Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Петров, А. Н.
Производство сгущенных молочных продуктов с сахаром / А. Н. Петров, А. Г. Галстян // Пищевая промышленность. - 2008. - № 3. - С. 28. - (Переработка молока и мяса) )
. - ISSN 0235-2486

УДК

^A664.8/.9

ББК 36.96
Рубрики: Пищевые производства
Консервное производство
Кл.слова (ненормированные):
альтернативная технология -- производство сгущенных молочных продуктов -- сгущенное молоко -- сгущенные молочные продукты -- традиционная технология
Аннотация: Традиционная и альтернативная технологии производства сгущенных молочных продуктов с сахаром.

Доп.точки доступа:
Галстян, А. Г.
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)