Поисковый запрос: (<.>K=вологодское масло<.>) |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Викторова, Л.
Сливочное масло / Л. Викторова // Химия и жизнь - XXI век. - 2008. - № 3. - С. 68-69. - (Фантастика) )
. - ISSN 1727-5903ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
белки -- вологодское масло -- крестьянское масло -- молочный жир -- сливочное масло
Аннотация: О полезных и вредных свойствах сливочного масла.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Борисенко, Е. В.
Моделирование органолептических свойств масложировой продукции с использованием ароматизаторов "Скорпио-Аромат" / Е. В. Борисенко, Ю. И. Алексеева, С. А. Климова // Пищевая промышленность. - 2008. - № 8. - С. 64-66. - (Сырье и добавки) ) . - Библиогр.: с. 66 (1 назв. )
. - ISSN 0235-2486ББК 36-1 + 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
ароматизаторы -- вологодское масло -- карбонильные соединения -- карбоновые кислоты -- лактоны -- масло сливочное -- масложировая продукция -- сернистые соединения -- сливочное масло
Аннотация: Изучение состава летучих ароматобразующих веществ молочных продуктов (карбонильные соединения, карбоновые кислоты, лактоны, сернистые соединения) на примере сливочного масла. Расширение ассортимента ароматизаторов серии "Масло сливочное" компании Скорпио-Аромат, позволяющих моделировать вкус и аромат эталонной жировой основы.
Доп.точки доступа:
Алексеева, Ю. И.; Климова, С. А.; Скорпио-Аромат, компания
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Vologda butter - taste the difference! // Moscow News. - 2009. - № 44. - P. 6
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов--Россия--Вологда, город
Кл.слова (ненормированные):
английский язык -- вологодское масло -- иностранные языки -- масло -- пищевые продукты -- продукты питания -- производство масла
Аннотация: Статья о вологодском масле (история и современное производство).
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Отец вологодского масла // Эксперт. - 2011. - № 30/31. - С. 4. - (Коротко) )
. - Специальный выпуск. - ISSN 1812-1896ББК 65.03
Рубрики: Экономика
Экономическая история--Россия, 19 в. 2-я пол.; 19 в. 2-я пол.
Кл.слова (ненормированные):
вологодское масло -- история молочной промышленности -- маслодельные артели -- молочная промышленность -- промышленники -- сыроваренные артели
Аннотация: Справка о Николае Васильевиче Верещагине как основателе российской сырной и маслодельной промышленности.
Доп.точки доступа:
Верещагин, Н. В. (основатель российской сырной и маслодельной промышленности)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Отец вологодского масла // Эксперт. - 2011. - № 30/31. - С. 4. - (Коротко) )
. - Специальный выпуск. - ISSN 1812-1896ББК 65.03
Рубрики: Экономика
Экономическая история--Россия, 19 в. 2-я пол.; 19 в. 2-я пол.
Кл.слова (ненормированные):
вологодское масло -- история молочной промышленности -- маслодельные артели -- молочная промышленность -- промышленники -- сыроваренные артели
Аннотация: Справка о Николае Васильевиче Верещагине как основателе российской сырной и маслодельной промышленности.
Доп.точки доступа:
Верещагин, Н. В. (основатель российской сырной и маслодельной промышленности)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Приватизация: "Вологодское масло" еще не продано // Эксперт. - 2016. - № 8. - С. 5. - (Повестка дня. Коротко) )
. - ISSN 1812-1896ББК 65.305.7
Рубрики: Экономика
Экономика легкой и пищевой промышленности--Россия--Вологда
Кл.слова (ненормированные):
Вологодское масло -- бренды сливочного масла -- инвестиции в модернизацию -- модернизация заводов -- молочные заводы -- приватизация заводов -- производители сливочного масла -- риски приватизации
Аннотация: О ситуации вокруг приватизации компании "Учебно-опытный молочный завод Вологодской государственной академии им. Н. В. Верещагина", владеющей брендом "Вологодское масло".
Доп.точки доступа:
Компания "Учебно-опытный молочный завод Вологодской государственной академии им. Н. В. Верещагина"; "Учебно-опытный молочный завод Вологодской государственной академии им. Н. В. Верещагина", компания; Вологодская государственная академия им. Н. В. Верещагина \учебно-опытный молочный завод\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Вологодское масло: приватизация под контролем // Эксперт. - 2016. - № 16. - С. 5-6. - (Повестка дня. Коротко) )
. - ISSN 1812-1896ББК 65.305.7
Рубрики: Экономика
Экономика легкой и пищевой промышленности--Россия--Вологда
Кл.слова (ненормированные):
Вологодское масло -- бренды сливочного масла -- контроль над инвестпроектами -- контроль над приватизацией -- молочные заводы -- приватизация заводов -- производители сливочного масла -- условия приватизации
Аннотация: Обозначены условия предстоящей приватизации компании "Учебно-опытный молочный завод Вологодской государственной академии им. Н. В. Верещагина", владеющей брендом "Вологодское масло".
Доп.точки доступа:
Компания "Учебно-опытный молочный завод Вологодской государственной академии им. Н. В. Верещагина"; "Учебно-опытный молочный завод Вологодской государственной академии им. Н. В. Верещагина", компания; Вологодская государственная академия им. Н. В. Верещагина \учебно-опытный молочный завод\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный