Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Аналитическая роспись статей
Краеведческие статьи
Списанные книги
Дважды победители
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>A=Рыжов, М. С.$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Рыжов, М. С.
    Возможность производства новых витаминизированных продуктов из топинамбура / М. С. Рыжов, Т. Г. Мухамеджанова, Л. А. Чурмасова // Пищевая промышленность. - 2006. - № 11. - С. 76. - (Питание и здоровье) )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A664.8
ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
   Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
витаминизированные продукты питания -- концентраты -- пюреобразные концентраты -- топинамбур
Аннотация: Разработка технологии получения пюреобразных концентратов из топинамбура с последующим введением в них витаминов с учетом естественного сочетания их в указанном продукте.


Доп.точки доступа:
Мухамежанова, Т. Г.; Чурмасова, Л. А.
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)