Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=термостабильные сыры<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Лочмель, Л.
    Термостабильный сыр для производства замороженных полуфабрикатов, колбасных и хлебобулочных изделий / Л. Лочмель // Пищевая промышленность. - 2006. - № 5. - С. 71. - (Сырье и добавки) )
. - Фот. . - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты--Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- полуфабрикаты -- продукты питания -- сырные наполнители -- сыры -- термостабильные сыры
Аннотация: Достоинства термостабильного сыра, производства компании "Галтранс" (Москва) , используемого в качестве наполнителя для мясных и рыбных полуфабрикатов с сыром; слоеной выпечки с сырной начинкой; сосисок и колбасных изделий с добавками сыра.


Доп.точки доступа:
Галтранс, компания
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)