Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Гордеев, О. В.
Способ очистки картофеля для приготовления картофельного пюре / О. В. Гордеев // Пищевая промышленность. - 2006. - № 10. - С. 16. - (Техническое оснащение отрасли) ) . - Библиогр.: с. 16 (2 назв. )
. - ISSN 0235-2486

УДК

^A664.8

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
картофель -- картофельное пюре -- механическая очистка картофеля -- очистка картофеля -- паровая очистка картофеля
Аннотация: Различные способы машинной очистки клубней картофеля. Приготовление картофельного пюре по новой технологии, предусматривающей варку картофеля с кожурой до готовности, измельчения раздавливанием и отделением кожуры и глазков от мякоти на калиброванном сите.

Прямая ссылка
Найти похожие

16+

Делеринс, Гелия.
Просто праздник / Гелия Делеринс // Огонек. - 2014. - № 50. - С. 51 : 2 фот. - (После всего: застолье) )
. - ISSN 0131-0097

УДК

^a64.04/649

ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
блюда из картофеля -- блюда из курицы -- блюда из птицы -- еда -- зарубежная кухня -- история блюд -- картофель -- картофельное пюре -- картофельные блюда -- курица -- новогодние блюда -- праздничные блюда -- птица -- рассказы о блюдах -- рассказы о еде -- рецепты приготовления -- французская кухня
Аннотация: Курица "в лодке" Сирила Линьяка и ванильное пюре: рецепт приготовления.

Доп.точки доступа:
Линьяк, С. (французский шеф-повар)
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

16+

Делеринс, Гелия.
Дружное блюдо / Гелия Делеринс // Огонек. - 2014. - № 15. - С. 51 : 2 фот. - (После всего: застолье) )
. - ISSN 0131-0097

УДК

^a64.04/649

ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
алиго -- блюда из картофеля -- блюда из творога -- еда -- история блюд -- картофель -- картофельное пюре -- рассказы о блюдах -- рассказы о еде -- рецепты приготовления -- творог -- французская кухня -- французские блюда
Аннотация: Алиго: рецепт приготовления.

Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

Минаева, Анна.
Море картофельного пюре / А. Минаева // Чудеса и приключения - детям. - 2016. - № 4. - С. 9. - (Представьте себе) )
. - ISSN 1996-6377

УДК

^a656.13.07

ББК 39.38
Рубрики: Транспорт
Автодорожные перевозки
Кл.слова (ненормированные):
аварии -- грузовики -- дороги -- картофельное пюре -- случаи
Аннотация: Статья о том, что произошло, когда грузовик с картофельным пюре попал в аварию.

Прямая ссылка
Найти похожие

Пионеров идеал // Наука и жизнь. - 2007. - № 3. - С. 127. - (Рефераты) ) . - Способ очистки картофеля для приготовления картофельного пюре
. - Реф. ст.: Гордеев О. Способ очистки картофеля для приготовления картофельного пюре / О. Гордеев // Пищевая промышленность.- 2006.- N 10.- С. 16.- Ил.: 1 фот. . - ISSN 0028-1263

УДК

^A663/664:641

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
картофель -- картофельное пюре -- пюре -- рефераты -- сито
Аннотация: Новый способ очистки картофеля при помощи частого сита.

Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)