Поисковый запрос: (<.>K=русская кухня<.>) |
Общее количество найденных документов : 90
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Поскребышева, Г. (член Москов. ассоциации кулинаров).
Красна изба пирогами / Г. Поскребышева ; фото В. Пирожкова // Наука и жизнь. - 2007. - № 5. - С. 114-115 : 2 фот. - (Хозяйке - на заметку) )
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое тесто -- кулебяки -- морковный сок -- пироги -- пирожки -- расстегаи -- русская кухня -- тесто
Аннотация: Русская кухня: расстегаи и кулебяки из дрожжевого теста, обогащенного морковным соком.
Доп.точки доступа:
Пирожков, В. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Андреева, Елена.
Посиделки в русской горнице : конкурсно-игровая программа / Елена Андреева, Светлана Бик // Классное руководство и воспитание школьников. - 2011. - 16-28 февраля (№ 4). - С. 13-17. - (Классный час) )
ББК 74.200
Рубрики: Образование. Педагогика
Теория и методика воспитания
Кл.слова (ненормированные):
8 Марта -- День матери -- День народного единства -- классные часы -- конкурсно-игровые программы -- народное творчество -- национальные костюмы -- национальные обряды -- национальные традиции -- русская кухня -- русские танцы -- русский народный костюм -- русский фольклор
Аннотация: Не так уж часто в современной школе вспоминаются национальные обряды и традиции, богатство русского фольклора, передающееся из поколения в поколения. Поводом заглянуть в прошлое нашего народа может послужить семейный праздник, приуроченный ко Дню народного единства, Дню матери или 8 марта.
Доп.точки доступа:
Бик, Светлана
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Кобозева, Алиса.
Что русскому хорошо / Алиса Кобозева ; конс. Людмила Василевская, Ирина Русс // Счастливые родители. - 2011. - № 9. - С. 104-108. - (Здоровье мамы) )
ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
адаптация к пище -- вкусовые пристрастия -- национальная кухня -- пищевые привычки -- рацион питания -- русская кухня
Аннотация: Включение в рацион питания традиционных русских блюд.
Доп.точки доступа:
Василевская, Людмила \.\; Русс, Ирина \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Сырников, Максим (исследователь традиционной русской кухни).
Завтра была война / Максим Сырников, Раиса Кирсанова, Вадим Парфенов ; интервьюер Вера Шенгелия // Вокруг света. - 2012. - № 9. - С. 64-76. - (Реалии) )
. - ISSN 0321-0669ББК 63.51
Рубрики: Этнология
Историческая этнология--Россия, 19 в. нач.
Кл.слова (ненормированные):
бальная одежда -- верховая езда -- военная форма -- дворянство -- интервью -- коневодство -- лошади -- мода -- национальный костюм -- повседневная одежда -- русская кухня -- традиции -- французская кухня
Аннотация: Специалисты по материальной культуре России рассказывают о том, что ели, как одевались и на чем ездили дворяне в начале 19 века.
Доп.точки доступа:
Кирсанова, Раиса (доктор искусствоведения); Парфенов, Вадим (доцент кафедры коневодства Тимирязевской академии); Шенгелия, Вера \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Людковская, Анна.
Черная соль / Анна Людковская ; худож. Ирина Батакова // Вокруг света. - 2012. - № 11. - С. 264-268 : ил. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36 + 86.372
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Религия. Мистика. Свободомыслие
Православие
Кл.слова (ненормированные):
народные традиции -- поваренная соль -- православная кухня -- православные традиции -- русская кухня -- соль -- черная соль
Аннотация: История приготовления черной, или четверговой соли, и связанных с ней традиций и обычаев.
Доп.точки доступа:
Батакова, Ирина \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Щи да каша - пища наша, или Книга как повод вернуться в СССР / подгот. Т. Филиппова // Библиотечное дело. - 2013. - № 9. - С. 37-39 : фот. - (Среда обитания) )
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство--Россия--СССР, 20 в.
Кл.слова (ненормированные):
история кулинарии -- история русской кухни -- история советской кухни -- книги -- кулинария -- кухня -- национальные кухни -- русская кухня -- советская кулинария -- советская кухня
Аннотация: Об истории советской кулинарии - по книге Ольги и Павла Сюткиных "Непридуманная история советской кухни".
Доп.точки доступа:
Филиппова, Татьяна \.\; Сюткина, Ольга; Сюткин, Павел
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Мернова, Мария.
По щучьему велению / Мария Мернова ; фот. Григорий Поляковский // Вокруг света. - 2016. - № 3. - С. 68-70 : фот. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
рецепты -- русская кухня -- рыбные блюда -- супы -- уха
Аннотация: В статье рассказывается о традиционном блюде русской кухни - ухе; истории ее появления и приемах приготовления.
Доп.точки доступа:
Поляковский, Григорий \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Во главе стола : [подборка материалов] / коммент. Елена Пикалова // Здоровье. - 2016. - № 12 (732). - С. 26-27 : фот. - (Люди) (Пять звезд) )
. - ISSN 0044-1945ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
Новый Год -- актрисы -- новогодние блюда -- певицы -- певцы -- пироги -- рецепты блюд -- русская кухня -- салаты -- сыры -- торты
Аннотация: Звезды рассказали о любимых новогодних блюдах.
Доп.точки доступа:
Пикалова, Елена (эксперт по питанию) \.\; Йовович, Милла (актриса) \.\; Габриэлла (певица) \.\; Волкова, Екатерина (актриса) \.\; Караулова, Юлианна (певица) \.\; Клявер, Денис (певец) \.\; Йовович, М. (американская киноактриса); Габриэлла (певица); Волкова, Е. (российская актриса); Клявер, Д. (российский певец); Караулова, Ю. (российская певица)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Князева, Елена.
На сложных щах / Елена Князева ; фот. Григорий Поляковский // Вокруг света. - 2017. - № 2. - С. 76-78. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
национальные блюда -- рецепты -- русская кухня -- щи
Аннотация: История традиционного блюда русской кухни - щей.
Доп.точки доступа:
Поляковский, Григорий \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Дараган, Валерия.
Уха для опричника / Валерия Дараган ; фото: В. Дараган, В. Горячев // Крестьянка. - 2009. - № 1. - С. 98-99 : 8 цв. фот. - (Хозяюшка) (Гурман) (Ресторан) ) . - Архиерейская уха
. - (Хозяюшка.- 2009.- N 1.- С. 98-99)
. - ISSN 0130-2647ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания--Москва
Кл.слова (ненормированные):
директора -- ресторанный бизнес -- рестораны -- рестораны русской кухни -- рецепты ухи -- русская кухня -- старинная русская кухня -- телеведущие -- тележурналисты -- уха -- шеф-повара
Аннотация: Репортаж о ресторане "Опричник", где учитывают все особенности старинной русской кухни. Дан фирменный рецепт ухи.
Доп.точки доступа:
Дараган, Валерия (600) \.\; Горячев, Виктор (600) \.\; Яворская, Е. В. (генеральный директор ресторана "Опричник" российский); Кобзев, М. (шеф-повар ресторана русской кухни "Опричник"); Леонтьев, М. В. (тележурналист, телеведущий российский); Опричник, ресторан русской кухни
Прямая ссылка
Найти похожие
|
11.
|
Пестрова, О.
Приятного аппетита / О. Пестрова // Смена. - 2002. - № 4. - С. 4-21. - (Время и мы) )
. - ISSN 0131-6656ББК 65.304.25
Рубрики: Промышленность
Пищевая промышленность, 2002 г.
Кл.слова (ненормированные):
диета -- диетическое питание -- кухни -- напитки -- недостатки питания -- ожирение -- питание -- пища -- продукты питания -- русская кухня
Аннотация: Статья о нашем питании,о вкусной,здоровой и диетической пище,а также о русской и зарубежной кухне
Прямая ссылка
Найти похожие
|
12.
|
Семина, Екатерина.
От летающих тарелок - к раю / Екатерина Семина // GEO = ГЕО. - 2003. - № 1. - С. 86-88. - (Вкусы планеты. Место встречи) )
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария--Россия
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- культура -- кухня русская -- рестораны -- русская кухня -- традиции -- этикет
Аннотация: Об эволюции в наших вкусах и о своей роли в ней размышляют знаменитые московские рестораторы Андрей Деллос, Антон Табаков и Аркадий Новиков
Доп.точки доступа:
Табаков, А.; Деллос, А.; Новиков, А.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
13.
|
Амусина, Л. (зав. библиотекой).
Хлеб всему голова : (классный час в начальной школе) / Л. Амусина // Воспитание школьников. - 2004. - № 9. - С. 75-77. - (Публикация по вашей просьбе) )
. - ISSN 0130-0776ББК 74.200
Рубрики: Образование. Педагогика
Теория и методика воспитания
Кл.слова (ненормированные):
викторины -- внеклассная работа -- внеучебная работа -- воспитательная работа -- гречневая каша -- каши -- классные часы -- начальная школа -- рецепты гречневой каши -- русская кухня -- скороговорки -- сценарии -- уважение к хлебу -- хлеб
Аннотация: Сценарий праздника, воспитывающего уважение к хлебу, к русским традициям в еде.
Доп.точки доступа:
Пушкин, А. С.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
14.
|
Kozina, Alevtina.
Russian Cuisine / Alevtina Kozina // English - Первое сентября. - 2004. - № 11. - P. 27. - (Around Russia) )
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
английский язык -- иностранные языки -- кухня народов отдельных стран -- национальная русская кухня -- русская кухня
Аннотация: Блюда русской кухни.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
15.
|
Repas // La Langue Francaise. - 2006. - № 20. - P. 25-27. - (Sujet de conversation) )
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
блины -- еда -- иностранные языки -- круассаны -- русская кухня -- французская кухня -- французский язык
Аннотация: Русская и французская кухня.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
16.
|
Программа "Воспитание культуры здоровья в дошкольном образовательном учреждении" : методическое пособие // Здоровье детей. - 2007. - 16-31 июля (№ 14). - Весь номер. - Библиогр.: с. 48 (33 назв.). - Конспекты занятий для детей старшего дошкольного возраста: У природы нет плохой погоды / Светлана Абаева. - Солнце, воздух и вода - наши лучшие друзья / Светлана Абаева. - Окружающая среда и здоровье / Валентина Лаврентьева. - Лекарственные растения в природном уголке / Светлана Абаева. - Осанка - красивая спина / Валентина Лаврентьева. - Кто опрятен, тот приятен / Валентина Лаврентьева. - Поможем Незнайке / Валентина Лаврентьева. - Витамины / Наталья Михайлова. - Традиции русской кухни / Наталья Михайлова. - Что такое человек / Татьяна Пешкина. - Как мы двигаемся / Валентина Сударева. - Как мы дышим / Татьяна Пешкина. - Пищеварение / Татьяна Пешкина. - О сердце и кровообращении / Татьяна Пешкина. - Мои глаза / Галина Покидова. - Нервная система / Татьяна Пешкина. - Дорога к здоровью / Татьяна Пешкина. - Мужчины и женщины в семье / Валентина Сударева. - Маленькие рыцари и дамы / Валентина Сударева. - Легенда о двух половинках / Валентина Сударева
ББК 74.1
Рубрики: Образование. Педагогика
Дошкольная педагогика
Кл.слова (ненормированные):
анатомия человека -- витамины -- гигиена -- глаза -- детские сады -- дошкольники -- дошкольные образовательные учреждения -- закаливание -- занятия -- здоровый образ жизни -- здоровье детей -- игры -- кровообращение -- культура здоровья -- лекарственные растения -- методические пособия -- национальная кухня -- нервная система -- опрятность -- осанка -- пищеварение -- подвижные игры -- половое воспитание -- русская кухня -- самообслуживание -- сердце -- учебные программы -- физиология человека -- физкультминутки
Аннотация: Цель программы - воспитание мотивации к здоровью и обучение основам его формирования и укрепления.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
17.
|
Batyrina, Katia.
Borsch! / K. Batyrina // Moscow News. - 2007. - № 25. - P. 25
. - Ил.: фото
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария--Россия
Кл.слова (ненормированные):
английский язык -- борщ -- иностранные языки -- кулинария -- кулинария национальная -- национальная кухня -- рецепты кулинарные -- русская кухня -- страноведение
Аннотация: Статья о секретах приготовления русского борща.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
18.
|
Batyrina, Katia.
Three Simple Russian Salads / K. Batyrina // Moscow News. - 2007. - № 26. - P. 25
. - Ил.: фото
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария--Россия
Кл.слова (ненормированные):
английский язык -- винегрет -- иностранные языки -- кулинария -- кулинария национальная -- национальная кухня -- рецепты кулинарные -- рецепты салатов -- русская кухня -- салат Оливье -- салаты -- свекольный салат -- страноведение
Аннотация: Рецепты приготовления салатов.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
19.
|
Арканов, Василий.
Кушать подано / В. Арканов // Огонек. - 2007. - № 39. - С. 31. - (Отечество: со стороны) )
. - Ил.: 1 фото
. - ISSN 0131-6435ББК 60.56
Рубрики: Социология
Социология сферы общественной жизни--США--Соединенные Штаты Америки--Нью-Йорк
Кл.слова (ненормированные):
кухня -- русская кулинария -- русская кухня -- русские рестораны
Аннотация: Почему русская кухня не приживается на Западе.
Доп.точки доступа:
Русский самовар, ресторан
Прямая ссылка
Найти похожие
|
20.
|
Березович, Е. Л.
"Эти щи по заречью шли... " / Е. Л. Березович, К. В. Пьянкова // Живая старина. - 2008. - № 4. - С. 43-46. - (Пища в традиционной культуре) ) . - Библиогр.: с. 45-46
. - ISSN 0204-3432ББК 63.52 + 65.431:36.996 + 81.2Рус
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Языкознание
Русский язык
Кл.слова (ненормированные):
качества пищи -- качественные прилагательные -- материальная культура -- метафоры -- народная кулинария -- народный язык -- национальная кухня -- отношение к пище -- пища -- пищевые каноны -- русская кухня -- супы -- традиционная пища -- чаи -- щи -- этнолингвистика -- языковая культура
Аннотация: Этнолингвистическое исследование отражения в народной языковой культуре оппозиции "густых" и "пустых" супов, крепкого и "белого" чая и т. п. Ироническое и негативное отношение к последним отражается на уровне метафор и качественных прилагательных, номинируя реалии материальной культуры русских пищевых канонов.
Доп.точки доступа:
Пьянкова, К. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный