Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=кислотно-ферментативный гидролиз<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Хворова, Л. С.
    Кристаллизация глюкозы из сиропов кислотно-ферментативного гидролиза крахмала / Л. С. Хворова // Пищевая промышленность. - 2008. - № 8. - С. 52-53. - (Техника и технология) ) . - Библиогр.: с. 52 (4 назв. )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A664.0
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
   Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
глюкоза -- глюкозные сиропы -- кислотно-ферментативный гидролиз -- кристаллизация -- кристаллизация глюкозы -- сиропы глюкозные
Аннотация: Сравнительные технологические схемы получения глюкозы из сиропов кислотно-ферментативного гидролиза при дву- и одностадийной кристаллизации.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)