Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Статьи

Область поиска

Поисковый запрос: (<.>K=молекулы сахарозы<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Почему сладкое липкое? // Вокруг света. - 2015. - № 2. - С. 90 : ил. - (Вопрос - ответ) )
. - ISSN 0321-0669

УДК

^a539.19

ББК 22.36
Рубрики: Физика
Молекулярная физика в целом
Кл.слова (ненормированные):
водородные связи -- молекулы сахарозы -- сахар -- сахароза
Аннотация: Липкость сладких продуктов - это результат водородных связей.

Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)