Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=история консервирования<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Головко, Владимир.
    Консервы от Наполеона / Владимир Головко // Наука и техника. - 2013. - № 6 (85). - С. 12-17 : ил., фот. - (Химия и биология) )
УДК
^A664.8
ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
   Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
бульонные кубики -- история консервирования -- консервирование -- консервные банки -- консервные заводы -- консервы
Аннотация: Очерк истории консервирования продуктов с древнейших времен и до наших дней.


Доп.точки доступа:
Аппер, Николя Франсуа (повар); Наполеон I (французский император); Борден, Гейл (фабрикант); Магги, Юлиус (предприниматель)
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)