Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Статьи

Область поиска

Поисковый запрос: (<.>K=функциональные пищевые добавки<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Комплексные пищевые добавки в мясе и птице // Спрос. - 2011. - № 12. - С. 25-26. - (Мясная продукция) )
. - ISSN 1026-9444

УДК

^A637.52

ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
готовый шашлык -- комплексные пищевые добавки -- мясные деликатесы -- мясо -- пищевые добавки -- птица -- рыба -- фосфаты -- функциональные пищевые добавки -- шашлык
Аннотация: Характеристика комплексных функциональных пищевых добавок, используемых при производстве кусковых продуктов - мяса, птицы, рыбы. Советы покупателям по выбору мясных продуктов, в т. ч. мясных деликатесов.

Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)