Аналитическая роспись статей. Я. И. Яшин, А. Я. Яшин, О пользе специй. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Аналитическая роспись статей

Область поиска

Поисковый запрос: (<.>I=/Я 96-153363<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Яшин, Я. И.
О пользе специй / Я. И. Яшин, А. Я. Яшин // Химия и жизнь - XXI век. - 2011. - № 10. - С. 54-55. - (Что мы едим) )

УДК

^A663.9

ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- пряно-ароматические растения -- пряности -- пряные травы -- специи
Аннотация: Рассматриваются виды специй, содержание антиоксидантов в специях.

Доп.точки доступа:
Яшин, А. Я.
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)