Поисковый запрос: (<.>K=мучные изделия<.>) |
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
"У них на масленице жирной водились русские блины" / Игорь Сокольский ; фото Виталия Пирожкова // Наука и жизнь. - 2014. - № 2. - С. 108-113 : 2 фот., 1 портр., 1 карт., 3 рис. - (Хозяйке - для повышения эрудиции) )
. - ISSN 0028-1263ББК 63.3(2)
Рубрики: История
История России в целом
Кл.слова (ненормированные):
Масленица -- блины -- масленичная неделя -- мучные изделия -- народные традиции -- национальные традиции -- праздники -- русские традиции
Аннотация: Статья посвящена истории традиции поедания блинов в масленичную неделю.
Доп.точки доступа:
Пирожков, Виталий \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Кинчевская, Е.
Не жалея жира / Елена Кинчевская, Татьяна Петрова // Спрос. - 2006. - № 2. - С. 7-9. - (Тесты и обзоры рынка) )
. - ISSN 1026-9444ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
блинчики -- блинчики с мясом -- замороженные блинчики -- мучные изделия -- полуфабрикаты
Аннотация: Результаты испытания замороженных блинчиков с мясом показали, что большинство предприятий, их выпускающих, нарушают свои же ТУ, изменяя рецептуру.
Доп.точки доступа:
Петрова, Т.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Тоска по хлебной карте // Вокруг света. - 2005. - № 6. - С. 24
. - ISSN 0321-0669ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты, 21 в.
Кл.слова (ненормированные):
булочные изделия -- мучные изделия -- пекарни -- французский хлеб -- хлеб
Аннотация: Почему, спрашивают французские хлебоманы, не существует карты хлеба, тогда как у них на родине выпекается неимоверное количество самых разнообразных мучных изделий? .
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Саратовцева, Светлана Борисовна (член Москов. палаты ремесел).
Тили-тили тесто / Светлана Борисовна Саратовцева // Наука и жизнь. - 2007. - № 1. - С. 102-103, . - (Мир увлечений) )
. - Ил.: 9 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 85.12
Рубрики: Искусство
Декоративно-прикладное искусство--РФ--Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
лепка -- мука -- мукосольки -- мучные изделия -- панно -- соленое тесто -- соль -- тесто
Аннотация: Секреты мастерства по созданию декоративных панно из теста.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Савенкова, Т. В.
Анализ пищевой и энергетической ценности кондитерских изделий / Т. В. Савенкова // Пищевая промышленность. - 2006. - № 8. - С. 62-64. - (Качество и безопасность) )
. - Ил.: 2 табл., 3 рис.
. - ISSN 0235-2486ББК 65.304.25
Рубрики: Экономика
Экономика пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
белки -- жиры -- кондитерские изделия -- мучные изделия -- пищевая ценность кондитерских изделий -- сахарные изделия -- углеводы -- энергетическая ценность кондитерских изделий
Аннотация: Результаты исследований по установлению пищевой и энергетической ценности кондитерских изделий. Ранжирование кондитерских изделий по энергетической ценности; по содержанию жира; по содержанию углеводов.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Кинчевская, Е.
Радость Пацюка / Елена Кинчевская // Спрос. - 2008. - № 4. - С. 4-6. - (Тесты и обзоры рынка) )
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
вареники -- вареники с творогом -- качество продуктов -- мучные изделия -- полуфабрикаты
Аннотация: Дегустация семи образцов вареников с творогом показала неплохие результаты, но без замечаний в адрес большинства производителей не обошлось. Все образцы признаны безопасными и соответствующими требованиям.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Глебова, К.
Кто даст моей дочери конфету... / К. Глебова // Нарконет. - 2008. - № 6. - С. 54-57
ББК 53.51
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Лечебное питание и диетотерапия
Кл.слова (ненормированные):
дети -- детское питание -- здоровье -- мучные изделия -- питание -- простудные заболевания -- профилактика заболеваний -- сладости
Аннотация: О необходимости ограничения в детском питании количества сладостей и изделий из пшеничной муки для профилактики простудных заболеваний.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Каравай, Л. В.
Гидролизованная рисовая шелуха для производства мучных изделий / Л. В. Каравай, Л. В. Левочкина // Пищевая промышленность. - 2008. - № 11. - С. 53. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
Целловиридин Г20х -- галеты -- гидролизованная рисовая шелуха -- мучные изделия -- рисовая лузга -- рисовая шелуха -- рисовые отходы -- шелуха рисовая
Аннотация: Состав, свойства и применение рисовых отходов. Разработка методики гидролиза рисовой шелухи и использование гидролизованной рисовой шелухи при производстве мучных изделий.
Доп.точки доступа:
Левочкина, Л. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Картофельная болезнь хлеба // 60 лет - не возраст. - 2011. - № 2. - С. 46-47 : ил. - (Наш почтовый ящик) )
. - ISSN 1682-4229ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
картофельная болезнь -- мучные изделия -- пищевые продукты -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- хранение пищевых продуктов
Аннотация: Как покупать и хранить хлебобулочные изделия.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Конышев, Виктор.
О пицце и не только / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2013. - № 6. - С. 12. - (Консультируют специалисты "ФиС") )
. - ISSN 0130-5670ББК 28.707.2
Рубрики: Биология
Биохимия человека
Кл.слова (ненормированные):
глюкоза -- излишнее потребление пищи -- мучные изделия -- пицца -- подсластители
Аннотация: Пицца как источник глюкозы; вред и польза глюкозы.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
11.
|
Копанев, Юрий (детский гастроэнтеролог).
Хлебные изделия / Юрий Копанев // Счастливые родители. - 2012. - № 5. - [5-6 ненумер. с.]. : фот. - (Энциклопедия) (Уход за детьми) (Рацион) )
. - ISSN 1560-3202ББК 51.28
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена детей и подростков
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- мучные изделия -- мучные продукты -- полезные вещества -- хлебные изделия
Аннотация: Мучные продукты в питании малыша.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
12.
|
Павловская, Елена (врач-диетолог).
Тили-тили-тесто / Елена Павловская // Счастливые родители. - 2014. - № 4. - С. 50 : фот. - (Диететика / с 12 месяцев) )
. - ISSN 1560-3202ББК 51.28
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена детей и подростков
Кл.слова (ненормированные):
бисквиты -- булочки -- выпечка -- мучные изделия -- пироги -- пирожные -- питание детей -- рацион малыша -- торты
Аннотация: Выпечка в рационе малыша.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
13.
|
Что такое маффин? // Вокруг света. - 2015. - № 8. - С. 144. - (Выбираем) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
кексы -- маффины -- мучные изделия
Аннотация: Маффин - это маленький кекс.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
14.
|
Макаронная история // Веселые уроки. - 2015. - № 10. - С. 2-5 : ил. - (В гостях у Почемучки) )
ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
изобретение макарон -- история макаронных изделий -- лапша -- макаронные изделия -- макароны -- мучные изделия -- пищевые продукты -- производство макарон -- спагетти
Аннотация: История изобретения и производства макаронных изделий.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
15.
|
Кузютина, Надежда.
Право есть / Надежда Кузютина // Добрые советы. - 2016. - № 9. - С. 56-59 : цв. фот. - (Здоровье) ) . - ГМО. Фантастика или реальность: можно ли стать овощем?. - Лактоза. Пейте дети молоко - будете здоровы. А что насчет взрослых?. - Дрожжи. Придется ли отказаться от ароматных пышных булочек?. - Глютен. Переходить ли на безглютеновую диету по примеру Гвинет Пэлтроу и Виктории Бекхэм?
. - ISSN 1728-7928ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
ГМО и здоровье человека -- безглютеновая диета -- генетически модифицированные организмы -- генетически модифицированные продукты -- глютен -- диеты -- дрожжи -- здоровое питание -- лактоза -- молоко -- мучные изделия -- правильное питание -- продукты питания -- хлеб
Аннотация: Сегодня наука о питании напоминает запутанный триллер, в котором привычные нам продукты обвиняются во всех смертных грехах. Мы решили провести собственное расследование. Рассматриваются основные мифы о питании.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
16.
|
Крекс, фекс, кекс! // Домашний очаг. - 2016. - № 11. - С. 186-191
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- кексы -- мучные изделия -- питание -- рецепты приготовления еды
Аннотация: Пять рецептов домашних кексов.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
17.
|
Интересно. Употребление хлеба приводит к ухудшению зрения // Вопросы социального обеспечения. - 2007. - № 15. - С. 46. - (Дом и семья) ) . - Употребление хлеба приводит к ухудшению зрения
. - ISSN 0132-1609ББК 51.2
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена
Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- дегенерация -- зрение -- макула -- мучные изделия -- хлебопродукты
Аннотация: Чрезмерное употребление богатых углеводами продуктов может стать причиной дегенерации макулы. Это может привести к резкому ухудшению зрения, особенно у пожилых людей.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
18.
|
Хлеб наш насущный // Добрые советы. - 2016. - № 7. - С. 58 : цв. фот. - (Кухня. Вкус сезона) ) . - Плюс
. - ISSN 1728-7928ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
мучные изделия -- продукты питания -- хлеб
Аннотация: Кто-то не может без хлеба жить, а для кого-то батоны и булки - источник вредных калорий. И все правы...
Прямая ссылка
Найти похожие
|
19.
|
Филонов, М.
Хорош медовый пряник! / М. Филонов // Пчеловодство. - 2017. - № 3. - С. 56-60. - (Продукты пчеловодства) )
. - ISSN 0369-8629ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
блинчики -- коврижки -- мед -- мука -- мучные изделия -- пряники -- рецепты -- сахар
Аннотация: Автор приводит рецепты приготовления мучных кондитерских изделий типа пряников и коврижек.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
20.
|
Как называется итальянская паста с начинкой? // Вокруг света. - 2017. - № 12. - С. 117. - (Выбираем) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
мучные изделия -- паста -- равиоли
Аннотация: Итальянская паста с начинкой называется равиоли.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный