Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
 Найдено в других БД:Электронный каталог (2)
Поисковый запрос: (<.>K=заливные блюда<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.


    Ручкина, Н.
    Студень и заливное / Н. Ручкина // Химия и жизнь - XXI век. - 2015. - № 4. - С. 54-55 : фот. - (Что мы едим) )
. - ISSN 1727-5903
УДК
^a637.52
^a637.56
ББК 36.92 + 36.94
Рубрики: Пищевые производства
   Производство мяса и мясных продуктов
   Производство рыбы и рыбных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
галантин -- галантир -- желе -- заливные блюда -- мясные блюда -- мясные бульоны -- рыбные блюда -- рыбные студни -- студни
Аннотация: Приготовление студней и заливных блюд из мяса и рыбы, их польза и вред.

Прямая ссылка
Найти похожие
2.


    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Русский холодец, заливное, галантин / Игорь Сокольский // Наука и жизнь. - 2017. - № 12. - С. 102-104 : 4 фот., 2 рис. - (У книжной полки) )
. - ISSN 0028-1263
УДК
^a663/664
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
галантин -- желе -- желированные блюда -- заливное -- заливные блюда -- история кулинарии -- кулинария -- национальные кухни -- русская кухня -- студень -- холодец
Аннотация: В статье освещается история употребления заливных блюд в русской кухне.

Прямая ссылка
Найти похожие
3.


   
    [Кулинарные рецепты заливных блюд] // Наука и жизнь. - 2017. - № 12. - С. 103, 105 : 4 фот., 2 рис. - (Хозяйке - на заметку) )
. - ISSN 0028-1263
УДК
^a663/664
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
желе -- желированные блюда -- заливные блюда -- кулинарные рецепты -- студень
Аннотация: В статье даются разные вариации студня, известного заливного блюда.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)