Поисковый запрос: (<.>S=Сахарное производство<.>) |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 13 |
1. 
|
Мызникова, О.
Сезон заменителей сахара / О. Мызникова, О. Максименко, Н. Резник // Химия и жизнь - XXI век. - 2008. - № 5. - С. 47. - (Информнаука) )
. - ISSN 1727-5903ББК 36.84
Рубрики: Пищевые производства
Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- сахарозаменители -- сорбитол -- сорбитолдегидрогеназы -- углеводный обмен
Аннотация: Тем, кто пытается похудеть, исключив из своего меню сахар, следует знать, что сахарозаменители не всегда полезны.
Доп.точки доступа:
Максименко, О.; Резник, Н.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Сиротенко, В. В.
Горечь нашего сахара / В. В. Сиротенко // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - № 4. - С. 30-33. - (Технологии) )
ББК 36.84
Рубрики: Пищевые производства
Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
минеральные удобрения -- сахар -- сахарная свекла -- сахарные заводы -- свекольное поле
Аннотация: Рассказывается о разработках технологий, позволяющих качественно изменить производство сахара.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Ручкина, Н.
Сахар / Н. Ручкина // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - № 4. - С. 60-61. - (Что мы едим) )
ББК 36.84
Рубрики: Пищевые производства
Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
коричневый сахар -- патока -- постный сахар -- сахар -- сахароза -- фруктоза
Аннотация: Рассказывается о вредных и полезных свойствах сахара.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Задворный, Виталий.
Услащение Европы / Виталий Задворный, Иван Лупандин // Вокруг света. - 2010. - № 10. - С. 222-230. - (Дело вкуса) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.84
Рубрики: Пищевые производства
Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
виноградный сахар -- сахар -- сахарная вата -- солодовый сахар -- тростниковый сахар
Аннотация: История происхождения и производства сахара.
Доп.точки доступа:
Лупандин, Иван
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Белков, Сергей.
Dolce vita, ноль калорий / Сергей Белков // Популярная механика = Popular Mechanics. - 2012. - № 5 (115). - С. 72-74, 76 : ил., 3фот. - (Наука) )
ББК 36.84 + 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Сахарное производство
Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
No-Cal -- аспартам -- бизнесмены -- низкокалорийные напитки -- подсластители -- предприниматели -- сахарин -- сахарозаменители -- ученые -- химики -- цикламат
Аннотация: Три самых популярных синтетических низкокалорийных сахарозаменителя - сахарин, цикламат и аспартам. История их окрытия.
Доп.точки доступа:
Фальберг, Константин; Ремсен, Айра; Кирш, Хайман; Шлаттер, Джеймс; Сведа, Майкл
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Сладость в кубе // Популярная механика = Popular Mechanics. - 2012. - № 10 (120). - С. 146. - (История простых вещей) )
ББК 36.84
Рубрики: Пищевые производства
Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
изобретатели -- кубики из сахара -- сахар-рафинад -- сахарные кубики
Аннотация: История возникновения сахарного кубика.
Доп.точки доступа:
Рад, Якоб Кристоф
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Майборода, Наталья.
Взятки сладки / Наталья Майборода // Вокруг света. - 2016. - № 10. - С. 80-81 : ил. - (Рабочий момент) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.84
Рубрики: Пищевые производства
Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
запах меда -- мед -- медоносные растения -- сорта меда -- цвет меда
Аннотация: Особенности сортов меда с разных видов медоносных растений.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Жуков, Борис.
Правда ли, что мед никогда не портится? / Борис Жуков, Александр Сергеев // Вокруг света. - 2017. - № 8. - С. 72. - (Вопрос - ответ) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.84
Рубрики: Пищевые производства
Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
качество меда -- мед -- хранение меда
Аннотация: При длительном хранении меда его качество ухудшается.
Доп.точки доступа:
Сергеев, Александр
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Таранов, Г. Ф.
О меде, его качестве и хранении / Г. Ф. Таранов // Пчеловодство. - 2005. - № 1. - С. 46-47. - (Консультация) )
. - Перепечатка. Впервые опубликовано в журнале "Пчеловодство", 1969, № 10
. - ISSN 0369-8629ББК 46.9 + 36.84
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Пищевые производства
Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
брожение меда -- диастаза -- качество меда -- кристаллизация меда -- сорта меда -- ульи
Аннотация: Ответы на вопросы читателей.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Машенков, О. Н.
Живой янтарь / О. Н. Машенков // Пчеловодство. - 2005. - № 1. - С. 48-50 : рис. - (Продукты пчеловодства) )
. - ISSN 0369-8629ББК 46.9 + 36.84
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Пищевые производства
Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
антимикробная активность -- апитерапия -- медовые соты -- прополис -- сотовые рамки -- сотовый воск -- сотовый мед
Аннотация: Свойства и полезные качества сотового меда.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
11.
|
Угринович, Б. А.
Размышления о стандарте на мед / Б. А. Угринович, А. С. Фарамазян // Пчеловодство. - 2005. - № 2. - С. 34-36. - (Точка зрения) )
. - ISSN 0369-8629ББК 46.9 + 36.84
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Пищевые производства
Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
государственные стандарты -- добровольная сертификация -- контроль качества -- сроки хранения меда
Аннотация: О недостатках и необходимости пересмотра ГОСТ № 19729 "Мед натуральный. Технические условия".
Доп.точки доступа:
Фарамазян, А. С.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
12.
|
Угринович, Б. А.
Обсуждаем проект национального стандарта на мед / Б. А. Угринович, А. С. Фарамазян // Пчеловодство. - 2005. - № 3. - С. 34-36. - (Точка зрения) )
. - ISSN 0369-8629ББК 46.9 + 36.84
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Пищевые производства
Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
государственные стандарты -- идентификация меда -- массовая доля редуцирующих сахаров -- проекты -- условия хранения меда
Аннотация: О проекте стандарта на монофлерные меды.
Доп.точки доступа:
Фарамазян, А. С.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
13.
|
Угринович, Б. А.
Обсуждаем проект национального стандарта на мед / Б. А. Угринович, А. С. Фарамазян // Пчеловодство. - 2005. - № 3. - С. 34-36. - (Точка зрения) )
. - ISSN 0369-8629ББК 46.9 + 36.84
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Пищевые производства
Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
государственные стандарты -- идентификация меда -- массовая доля редуцирующих сахаров -- проекты -- условия хранения меда
Аннотация: О проекте стандарта на монофлерные меды.
Доп.точки доступа:
Фарамазян, А. С.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный