Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=сенсорный анализ<.>)
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12
1.


    Кантере, В. М.
    Основные методы сенсорной оценки продуктов питания / В. М. Кантере [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 6-13. - (Сенсорный анализ) ) . - Библиогр.: с. 13 (22 назв. )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
органолептическая оценка -- органолептический анализ -- оценка продуктов питания -- пищевая промышленность -- пищевое производство -- пищевые продукты -- сенсорный анализ
Аннотация: Особенности применения и классификация методов сенсорной оценки.


Доп.точки доступа:
Матисон, В. А.; Фоменко, М. А.; Крюкова, Е. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
2.


    Фоменко, М. А.
    Потребительская оценка продуктов питания / М. А. Фоменко [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 26-29. - (Сенсорный анализ) ) . - Библиогр.: с. 29 (9 назв. )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
дегустаторы -- контроль качества -- оценка продуктов питания -- пищевая промышленность -- пищевое производство -- пищевые продукты -- потребительская оценка -- продукты питания -- сенсорные методы -- сенсорный анализ
Аннотация: О исследовании потребительских оценок, о качественных и количественных методах оценки потребительских спросов.


Доп.точки доступа:
Кантере, В. М.; Матисон, В. А.; Крюкова, Е. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
3.


    Кантере, В. М.
    Отбор и подготовка испытателей (дегустаторов) / В. М. Кантере, В. А. Матисон, М. А. Фоменко, Е. В. Крюкова // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 18-24. - (Сенсорный анализ) ) . - Библиогр.: с. 24 (12 назв. )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
дегустаторы -- дегустация -- контроль качества -- пищевая промышленность -- пищевое производство -- пищевые продукты -- сенсорный анализ
Аннотация: О подготовке профессионалов в области дегустации.


Доп.точки доступа:
Матисон, В. А.; Фоменко, М. А.; Крюкова, Е. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
4.


    Кантере, В. М.
    Стратегическое исследование на основе данных сенсорного анализа и маркетинга / В. М. Кантере [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2003. - № 12. - С. 70-71. - (Контроль и качество) ) . - Библиогр: с. 71 (9 назв. )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664:641
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
анализ пищевых продуктов -- качество продукции -- пищевая промышленность -- пищевое производство -- пищевые продукты -- сенсорное обследование -- сенсорный анализ
Аннотация: О сенсорных исследованиях.


Доп.точки доступа:
Матисон, М. Ф.; Фоменко, М. Ф.; Крюкова, Е. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
5.


    Фоменко, М. А.
    Сенсорная оценка при контроле качества на предприятиях / М. А. Фоменко [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2003. - № 12. - С. 72-73. - (Контроль и качество) )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664:641
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
безопасность продуктов -- качество продуктов -- пищевая промышленность -- пищевое производство -- сенсорный анализ
Аннотация: О рекомендациях по выполнению программы сенсорного контроля.


Доп.точки доступа:
Кантере, В. М.; Матисон, В. А.; Крюкова, Е. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
6.


    Кантере, В. М.
    Организация центра органолептических испытаний на пищевых предприятиях / В. М. Кантере, В. А. Матисон, О. Г. Сулимина // Пищевая промышленность. - 2006. - № 5. - С. 62-64. - (Качество и безопасность) )
. - Ил.: 3 рис. . - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664:641
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств--Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
аналитические методы оценки -- дегустации -- дегустационная комиссия -- институты качества -- качество продуктов питания -- методы сенсорной оценки -- органолептические характеристики -- органолептический анализ -- пищевые предприятия -- пищевые продукты -- потребительские методы оценки -- продукты питания -- сенсорный анализ -- центры органолептических испытаний -- эксперты-дегустаторы
Аннотация: Организация центров сенсорного анализа на пищевых предприятиях для определения параметров органолептических характеристик выпускаемых продуктов питания. Структура центра сенсорного анализа. Методы сенсорной оценки.


Доп.точки доступа:
Матисон, В. А.; Сулимина, О. Г.; Московский государственный университет пищевых производств; Институт качества
Прямая ссылка
Найти похожие
7.


    Ишбирдин, А. Р.
    Итоги конкурса меда / А. Р. Ишбирдин, Р. Г. Курманов, Р. К. Галеев // Пчеловодство. - 2013. - № 6. - С. 16. - (Вести с мест) )
. - ISSN 0369-8629
УДК
^A638.1
ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
   Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
продукты пчеловодства -- пчелы -- сенсорный анализ
Аннотация: Представлены итоги Первого российского профессионального конкурса меда, проведенного в соответствии с европейскими стандартами. Дана пыльцевая характеристика конкурсных образцов меда.


Доп.точки доступа:
Курманов, Р. Г.; Галеев, Р. К.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
8.


    Борисов, В. А.
    Мир пчел в "Этномире" / В. А. Борисов, О. А. Верещака // Пчеловодство. - 2014. - № 6. - С. 7-10
. - ISSN 0369-8629
УДК
^a638.1
ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
   Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
болезни пчел -- выставки-ярмарки -- дегустации меда -- заповедники -- измерительные приборы -- конференции -- лечебные препараты -- маркетинг продукции -- маркировка пищевых продуктов -- мед -- органолептический анализ меда -- пчелиные семьи -- рынок меда -- сенсорный анализ -- фальсификация меда
Аннотация: Приведен обзор докладов Международной научно-практической конференции "Современное пчеловодство: проблемы и решения".


Доп.точки доступа:
Верещака, О. А.; Международная научно-практическая конференция "Современное пчеловодство: проблемы и решения""Современное пчеловодство: проблемы и решения", Международная научно-практическая конференция
Прямая ссылка
Найти похожие
9.


    Ишбирдин, А. Р.
    Второй конкурс меда / А. Р. Ишбирдин, Р. Г. Курманов, Р. К. Галеев // Пчеловодство. - 2014. - № 6. - С. 12-14. - (Вести с мест) )
. - ISSN 0369-8629
УДК
^a638.1
ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
   Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
виды меда -- гречишный мед -- конкурсы меда -- липовый мед -- полифлорный мед -- пыльцевой анализ -- сенсорный анализ -- стандарты -- стандарты на продукты пчеловодства
Аннотация: Приведены результаты Второго конкурса меда, проведенного в соответствии с европейскими стандартами. Дана пыльцевая характеристика конкурсных образцов меда.


Доп.точки доступа:
Курманов, Р. Г.; Галеев, Р. К.; Конкурс меда
Прямая ссылка
Найти похожие
10.


    Зубова, Е. Н.
    Международный симпозиум по продуктам пчеловодства / Е. Н. Зубова // Пчеловодство. - 2015. - № 1. - С. 56-60. - (Продукты пчеловодства) )
. - ISSN 0369-8629
УДК
^a663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
ботаническое происхождение меда -- доклады -- маточное молочко -- мед -- перга -- продукты пчеловодства -- пыльца -- рынок меда -- сенсорный анализ -- симпозиумы -- стандартизация меда -- фальсификация меда
Аннотация: Приведен обзор докладов 3-го Международного симпозиума по продуктам пчеловодства.


Доп.точки доступа:
Международный симпозиум по продуктам пчеловодства
Прямая ссылка
Найти похожие
11.


   
    Конгресс в Турции // Пчеловодство. - 2015. - № 7. - С. 31-32. - (Вести с мест) )
. - ISSN 0369-8629
УДК
^a638.1
ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
   Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
анализ меда -- безопасность продуктов питания -- ботаническое происхождение меда -- генномодифицированные продукты -- географическое происхождение меда -- доклады -- качество меда -- конгрессы -- конкурсы меда -- мед -- продукты пчеловодства -- сенсорный анализ -- спрос на продукты пчеловодства -- стандарты на продукты пчеловодства -- фальсификация меда
Аннотация: 21-22 мая 2015 г. в Турции прошел Международный конгресс по безопасности и подлинности продуктов пчеловодства "Из улья - на стол". В статье приведен обзор докладов, посвященных изучению соства и качества меда.


Доп.точки доступа:
Международный конгресс по безопасности и подлинности продуктов пчеловодства "Из улья - на стол"; "Из улья - на стол", Международный конгресс по безопасности и подлинности продуктов пчеловодства
Прямая ссылка
Найти похожие
12.


    Антимиров, С. В.
    АПИ-лаборатории - 15 лет / С. В. Антимиров // Пчеловодство. - 2016. - № 6. - С. 3-4
. - ISSN 0369-8629
УДК
^a638.1
ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
   Пчеловодство--Россия--Краснодарский край
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- конференции -- лаборатории -- медоносные пчелы -- пасеки -- профессиональное обучение -- пчелокомплексы -- сенсорный анализ -- содержание пчел -- технологии
Аннотация: В мае 2016 года в Краснодаре прошла Научно-практическая конференция "Перспективы развития пчеловодства", приуроченная к 15-летию Учебно-научно-производственного центра "АПИ-лаборатория".


Доп.точки доступа:
Учебно-научно-производственный центр "АПИ-лаборатория"; "АПИ-лаборатория", Учебно-научно-производственный центр; Научно-практическая конференция "Перспективы разития пчеловодства"; "Перспективы развития пчеловодства", Научно-практическая конференция
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)