Поисковый запрос: (<.>K=качество продуктов<.>) |
Общее количество найденных документов : 122
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Коул, Д.
Овощи с грядки на благо природы / Д. Коул ; фот. Л. Уоллах, А. С. Маклин // National Geographic Россия. - 2008. - № 10. - С. 44 : фот. цв. - (Экология / продукты питания) )
ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания--США--Бостон, город
Кл.слова (ненормированные):
ежедневный рацион -- качество продуктов -- населенные пункты -- овощи -- органические продукты -- правильное питание -- продукты -- свежесть -- сезоны -- углерод -- фрукты -- экологически чистые продукты
Аннотация: Правильное питание - это употребление экологически чистых продуктов, увеличение в ежедневном рационе местных овощей и фруктов. Диетологи из Корнельского университета считают, что сокращение пути продукта от производителя к покупателю, уменьшит выбросы углерода в атмосферу.
Доп.точки доступа:
Уоллах, Л. \.\; Маклин, А. С. \.\; Корнельский университет
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Медленно и со вкусом / фот. Д. Колла // National Geographic Россия. - 2008. - № 10. - С. 46 : фот. цв. - (Экология / продукты питания) )
ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания--Итальянская республика--Парма, город--Сардиния, остров; Тоскана, регион; Пьемонт, регион
Кл.слова (ненормированные):
бобы -- ветчина -- вино -- деликатесы -- качество продуктов -- лапша -- медленное питание -- местные продукты -- общественные движения -- оливковое масло -- органические продукты -- питание -- правильное питание -- прием пищи -- продукты питания -- сыры -- традиционная еда -- экологически чистые продукты
Аннотация: Движение "За медленную еду" родилось в Италии, где традиционная трапеза предполагает наслаждение едой. Поборники "медленной еды" выступают за сохранение местных традиций, за использование местных вин и продуктов.
Доп.точки доступа:
Колла, Д. \.\; Ассоциация медленной еды
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Сизов, Андрей.
Кризис на закуску : текст / Андрей Сизов ; беседовал Всеволод Бельченко // Огонек. - 2008. - № 42. - С. 30-31 : 1 фот. - (Тема номера) )
. - ISSN 0131-0097ББК 60.561.2
Рубрики: Социология
Экономическая социология--РФ
Кл.слова (ненормированные):
импорт продовольствия -- импорт продуктов -- импортные продукты -- импортные товары -- интервью -- качество и цена -- качество продуктов -- потребительский спрос -- продовольственные скандалы -- продовольственный импорт -- продовольствие -- продукты питания -- сельскохозяйственное производство -- спрос -- спрос на продовольствие -- стоимость продуктов -- цена и качество
Аннотация: В эпоху экономического спада спросом пользуются недорогие продукты: обязательно ли низкая цена говорит о столь же низком качестве.
Доп.точки доступа:
Бельченко, Всеволод \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Фролова, С. Л.
Потребительские предпочтения кировчан : факторы, оказывающие влияние на потребительское поведение на рынке продовольственных товаров г. Кировска Мурманской области / Фролова С. Л. // Российское предпринимательство. - 2010. - № 2, вып. 2. - С. 175-179. - (Региональная экономика) ) . - Библиогр.: с. 179 (4 назв. )
. - ISSN 1994-6937ББК 65.42
Рубрики: Экономика
Экономика торговли--Мурманская область--Кировск
Кл.слова (ненормированные):
анкетирование -- выбор продуктов питания -- женщины -- интервью -- качество продуктов -- материальное благосостояние -- мужчины -- незапланированные покупки -- покупка продовольственных товаров -- потребительская культура -- потребительские предпочтения -- потребительское поведение -- продовольственные товары -- продукты питания -- рынок продовольственных товаров -- структура питания -- торговые точки -- экономические кризисы
Аннотация: Представлены результаты исследования, проведенного в форме анкетных опросов и формализованных интервью среди жителей г. Кировска Мурманской области с целью выявления потребительских предпочтений при покупке продовольственных товаров. Выявлено, что решающим фактором потребительского поведения в условиях кризиса является экономический фактор.
Доп.точки доступа:
vy
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Шергина, И.
Сыр в мешке / Ирина Шергина ; беседовала Елена Рощина // Спрос. - 2010. - № 4. - С. 6-8. - (Это касается всех) )
. - ISSN 1926-9444ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТы -- интервью -- качество продуктов -- молочные продукты -- полутвердые сыры -- сырные продукты -- сыроделие -- сыры -- твердые сыры
Аннотация: Критерии качественного сыра. Технология производства сыров и проблемы отечественного сыроделия.
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Колеснов, А.
Новый регламент: лучше не стало / Александр Колеснов ; беседовала Елена Рощина // Спрос. - 2010. - № 5. - С. 8. - (Это касается всех) )
. - ISSN 1026-9444ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
безопасность продуктов -- интервью -- качество продуктов -- соки -- стандарты на продукты -- технические регламенты
Аннотация: Беседа со специалистом "Национального центра продовольственной безопасности" о целях и задачах организации в области исследований безопасности и качества соков. Новый технический регламент не решил эту проблему.
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.; Национальный центр продовольственной безопасности
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Якубсон, Илья.
Газированная свежесть / Илья Якубсон ; [беседовала] Карина Спицына // Эксперт. - 2013. - № 28. - С. 30-33 : 1 граф. - (Русский бизнес. Ритейл) )
. - ISSN 1812-1896ББК 65.42
Рубрики: Экономика
Экономика торговли--Россия
Кл.слова (ненормированные):
дискаунтеры -- интервью -- качество продуктов -- конкурентные преимущества магазинов -- магазины у дома -- поставщики продуктов -- продуктовые ритейлеры -- ребрендинг сетей -- розничные сети -- свежие продукты -- средний ценовой сегмент -- стратегии розничных сетей -- торговые форматы -- управление издержками -- утилизация отходов
Аннотация: Интервью с президентом компании "Дикси" о новой стратегии развития розничной сети, перешедшей из дискаунтеров в формат "магазины у дома".
Доп.точки доступа:
Спицына, Карина \.\; Компания "Дикси""Дикси", розничная сеть
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Бессонов, Владимир (руководитель).
"Полезных или вредных продуктов не существует" / Владимир Бессонов ; беседовала Ольга Волкова // Огонек. - 2016. - № 26. - С. 28-30 : 1 фот. - (Общество: здоровье) )
. - ISSN 0131-0097ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
безопасность питания -- биология продуктов -- вред продуктов -- глютамат натрия -- животные жиры -- интервью -- качество продуктов -- критерии фальсификации -- молочные продукты -- овощи -- пальмовое масло -- питание населения -- пищевые добавки -- пищевые продукты -- польза продуктов -- продукты питания -- растительные жиры -- состав продуктов -- фальсификация продуктов -- фрукты
Аннотация: Скандалы с фальсифицированными продуктами породили целую волну недоверия к продуктам питания как таковым: надо ли бояться всего съестного?
Доп.точки доступа:
Волкова, Ольга \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Тутельян, Виктор Александрович (доктор медицинских наук).
"Мы вошли в конфронтацию с природой" / Виктор Александрович Тутельян ; беседовала Ольга Волкова // Огонек. - 2016. - № 46. - С. 44-45 : 2 фот. - (Тематические страницы: меню) )
. - ISSN 0131-0097ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Россия
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТы -- безопасность продуктов -- здоровье и питание -- интервью -- качество продуктов -- питание и здоровье -- пищевые продукты -- продукты питания -- состав продуктов
Аннотация: Как изменились сегодня состав и качество пищевых продуктов, почему решено вернуть ГОСТы, как будут меняться продукты питания со временем.
Доп.точки доступа:
Волкова, Ольга \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Направлены требования крупнейшим производителям детского питания // ЭКОСинформ. - 2004. - № 8. - С. 17-18. - (Биобезопасность) )
. - ISSN XXXX-XXXXББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
ГМИ -- генетическая безопасность -- генетически модифицированные источники -- детское питание -- здоровье детей -- качество продуктов -- пищевые продукты
Аннотация: Представлены результаты тестов на содержание генно- модифицированных компонентов в детском питании ведущих производителей мира.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
11.
|
Виноградова, И.
В Калугу за колбаской / Ирина Виноградова // Спрос. - 2005. - № 10. - С. 6-7. - (Тесты и обзоры рынка) )
. - ISSN 1026-9444ББК 67.404
Рубрики: Право
Гражданское право
Техника
Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
институты -- качество продуктов -- колбасные изделия -- потребительские испытания
Аннотация: Создание Российского института потребительских испытаний (РИПИ) и его задачи в оказании помощи регионам. Институт помог провести потребительские испытания качества колбасных изделий в Калуге.
Доп.точки доступа:
Российский институт потребительских испытаний; РИПИ
Прямая ссылка
Найти похожие
|
12.
|
Кудряшов, П.
Всегда быть в маске - судьба моя / Павел Кудряшов // Спрос. - 2005. - № 10. - С. 8-9. - (Тесты и обзоры рынка) )
. - ISSN 1026-9444ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
качество продуктов -- маргарины -- маркировка продуктов -- спреды
Аннотация: Из истории маргарина, различия между маргаринами и спредами. Результаты исследования мягких маргаринов показали, что производители не всегда правильно именуют свой продукт и редко придерживаются ГОСТа.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
13.
|
Костылева, О. Ф.
Подготовка дегустаторов по органолептической оценке пищевых продуктов / О. Ф. Костылева [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 4-5. - (Сенсорный анализ) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
анализ продуктов питания -- дегустаторы -- дегустация -- качество продуктов -- органолептическая оценка продуктов -- органолептический анализ -- пищевая промышленность -- пищевое производство -- пищевые продукты
Аннотация: Об основных направлениях в работе дегустаторов.
Доп.точки доступа:
Дубинина, Е. Е.; Кантере, В. М,; Матисон, В. А.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
14.
|
Пономарев, О. И.
ХАССП - идти в ногу со временем / О. И. Пономарева, Л. Г. Чипурина // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 86-87. - (Контроль и качество) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36 + 30ц
Рубрики: Техника
Общие вопросы пищевых производств
Техника
Кл.слова (ненормированные):
ХАССП -- качество продуктов -- контроль качества -- пищевая промышленность -- пищевое производство -- пищевые продукты -- система управления качеством продукции
Аннотация: О внедрении системы ХАССП для пищевых предприятий России-выпуск качественной и конкурентоспособной подукции.
Доп.точки доступа:
Чипурин, Л. Г.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
15.
|
Еременко, О. В.
Система Reflectoquant - незаменимый помощник в анализе молока / О. В. Еременко // Пищевая промышленность. - 2005. - № 8. - С. 104. - (Качество и безопасность) )
. - Фот.
. - ISSN 0235-2486ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств--Российская Федерация--Россия
Кл.слова (ненормированные):
Reflectoquant -- анализ продуктов -- качество продуктов -- молочные продукты -- пищевая промышленность -- тест-полоски -- ферментативные реакции
Аннотация: Анализ молока и молочных продуктов на соответствие нормам по качеству с помощью системы Reflectoquant ( тест-полоски и рефлектометры) .
Доп.точки доступа:
Мерк КГаА, компания
Прямая ссылка
Найти похожие
|
16.
|
Кудряшов, П.
А дубов простыл и след... / Павел Кудряшов // Спрос. - 2005. - № 12. - С. 10-12. - (Тесты и обзоры рынка) )
. - ISSN 1026-9444ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
вина -- виноделие -- качество продуктов -- коньяк -- фальсифицированные напитки
Аннотация: Технология производства коньяка и предъявляемые к нему требования. Результаты испытаний девяти марок коньяков, выпускаемых в России и СНГ, показали, что почти все они являются фальсификатами из-за несоблюдения технологии изготовления, хотя и соответствуют требованиям ГОСТа.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
17.
|
Обыденный, Петр (кандидат биологических наук).
Человечество приступило к самоуничтожению / П. Обыденный // ЭКОСинформ. - 2005. - № 11. - С. 20-26. - (Глобальная проблема) )
. - ISSN XXXX-XXXXББК 20.1
Рубрики: Экология
Экологическая безопасность
Кл.слова (ненормированные):
гигиеническое качество продукции -- иммунитет населения -- качество продуктов -- рождаемость -- численность населения -- экологические кризисы
Аннотация: О современном кризисе человеческого общества.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
18.
|
Фоменко, М. А.
Сенсорная оценка при контроле качества на предприятиях / М. А. Фоменко [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2003. - № 12. - С. 72-73. - (Контроль и качество) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
безопасность продуктов -- качество продуктов -- пищевая промышленность -- пищевое производство -- сенсорный анализ
Аннотация: О рекомендациях по выполнению программы сенсорного контроля.
Доп.точки доступа:
Кантере, В. М.; Матисон, В. А.; Крюкова, Е. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
19.
|
Драчева, Л. В.
Экологически безопасные продукты питания / Л. В. Драчева // Пищевая промышленность. - 2003. - № 12. - С. 99. - (События и факты) )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
безопасные продукты -- качество продуктов -- пищевая промышленность -- пищевое производство -- пищевые прдукты -- продукты питания -- экологически чистые продукты
Аннотация: О проведении десятой Международной юбилейной выставки "Экологически чистая и безопасная продукция".
Доп.точки доступа:
Экологически чистая и безопасная продукция, выставка
Прямая ссылка
Найти похожие
|
20.
|
Обыденный, Петр (кандидат биологических наук).
Человечество приступило к самоуничтожению / П. Обыденный // ЭКОСинформ. - 2005. - № 12. - С. 46-49. - (Глобальная проблема) )
. - ISSN XXXX-XXXXББК 20.1
Рубрики: Экология
Экологическая безопасность
Кл.слова (ненормированные):
БАДы -- биокосные вещества -- биологически активные добавки -- заболеваемость -- здоровое питание -- информационное качество продуктов -- качество продуктов
Аннотация: О системном кризисе человеческого общества. Приведен анализ данных Всемирного банка.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный