Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Ибрагимова, З. Р.
Обогащение йодом полуфабрикатов из пресноводной рыбы / З. Р. Ибрагимова, Ф. С. Базрова // Пищевая промышленность. - 2007. - № 3. - С. 59-60. - (Питание и здоровье) ) . - Библиогр.: с. 60 (6 назв. )
. - ISSN 0235-2486

УДК

^A637.56

ББК 36.94
Рубрики: Пищевые производства
Производство рыбы и рыбных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Scanpro -- йод -- йодирование животных белков -- йодированные белки -- полуфабрикаты из пресноводной рыбы -- пресноводная рыба -- рыбные котлеты -- рыбные продукты -- рыбный фарш
Аннотация: Исследование возможности обогащения рыбных продуктов йодом путем предварительного йодирования животных белков, производимых фирмой "Данэкспорт" и известных под названием Scanpro.

Доп.точки доступа:
Базрова, Ф. С.
Прямая ссылка
Найти похожие

Синицын, Василий.
Какая рыба вреднее : текст / Василий Синицын, Владимир Тихомиров // Огонек. - 2010. - № 27. - С. 40 : 1 фот. - (Общество: медицина) )
. - ISSN 0131-0097

УДК

^A574

ББК 20.18
Рубрики: Экология
Экологические основы жизнедеятельности населения
Кл.слова (ненормированные):
метилртуть -- морская рыба -- отравления -- отравления ртутью -- питание -- пищевые отравления -- пресноводная рыба -- ртуть -- рыба (питание) -- экология
Аннотация: Человек подвергается более высокому риску получить отравление ртутью, если он употребляет в пищу морскую, а не пресноводную рыбу.

Доп.точки доступа:
Тихомиров, Владимир
Прямая ссылка
Найти похожие

Кузнецова, А.
Знакомьтесь - "акулий сом" / А. Кузнецова // 60 лет - не возраст. - 2015. - № 1. - С. 68-73 : фот. - (Питание пожилых) )
. - ISSN 1682-4229

УДК

^a613.2/.3

ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
белковые продукты -- здоровое питание -- кулинарные рецепты -- пангасиус -- пожилые люди -- пресноводная рыба -- продукты питания
Аннотация: Рекомендации пожилым людям по использованию в питании пангасиуса. Состав и пищевая ценность рыбы. Рецепты приготовления блюд.

Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)