Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=процессы брожения<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Багоцкий, С. В. (кандидат биологических наук).
    Русский химик у истоков молекулярной биологии / С. В. Багоцкий // Химия и жизнь - XXI век. - 2016. - № 4. - С. 51-53 : фот. - (Страницы истории) )
. - ISSN 1727-5903
УДК
^a577.2
ББК 28.070
Рубрики: Биология
   Молекулярная биология
Кл.слова (ненормированные):
биографии русских ученых -- исследования ферментов -- история изучения белков -- катализаторы -- научные исследования -- процессы брожения -- развитие молекулярной биологии -- русские химики -- синтез аминокислот -- ферментативный анализ -- энзимы
Аннотация: Биография русского химика Николая Лясковского и исследовательская деятельность ученых-химиков разных стран, связанная с развитием молекулярной биологии.


Доп.точки доступа:
Лясковский, Н. Э. (русский химик ; 1816-1871); Уивер, У. (американский математик ; 1894-1978); Мульдер, Г. (голландский химик ; 1802-1880); Кирхгоф, К. С. (русский химик ; 1764-1833); Пастер, Л. (французский химик ; 1822-1895); Манасеина, М, М. (русская исследовательница ; 1841-1903); Гарднер, А. (английский биохимик ; 1865-1940); Самнер, Д. (американский исследователь ; 1887-1955)
Прямая ссылка
Найти похожие
2.


   
    Ферментация / комментирует Юлия Мальцева // Здоровье. - 2022. - № 1/2 (782). - С. 54-57 : фот. - (Химия еды) )
. - ISSN 0044-1945
УДК
^a613.2/.3
^a64.04/649
ББК 51.23 + 65.442.5:37.279
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
   Гигиена питания
   Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
витамин K -- витамины группы B -- квашение -- мочение -- процессы брожения -- ферментация -- ферментированные продукты
Аннотация: Как правильно квасить продукты и какие именно.


Доп.точки доступа:
Мальцева, Юлия (нутрициолог) \.\
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)