Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=история ресторанов<.>)
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.


    Вуд, Карвин.
    Огюст Эскофье : В кузнице дьявола или С чего начиналась французская кухня : текст / Карвин Вуд // Караван историй. - 2010. - № 9. - С. 154-177 : 15 фот. - (Имена) )
. - ISSN 1560-4233
УДК
^A642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
биографии -- история кулинарии -- история кухни -- история ресторанов -- кулинары -- повара -- ресторанная кухня -- рестораны -- французская кулинария -- французская кухня -- французские кулинары -- французские повара
Аннотация: История жизни короля поваров и повара королей, хранителя основ французской кухни Огюста Эскофье.


Доп.точки доступа:
Эскофье, О.
Прямая ссылка
Найти похожие
2.


    Маргелова, Светлана.
    Встречайтесь под портретом у Сарди / С. Маргелова // Эхо планеты. - 2012. - № 30. - С. 42-45 : ил. - (Путешествия. Очеловеченное пространство) )
. - ISSN 0234-1670
УДК
^A642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания--Нью-Йорк
Кл.слова (ненормированные):
американская культура -- американские рестораны -- бродвейские театры -- достопримечательности -- звезды кино -- знаменитости -- знаменитые люди -- история ресторанов -- общественное питание -- посетители -- ресторанное дело -- театральные деятели
Аннотация: История американского ресторана "У Сарди", который находится в театральном районе Нью-Йорка, многие бродвейские знаменитости были его завсегдатаями.


Доп.точки доступа:
"У Сарди", ресторан
Прямая ссылка
Найти похожие
3.
16+


    Митрофанов, Алексей.
    "Яр" и окрестности / Алексей Митрофанов // Огонек. - 2014. - № 26. - С. 49 : 1 фот. - (Тематические страницы: городская перспектива: история) )
. - ISSN 0131-0097
УДК
^a711
ББК 85.118
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура--Россия--Москва, город
   Градостроительство в целом
Кл.слова (ненормированные):
архитектура городов -- архитектурные достопримечательности -- города -- достопримечательности городов -- история городов -- история ресторанов -- московские рестораны -- рестораны
Аннотация: Ресторан "Яр" как знаковое место дореволюционной Москвы.


Доп.точки доступа:
Ресторан "Яр"; "Яр", ресторан
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
4.


    Зайцева, Екатерина.
    "Утки" по-пекински : байками и мифами овеяна история ресторана "Пекин" / Екатерина Зайцева // Родина. - 2019. - № 5. - С. 86-89 : 4 фото. - (Кухня Родины) )
. - ISSN 0235-7089
УДК
^a642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
гостиницы -- история ресторанов -- китайская кухня -- кулинарные рецепты -- маринованные яйца -- постояльцы -- рулет по-сахалински -- русская кухня -- свинина с черными грибами и ростками бамбука
Аннотация: Об истории ресторана "Пекин". Приводятся кулинарные рецеты из ресторанного меню.

Прямая ссылка
Найти похожие
5.


    Зайцева, Екатерина.
    Метрополька : "Родина" возвращает рецепт знаменитой котлеты, исчезнувшей вместе с рестораном "Метрополь" / Екатерина Зайцева // Родина. - 2021. - № 10. - С. 90-93 : 5 фото. - (Кухня Родины) )
. - ISSN 0235-7089
УДК
^a642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
история ресторанов -- котлета Метрополька -- кулинарные рецепты -- печенье "Ленинградское" -- рестораны -- салат "Петровский" -- судак "Орли"
Аннотация: Об истории ресторана "Метрополь". Приводятся кулинарные рецепты.


Доп.точки доступа:
Бабиков, А. А. (кулинар); Метрополь, ресторанПервое Санкт-Петербургское товарищество официантов и поваров
Прямая ссылка
Найти похожие
6.


    Зайцева, Екатерина.
    Отведать раков у Крынкина! : сто лет назад у москвичей, обедавших над пугающей кручей, захватывало дух / Екатерина Зайцева // Родина. - 2020. - № 7. - С. 88-91 : 5 фото. - (Кухня Родины) )
. - ISSN 0235-7089
УДК
^a642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия--Москва--Воробьевы горы
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент блюд -- вареные раки -- история ресторанов -- клубника со сливками по-крынкински -- паровые цыплята -- рестораны -- рецепты ресторана -- уха стерляжья
Аннотация: Об истории культового московского заведения - ресторане Крынкина на Воробьевых горах.


Доп.точки доступа:
Крынкин, С. В.; Ресторан Крынкина
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
7.


    Зайцева, Екатерина.
    Сейчас бы супчику горяченького да с потрошками! : праздничный обед МУРовца по случаю Дня полиции / Екатерина Зайцева // Родина. - 2023. - № 11. - С. 90-93 : 7 фото. - (Кухня Родины) )
. - ISSN 0235-7089
УДК
^a642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
День полиции -- баранья отбивная на косточке -- винегрет с кильками -- история ресторанов -- коммерческие рестораны -- кофейни -- кулинарные рецепты -- лимонный пунш -- праздники -- рестораны -- суп с потрошками
Аннотация: Об истории ресторана "Астория", в котором проходила съемка фильма "Место встречи изменить нельзя". Приводятся кулинарные рецепты.


Доп.точки доступа:
Астория, ресторан
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)