - № 2. - С. 48-49. - (Питание и здоровье) ) . - Библиогр.: с. 49 (8 назв. )
. - ISSN 0235-2486ББК 51.23 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): геродиетическое питание -- кальций -- кунжут -- кунжутное масло -- кунжутное семя -- питание людей пожилого возраста -- пищевая промышленность -- рационы питания -- специи Аннотация: Целебные свойства и вкусовые качества кунжута. Использование кунжутного семени и масла на его основе при производстве функциональных продуктов питания для геродиетического питания.
Доп.точки доступа: Липатова, Ю. С. Прямая ссылка Найти похожие
|
>17. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Федоров, Всеволод. Задайте морозу перца! / В. Федоров> // Физкультура и спорт. - 2009. - № 2. - С. 21. - (Времена года) )
. - ISSN 0130-5670ББК 53.5 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Общая терапия Кл.слова (ненормированные): йога -- обогревание конечностей -- перец -- согревающие специи -- согревающие упражнения -- терморегуляция организма Аннотация: Согревающие упражнения на морозе.
Источник статьи Прямая ссылка Найти похожие
|
>18. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Абросимова, Дарья (нутрициолог). Вечно молодой, вечно пряный / Дарья Абросимова> // Здоровье. - 2009. - № 8. - С. 58-59 : 2 фот. - (Теории) (Новый поворот) )
. - ISSN 0044-1945ББК 51.230 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): САРК (медицина) -- антиоксиданты -- пищевые антиоксиданты -- приправы (медицина) -- специи (медицина) -- степень абсорбции радикалов кислорода Аннотация: Лучшие продукты-антиоксиданты - вовсе не фрукты и ягоды, а гвоздика и прочие специи!
Прямая ссылка Найти похожие
|
>19. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Золотых, Элеонора. Полезности и вкусности монарды / Э. Золотых> // Сад своими руками. - 2009. - № 9. - С. 48-49. - (Будь здоров) )
ББК 28.5 Рубрики: Биология Ботаника в целом Кл.слова (ненормированные): длиннокорневищные многолетники -- косметические растения -- лекарственные растения -- монарда двойчатая -- монарда лимонная -- монарда трубчатая -- специи Аннотация: О биологии, агротехнике монарды и ее использовании в медицине, косметологии и кулинарии.
Прямая ссылка Найти похожие
|
>20. ![](/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Змееголовник молдавский > // Пчеловодство. - 2010. - № 4. - 3-я обл. - (Лекарственные растения) )
. - ISSN 0369-8629ББК 28.5 Рубрики: Биология Ботаника в целом Кл.слова (ненормированные): Dracoctphalum moldavicum L. -- змееголовники -- медоносы -- мелисса лекарственная -- нектаропродуктивность -- пряности -- специи -- эфиромасличные растения Аннотация: О биологии и использовании змееголовника молдавского в качестве медоносного и лекарственного растения.
Источник статьи Прямая ссылка Найти похожие
|
|
|